Il cioccolato non succede molto, un fatto in cui ogni amante di questa meravigliosa prelibatezza è assolutamente sicuro. I benefici del cioccolato di qualità sono innegabili: il cacao è un potente antiossidante, il prodotto contiene il cosiddetto ormone della gioia. Quindi, se il mondo sembra grigio e cupo, basta mangiare un paio di fette di piastrelle di cioccolato fondente, e l'umore migliorerà immediatamente. Bene, per aumentare l'umore di sicuro e non ferire la figura, cuocere una deliziosa torta al cioccolato senza farina - la ricetta è semplice, i prodotti avranno bisogno almeno.
Torta al cioccolato senza farina
ingredienti:
- cioccolato - 1 piastrella grande;
- zucchero - 2/3 di tazza;
- cacao (polvere) - ½ tazza;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uovo di pollo - 6-7 pezzi;
- crema almeno il 30% - 1 bicchiere.
preparazione
Il cioccolato dovrebbe essere scelto correttamente - più la percentuale di contenuto di cacao è tanto più deliziosa e utile sarà la torta. Mentre si prepara l'impasto, accendere il forno e scaldarlo con burro e burro.
Per prima cosa separare gli scoiattoli e versarli nella ciotola, metterli in frigorifero, dividere lo zucchero a metà. Mentre le proteine si stanno raffreddando, strofina i tuorli e metà dello zucchero e del cacao fino a quando non smetti di sentire i cereali. Alle proteine, aggiungere lo zucchero rimasto e montare in una schiuma, come al solito per la meringa. È meglio farlo con un mixer.
Mescola entrambe le masse, mescolandole delicatamente in modo che gli scoiattoli non cadano. Mescolare fino a uniformare, posizionare su una teglia, liscia. La torta viene cotta per circa mezz'ora. Fai attenzione: il colore del cioccolato non ti consente di determinare visivamente la prontezza, quindi resta sintonizzato.
Mentre la torta è cotta, cuocere la panna: nella panna tiepida, aggiungere il cioccolato grattugiato finemente o grattugiato, mescolando, scaldando fino a quando la crema diventa omogenea. Torta raffinata, tagliata in 2-3 parti, coprire con la panna e lasciare in un luogo fresco, preferibilmente di notte.
Torta al cioccolato francese senza farina
ingredienti:
- cioccolato nero - 0,5 kg (5 tessere su 100 g);
- crema 35% - 1 bicchiere;
- uovo di gallina - 6 pezzi;
- olio "Contadino" - 100 g;
- zucchero - 1 bicchiere.
preparazione
Accendi il forno - lascia che si scaldi.
Per rendere il dessert meno calorico, cuocere una torta al cioccolato senza farina e zucchero. Per fare questo, basta usare il fruttosio nella stessa quantità di zucchero.