Il cioccolato è uno dei dolci più amati e la torta al cioccolato è una vera delizia. Ricette e modi per preparare un set di torta al cioccolato, e ognuno nella sua unica. Non è necessario attendere la data festiva per cuocere una torta al cioccolato. Puoi farlo solo per tirarti su di morale.
Come cuocere una torta al cioccolato? Credimi, questo è abbastanza facile. Non pensare che una volta che la torta al cioccolato, poi richiede alta abilità e prodotti impensabili. Per preparare una torta al cioccolato a casa, è sufficiente aprire il frigorifero, dove troverai sicuramente tutti i prodotti necessari.
Torta al cioccolato con yogurt
ingredienti:
Per il test:
- farina - 3,5 articoli;
- kefir - 0,5 l;
- uova - 4 pezzi;
- zucchero - 1,5 articoli;
- soda - 2 cucchiaini;
- cacao - 2 cucchiai. cucchiaio.
Per la crema:
- panna acida - 2,5 pezzi;
- zucchero - 1,5 cucchiai.
preparazione
Mescolare lo zucchero e il cacao, quindi versare il kefir nella miscela. Aggiungi soda e farina. Separatamente, frusta gli scoiattoli, aggiungendo gradualmente i tuorli. Versare le uova sbattute nell'impasto e mescolare lentamente. Cuocere 5-6 torte nel forno a una temperatura di 180 gradi. Tempo di cottura: 40 minuti.
Preparare la crema battendo la panna acida con lo zucchero e cospargere la crema con la panna. Lascia la torta per la notte, in modo che sia completamente inzuppata. Decorare la torta con scaglie di cioccolato e frutta a piacere.
Torta al cioccolato con fragole
ingredienti:
Per una pasta frolla:
- farina - 250 g;
- zucchero - 100 g;
- uova - 1 pezzo;
- burro - 125 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- vanillina.
Gli ingredienti
- farina - 250 g;
- zucchero - 150 g;
- uova - 4 pezzi;
- burro - 100 g;
- cacao - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino.
Per crema e decorazione:
- crema - 500 ml;
- cacao - 1 cucchiaino;
- zucchero a velo;
- marmellata di fragole;
- Fragola - 500 g;
- cioccolato - 100 g.
preparazione
Per prima cosa, prepara un impasto corto. Mescolare tutti gli ingredienti e portare l'impasto finito per circa un'ora in frigorifero. Quindi stendilo, formalo un cerchio liscio e appoggialo su una teglia con la carta da forno. Mettere in forno per 20 minuti a una temperatura di 200 gradi. Per un biscotto, montare il burro con lo zucchero, aggiungere la farina, le uova e gli altri ingredienti. Così come con un impasto di sabbia, fare un cerchio liscio dall'impasto e cuocere per 30 minuti. Mentre le torte si raffreddano, montare la panna con cacao e zucchero a velo. Sbucciate la torta sandwich con marmellata di fragole. Biscotto tagliato in due torte. Metti la prima torta sulla sabbia e marmellata. Lubrificare il biscotto con la panna e mettere la seconda torta. Tagliare delicatamente i bordi della torta. Decorare la torta con cioccolato grattugiato e fragole.
Torta al cioccolato e miele
Una delle combinazioni più deliziose è il miele con cioccolato amaro. Una torta del genere si scioglie in bocca. Anche se rimane per un giorno o due nel frigorifero, il suo gusto non sarà perso - al contrario, inizia ad assomigliare ad un pudding d'aria.
ingredienti:
Per il test:
- farina - 200 g;
- zucchero - 200 g;
- burro - 200 g;
- uova - 3 pezzi;
- soda idratata - 1 cucchiaino;
- cioccolato al latte - 100 g;
- cacao - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- miele (liquido) - 100 ml;
- acqua - 200 ml.
Per glassare:
- cioccolato amaro - 200 g;
- miele - 70 ml;
- acqua - 50 ml.
preparazione
Frullare il burro con lo zucchero. Continuando a battere, aggiungere un uovo e un cucchiaio di farina. Mescolare bene e aggiungere le uova rimanenti, la farina, il cacao e la soda. Sciogliere il cioccolato al latte a bagnomaria e aggiungerlo al composto, insieme al miele e all'acqua calda. Mescola bene. L'impasto deve essere sufficientemente liquido. Versare la massa in una forma unta e infornare per un'ora a una temperatura di 180 gradi. Per rendere lo smalto, mescolare tutti gli ingredienti e portarlo a fuoco basso fino all'omogeneità. Finisci la torta con la glassa e lascia raffreddare.