Le padrone che volevano coccolare i loro cari con un delizioso dessert, si può consigliare di preparare una tale opzione win-win come un cesto di torta. Il processo di cottura è semplice e si traduce in un trattamento delizioso, molto simile ai bambini.
Un cesto di torte a casa
Per ottenere un dessert, il cui sapore è familiare a tutti fin dall'infanzia, ci sono alcuni segreti nella sua preparazione. Quindi, per preparare un delizioso cesto per dolci - la ricetta presuppone l'osservanza di tali momenti:
- Quando si prepara la pasta, l'olio dovrebbe essere molto freddo, questo è un must.
- Impastare deve essere fatto molto velocemente, in modo che l'olio non abbia il tempo di scaldarsi a mano. Ciò si ottiene usando un frullatore o un coltello, che viene tagliato con olio mescolato con farina.
- Quindi aggiungere l'uovo e il sale - e l'impasto è pronto.
- Deve essere tenuto al freddo, almeno un'ora.
Cestello per pasta sfoglia
Per capire come cuocere i cestini per i dolci, devi seguire tutte le regole per preparare l'impasto. Dovrebbe essere sabbioso, alla base non piace la lunga impastatura, quindi mescolare tutti gli ingredienti necessari con attenzione e in fretta. Prima di iniziare a preparare, è necessario acquistare stampi in metallo per cestelli e fogli di cottura.
ingredienti:
- farina - 250 g;
- zucchero - 100 g;
- uovo - 1 pezzo;
- olio - 150 g;
- zucchero vanigliato -2 cucchiaini;
- panna acida - 1 cucchiaio. l.;
- Soda -1 cucchiaino.
preparazione
- Zucchero, zucchero vanigliato e burro ammorbidito per battere a meraviglia.
- Aggiungere l'uovo e la panna acida, mescolare, aggiungere la farina.
- Pronto a prendere l'impasto per 1 ora in frigorifero.
- Dalla pasta formare salsiccia, tagliata a pezzetti, stendere.
- Posto negli stampi Cuocere per 7-8 minuti.
- Panini la torta con un ripieno.
Cestini con crema proteica
Una delle opzioni più comuni e preferite per dessert è un cesto con crema proteica. Il ripieno conferisce alla delicatezza un gusto unico, che dà piacere non solo agli adulti, ma anche ai bambini. Nella parte inferiore del cestino è possibile inserire un cucchiaino di ciliegia, prugna o altra marmellata, che aggiungerà un tocco extra.
ingredienti:
- pasta frolla pronta - 550 g;
- albume - 3 pezzi;
- zucchero - 250 g;
- acqua 85 ml;
- acido citrico - pizzico.
preparazione
- Stendete la pasta, ritagliate le tazze e mettetele negli stampi. Cuocere per 7-9 minuti.
- Nell'acqua versare lo zucchero, mescolare, accendere il fuoco, portare ad ebollizione. Sciroppo bollire per 3-4 minuti.
- Mescolare i bianchi con un mixer fino a formare una spessa schiuma. Versare lo sciroppo di zucchero in un rivolo sottile. Battere per altri 10-15 minuti.
- Dolci da pasticceria con pasta frolla ripieni di crema.
Cesto con frutta e gelatina
Per gli amanti dei dolci con un ricco sapore di agrumi, c'è un'opzione come un cesto di torta con frutta e gelatina. In fondo, puoi mettere un curdo arancione: è una crema pasticcera leggera che puoi comprare già pronto o cucinare da solo. In alternativa, è possibile utilizzare il limone, il mandarino o qualche altra crema.
ingredienti:
- pasta frolla pronta - 550 g;
- gelatina - 1 pacchetto;
- Kurd arancio - 150 g;
- mandarini - 4 pezzi;
- kiwi - 1 pezzo;
- uva - 100 g.
preparazione
- Cuocere i cestini. Mettili in un curdo arancione.
- Metti la frutta in cima.
- Preparare la gelatina, che versare nel cesto della torta.
- Mettere in frigorifero fino a completo congelamento.
Cesto con crema pasticcera
La crema pasticcera ha un gusto unico e gode di una meritata popolarità anche tra i buongustai esigenti. Pertanto, un cesto di torta con crema sarà un'opzione vincente, che può essere preparata e servita al tavolo delle feste. Possono essere decorati con frutti di bosco freschi: fragole, ribes, lamponi. Sul fondo del cestello puoi versare un cucchiaino di marmellata.
ingredienti:
- pasta frolla pronta - 550 g;
- farina - 2 cucchiai. l.;
- zucchero - 2 cucchiaini;
- uovo (tuorlo) - 2 pezzi;
- Zucchero vanigliato - 2 cucchiaini;
- latte - 250 ml.
preparazione
- Cuocere i cestini.
- Nel tuorlo aggiungere zucchero, farina e zucchero vanigliato, mescolare.
- Riscalda il latte, ma non bollire. Versare un filo sottile nella miscela.
- Mettete la massa sul fuoco, fate cuocere per qualche minuto fino a quando la crema inizia ad addensarsi.
- Riempi la torta con una crema fresca.
Cestini con crema e frutta
Dessert con crema di panna montata è un vero capolavoro culinario in grado di decorare qualsiasi tavolo festivo. Un cesto di frutta con torta soddisferà i membri della famiglia e sorprenderà gli invitati. La delicatezza diventa particolarmente attuale in estate quando appaiono bacche fresche. Con il loro aiuto puoi cucinare ogni volta un dessert in un modo diverso.
ingredienti:
- pasta frolla pronta - 550 g;
- crema - 420 ml;
- zucchero a velo - 5 cucchiai. l.;
- vanillina - 1 cucchiaino;
- pesca - 1 pezzo;
- kiwi - 1 pezzo;
- Fragole - 6 pezzi
preparazione
- Cuocere i cestini.
- Panna fredda refrigerata con un mixer. Quando si alzano, continua a frullare, versare lo zucchero a velo e la vanillina.
- Tagliare il frutto a fette sottili.
- Riempi il cesto di frutta con una torta.
Cestini con crema di cagliata
La base di sabbia in combinazione con la ricotta delicata ha un sapore inesprimibile, tale riempimento non solo aggiunge piccante al dessert, ma ne trarrà vantaggio. Pertanto, la crema di cagliata per cestello di pasta frolla è molto popolare tra le casalinghe. Il dessert può essere decorato su cioccolato grattugiato o scaglie di cocco, mettere un frutto.
ingredienti:
- pasta frolla pronta - 550 g;
- ricotta - 400 g;
- burro - 180 g;
- zucchero -1 bicchiere;
- Zucchero vanigliato - 1 cucchiaino.
preparazione
- Cuocere i cestini.
- Ammorbidire il burro, aggiungere la sabbia e lo zucchero vanigliato, frullare.
- Poltiglia di ricotta e aggiunta alla massa totale.
- Riempi i cesti.
Cestini con crema al burro
Una variante interessante del dessert è un cesto di torta con crema al burro . Può sostituire con successo una torta che ha un componente simile e ti permetterà di mangiare gli amanti dei dolci a base di olio. Per la decorazione, è possibile utilizzare qualsiasi frutta in scatola o fresca.
ingredienti:
- pasta frolla pronta - 550 g;
- Burro - 220 g;
- Latte condensato - 1 vaso.
preparazione
- Cuocere i cestini.
- Ammorbidire il burro e battere con un mixer.
- Aggiungi il latte condensato. Continua a battere per 10 minuti.
- Riempi i cesti.
Cesto con crema al limone
Una delle opzioni di dessert più semplici è quella per cui viene utilizzato il limone. Questo componente è in grado di dare un gusto raffinato e piccante, quindi questa delicatezza è molto popolare negli adulti e nei bambini. I cesti con crema possono essere decorati con qualsiasi tipo di bacche, che si abbinano perfettamente con un ripieno delicato.
ingredienti:
- pasta frolla pronta - 550 g;
- succo di limone - 1 bicchiere;
- limone - 1 pezzo;
- zucchero - 1 tazza;
- olio - 250 g;
- uova - 4 pezzi;
- Zucchero vanigliato - 2 cucchiaini.
preparazione
- Zedra e succo di limone mescolati con zucchero e messi a fuoco.
- Frustate a parte le uova, che si aggiungono allo sciroppo di limone.
- Cuocere a fuoco basso fino a che non sia denso.
- Ammorbidisci e batti il burro.
- Unire gli ingredienti e mescolare con un mixer.
- Riempi la torta con un cesto di limone.