Molti rappresentanti delle caramelle bionde "Raffaello" sono associati al romanticismo e al gusto delicato e raffinato. Questo delizioso dessert non solo può essere acquistato, ma anche preparato in modo indipendente a casa. Possono sorprendere gli ospiti o presentarli come un regalo.
Come si fa Raffaello?
Per preparare "Rafaello" a casa, puoi usare ingredienti diversi. Applicare e bastoncini di mais e cioccolato e banane. Ma la ricetta tradizionale prevede l'uso di latte condensato, burro, scaglie di cocco e nocciole o mandorle. Per ottenere deliziosi dolci, segui questa sequenza:
- Preparare il ripieno di crema di latte condensato e burro . Per batterli meglio, prendi un mixer. L'olio dovrebbe essere ammorbidito in anticipo. Aggiungi la vanillina e alcune gocce di cocco.
- La crema viene raffreddata per 2 ore in modo che si congeli.
- Caramelle a forma di caramella "Rafaello" rapidamente modellate, quindi non si sciolgono. Dentro metta il nutlet.
- Le palline vengono arrotolate con trucioli di cocco.
Raffaello dalla ricotta
Un modo molto comune per preparare "Raffaello", la cui ricetta prevede l'aggiunta di ricotta. È buono perché può portare non solo piacere, ma anche un certo beneficio, dovuto al fatto che questo utile prodotto contenente calcio è preso come base. Il ripieno diventa incredibilmente delicato con l'aggiunta di latte condensato.
ingredienti:
- ricotta - 200 g;
- latte condensato - 1 cucchiaio. l.;
- zucchero a velo - 1 cucchiaio. l.;
- rasatura cocco - 1 cucchiaio. l.;
- noci.
preparazione
- Mescolare accuratamente ricotta, polvere, latte condensato, un po 'di rasatura.
- Fai le palle con un dado al centro. Roll in chip.
- Lasciare i raffinati cioccolatini fatti in casa a raffreddare per un'ora.
"Raffaello" dai bastoncini di mais a casa
Un modo di cucinare molto interessante e insolito è quello di preparare il Raffaello dai grani di mais. Si consiglia di scegliere quei prodotti che hanno un gusto dolce pronunciato e uno strato significativo di polvere. Aggiungendoli alla composizione della crema di ripieno si conferirà alla delicatezza un gusto estremamente piccante.
ingredienti:
- latte condensato - 400 g;
- bastoncini di mais - 130 g;
- noci - 120 g;
- patatine al cocco - 50 g.
preparazione
- Schiaccia la bacchetta in piccole briciole. Mescoli con latte condensato. Lasciare raffreddare al freddo per 2 ore.
- Prepara dolci Raffaello, avvolgendo il ripieno intorno al dado. In cima decorare con trucioli.
Dolci al cioccolato "Rafaello"
La crema di Raffaello al cioccolato bianco ha un gusto squisito e memorabile. Questa versione di cottura è più difficile rispetto al resto, ma le caramelle risultanti soddisferanno tutti i dolcetti. Per il dessert era come l'originale sia all'interno che all'esterno, viene usata cioccolato bianco.
ingredienti:
- cioccolata bianca - 1 tessera;
- crema 30% di grasso - 60 ml;
- burro - 25 g;
- rasatura della noce di cocco - 80 g;
- noci.
preparazione
- Il cioccolato versa la crema e si scioglie sul fornello finché non si scioglie.
- Raffreddare a temperatura ambiente. Aggiungi olio e un po 'di rasatura.
- Cool, non lasciando che la massa si congeli. Quindi batterlo con un mixer.
- Forma i dolci, arrotolali in patatine.
Raffaello con latte condensato - ricetta
La versione classica è dolci fatti in casa "Raffaello" con latte condensato. Il gusto di questi dolci è familiare a tutti ed è simile a quei dolciumi che vengono venduti nel negozio. L'utilizzo di prodotti per la casa contribuirà a migliorare la loro qualità. Per dare al dessert un gusto insolito è possibile, utilizzando il cognac. Questa opzione sarà particolarmente apprezzata dagli appassionati di dolci che contengono gusto alcolico.
ingredienti:
- latte condensato - 1 vasetto;
- burro - 200 g;
- vanillina - 10 g;
- rasatura di cocco - 230 g;
- noci - 150 g.
preparazione
- Battere il burro con latte condensato, aggiungere la vanillina, un po 'di rasatura. Mettere al freddo per 2 ore.
- Formare i dolci di Raffaello con il dado all'interno, arrotolarli in chips.
Raffaello in forno
Un modo di cucinare più complicato è la ricetta di "Rafaello" a casa nel forno. È molto simile al dessert originale. L'impasto viene cotto, da cui viene prodotta la mollica, viene miscelato con il ripieno. In cima, le palline risultanti cadono nei trucioli di cocco. Un delicato impasto croccante conferisce al piatto un sapore indescrivibile.
ingredienti:
- burro - 125 g (per la pasta) + 150 g per la panna;
- uova - 2 pezzi;
- acqua - 0,5 tazza;
- farina - 2 tazze;
- latte condensato - 0,5 barattoli;
- noci;
- trucioli di cocco - 80 g.
preparazione
- Batti burro e uova con un mixer.
- Versare acqua nella massa, introdurre gradualmente la farina. Metti al freddo per un'ora.
- Rotazione dell'impasto attraverso un tritacarne. Stenderlo su uno strato sottile su una teglia da forno, dove viene stesa la pergamena. Cuocere in forno fino a cottura.
- Fai una crema battendo il burro con latte condensato.
- Tagliare la pasta in una mollica e mescolarla con la panna.
- Formare le palle, arrotolarle nei trucioli.
Raffaello con noci
Ci sono diversi modi per preparare i dolci Raffaello a casa. Ad esempio, non è necessario inserire mandorle o nocciole all'interno, è possibile sostituirle con le noci. Questa è un'opzione per un dessert più economico, le noci possono essere trovate in molte casalinghe. Una caratteristica speciale di questa ricetta è che il dado viene utilizzato nella forma macinata e le palline sono cotte nel forno.
ingredienti:
- farina di mais - 1 bicchiere;
- noce - 1,5 tazze;
- zucchero - 3 cucchiai. l.;
- estratto di vaniglia - 1 cucchiaino;
- burro - 100 g;
- zucchero a velo - 1 bicchiere.
preparazione
- Mescolare farina, noci tritate, zucchero. Aggiungere l'estratto di vaniglia.
- Tagliare l'olio a pezzi e metterlo in una massa.
- Fai le palle. Metterli su una teglia e cuocere per 35 minuti.
- Raffreddare la casa "Raffaello" e rotolare nella polvere.
Banana Raffaello
Deliziosi dolci saranno il tuo trattamento preferito non solo per gli adulti, ma anche per i bambini. Puoi preparare "Rafaello" con le tue mani, aggiungendo le banane alla loro composizione. Un tale dessert acquisirà un gusto piccante e piacerà ai più piccoli membri della famiglia. Se lo si desidera, i trucioli di cocco, in cui vengono rotolate le palle, possono essere sostituiti con zucchero a velo.
ingredienti:
- banane - 2 pezzi;
- noci - 200 g;
- mandorle - 200 g;
- rasatura di cocco - 50 g.
preparazione
- Dadi macinare il frullatore.
- Tagliare le banane in purè di patate. Mescolali con le noci
- Rotolare le palle, arrotolare le patatine.
- Mettere le caramelle simili a "Rafaello" al freddo per un'ora.