Piatti di zucca e ricotta delizieranno sia i bambini che gli adulti. La combinazione di ricotta e verdure mature per lungo tempo dà un brillante umore autunnale e rafforza il sistema immunitario. Pertanto, se si decide di assecondare la tua famiglia con un dessert utile e insolito, prendi le nostre ricette per cucinare una zucca matura con ricotta.
Per cominciare, allieterremo i golosi con il dessert di una zucca e della ricotta, ovvero lo syrnikami aromatico.
Cheesecake con zucca e fiocchi di latte
ingredienti:
- zucca - 300 g;
- Burro - 2 cucchiai. l.;
- uvetta - 70 g;
- cannella - 1 cucchiaino;
- ricotta - 450 g;
- uovo di pollo - 1 pezzo;
- zucchero - 3 cucchiai. l.;
- sale - un pizzico;
- farina - 5 cucchiai. l.;
- olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
- panna acida - a piacere.
preparazione
Abbiamo sciolto il burro in una padella, usare fuoco medio. Zucca lavata, sbucciata e pelata, schiacciata con una piccola grattugia e mandata a preparare la stufa. Lasciare la verdura in una padella per circa 5 minuti, quindi aggiungere l'uvetta lavata e sbucciata e un cucchiaio di cannella. In un minuto togliamo dal fuoco. Ora strofinare la ricotta, mescolarla con la zucca, lo zucchero, il sale, l'uovo e la farina. Mescolare bene gli ingredienti e formare l'intera massa di torte di formaggio. Padella riscaldata, unta con olio vegetale e usando un cucchiaio, distribuiamo i fiocchi di zucca con formaggio fuso nella rimanente farina, quindi mandiamo l'arrosto. Dopo che è stato fritto da tutti i lati, lasciamo raffreddare il piatto. Al tavolo serviamo torte al formaggio con panna acida o marmellata preferita.
Una zucca al forno con ricotta per certo tutti ricorderanno il gusto dell'infanzia. La seguente ricetta è facile e semplice da preparare, è per questo che amo i maestri di tutto il mondo.
Casseruola di ricotta e zucca
ingredienti:
- latte - 2 articoli;
- sale - un pizzico;
- panna acida - 400 g;
- ricotta - 0,5 kg;
- uovo di pollo - 4 pezzi;
- zucchero - 350 g;
- zucca - 1 kg;
- manga - 150 g;
- Burro - 3 cucchiai. l.
preparazione
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Nella casseruola portare ad ebollizione il latte, versare il mango in un filo sottile e cuocere per 3-5 minuti, mescolando continuamente. Quindi sciacquare, sbucciare e spremere la zucca, tagliarla a pezzetti e friggerli nel burro per 5-7 minuti. Dopo che gli ingredienti si sono raffreddati, mescolare una zucca, una ricotta, un porridge di semolino, 3 uova, sale e zucchero in una ciotola. Tutti accuratamente mescolati. Poi nella forma oliata spalmiamo il peso ricevuto, dall'alto di livello e ungete un dolce con un uovo. Cuocere in forno per mezz'ora. Serviamo casseruola di zucca cagliata con panna acida o latte condensato.