Insieme ai charlottes e alle casseruole, il numero di deliziosi dessert può essere reintegrato con mele cotte. Se i frutti non hanno una dolcezza naturale, puoi compensare questo aggiungendo un dolcificante. Su come cuocere le mele nel forno con lo zucchero, lo diremo nelle seguenti ricette.
Mele cotte al forno con zucchero - ricetta
Per la cottura, è meglio scegliere mele piuttosto dense, non troppo zuccherate o mature. Inoltre, prima di infornare, assicurarsi che i frutti non presentino segni di danni meccanici.
In questa ricetta utilizziamo lo zucchero di canna, che ha un sapore di caramello più pronunciato, ma è possibile sostituirlo con il bianco ordinario.
ingredienti:
- mele grandi - 4 pezzi;
- zucchero marrone - 45 g;
- cannella - 1 cucchiaino;
- una manciata di noci;
- Una manciata di uvetta o mirtilli secchi;
- burro - 10 g;
- acqua - 160 ml.
preparazione
Prima di iniziare la cottura, devi affrontare la fase più difficile della cottura: pulire le mele dal nocciolo. Per pulire il nucleo, puoi equipaggiarlo con un coltello speciale per mele o un coltello da cucina della misura più piccola. Se scegli la seconda opzione, la polpa in eccesso può anche essere facilmente raccolta con un cucchiaio.
Dopo aver preparato le mele, unire lo zucchero con la cannella, le noci tritate e i mirtilli secchi. Stendere la miscela nelle cavità risultanti e posizionare le mele su una teglia da forno. Sopra il ripieno di mele, mettere un pezzo di burro. Versare nella forma di frutta con acqua e inviare tutto al forno per 40 minuti a 190 gradi. Le mele cotte al forno con lo zucchero possono essere servite immediatamente dopo la preparazione stessa o con una ciotola di gelato.
La ricetta per le mele al forno in forno con lo zucchero
Le mele direttamente dal forno possono essere una colazione piacevole, salutare e abbondante, che può essere preparata la sera e messa in forno al risveglio. Per evitare che la sensazione di fame duri il più a lungo possibile, usiamo una miscela di farina d'avena e zucchero come riempitivo nelle mele.
ingredienti:
- mele grandi - 4 pezzi;
- zucchero - 45 g;
- fiocchi d'avena - 65 g;
- un pizzico di cannella e noce moscata ;
- burro - 20 g;
- acqua 230 ml.
preparazione
Rimuovere il nucleo dalle mele, cercando di non danneggiare il fondo e la carne che aderisce alla pelle. Mescolare i fiocchi d'avena con spezie, zucchero e burro fuso. Riempi le cavità delle mele con farina d'avena e metti le mele su una teglia. Nel vassoio stesso, versare acqua, in modo che le mele siano cotte a spese del vapore e non brucino sul fondo dei piatti.
Cuocere un dolce a 190 gradi per circa mezz'ora.
Le mele in forno con lo zucchero possono essere variate aggiungendo aromi come la vaniglia o il rum, la scorza di agrumi, la pasta di cioccolato o il burro di arachidi al ripieno.
Ricetta per mele con fette di zucchero nel forno
Se non hai il desiderio e il tempo di armeggiare con la lunga estrazione del nucleo delle mele, prova a tagliare il frutto a fette. Questo piatto può diventare una piacevole prelibatezza o topping per gelato e porridge del mattino.
ingredienti:
- burro - 10 g;
- zucchero - 55 g;
- un pacchetto di zucchero vanigliato;
- cannella macinata - 5 g;
preparazione
Dividere le mele a fette di medio spessore e rimuovere i semi da ciascuno. Mescolare le mele insieme al solito e zucchero vanigliato (o un paio di gocce di essenza di vaniglia), quindi cospargere tutta la cannella e lasciar cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 15 minuti. Il tempo di cottura può dipendere dal tipo di mele e dalla loro densità.