Torta "Napoleone" - un'alternativa al famoso trattamento omonimo. Il dessert non è inferiore a un "parente" gentile per costruzione e gusto, numerando dozzine di opzioni per la pasta e il ripieno, e vince per porzionatura. Ora, le hostess saranno in grado di accontentare un gran numero di ospiti, mettendo davanti a ogni singolo pezzo di leccornie.
Come cucinare una torta di Napoleone?
Casa "Napoleone" - una base meravigliosa per la preparazione delle stesse torte. Tutto ciò che serve è impastare l'impasto con farina, margarina, uovo, aceto e acqua. Raffreddalo per un'ora, arrotolalo in 4 strati sottili, tagliato in segmenti uguali, in base alla dimensione della torta. Dopo, infornare, coprire con la panna e raccogliere.
- Per le torte di Napoleone fatte di pasta sfoglia si è rivelato lussureggiante ed elastico, è necessario utilizzare farina di alta qualità e margarina ad alto contenuto di grassi.
- Si consiglia di mescolare l'impasto rapidamente, in un luogo freddo e da cibi freddi. Altrimenti, comincerà a "nuotare" e sarà difficile farcela.
Torta "Napoleone" a base di pasta sfoglia pronta
A casa "Napoleon" con una crema pasticcera ci vuole un sacco di tempo, che non si può dire della pasticceria da una sfoglia del negozio, la cui preparazione richiede non più di 60 minuti. La prefabbricazione in fabbrica elimina la noiosa miscelazione e offre l'opportunità di preparare la crema, mentre si posizionano i quadrati soffiati in forno per 20 minuti.
ingredienti:
- sfoglia di pasta sfoglia - 4 pezzi;
- latte - 1,4 litri;
- tuorli - 7 pezzi;
- zucchero - 350 g;
- olio - 200 g;
- farina - 100 g.
preparazione
- Sbatti i tuorli con lo zucchero, il latte e la farina e cuoci.
- Mescolare con olio.
- Tagliare le torte a spicchi e infornare a 220 ° per 25 minuti.
- Formare una pasta sfoglia "Napoleon" e raffreddare.
Torta "Napoleone" con latte condensato
La crema per "Napoleon" con latte condensato e olio è rispettata da molte casalinghe. È fatto in fretta, si rivela sempre delizioso e la sua preparazione non richiede particolari costi finanziari. Puoi semplicemente montare il latte condensato con il burro e oliare le torte, ma è meglio aggiungere zucchero in polvere alla crema per ottenere leggerezza, ariosità e stabilità.
ingredienti:
- olio - 450 g;
- farina - 400 g;
- uovo - 1 pezzo;
- latte condensato - 190 g;
- zucchero a velo - 100 g.
preparazione
- Mescolare metà del burro e metà della farina.
- Dai resti di farina, uova e un pizzico di sale, mescola il secondo tipo di impasto.
- Roll uno sopra l'altro e cool.
- Tagliare in 6 segmenti e infornare a 180 gradi per 15 minuti.
- Battere il resto del burro con polvere e latte condensato.
- Saturare le torte con la crema.
- Tagliare la fetta e servire la torta "Napoleon" con crema dopo un'ora di raffreddamento.
Cagliata "Napoleone"
"Napoleon" con crema di cagliata unisce l'utile al dilettevole. La crema a base di ricotta si distingue per il suo gusto eccellente, contiene molte vitamine e fa parte del numero di prodotti dietetici. Per la buccia secca di Napoleone, la ricotta viene abbinata alla panna acida. Ciò consente alla crema di mantenere la stabilità e acquisire un'elevata impregnazione.
ingredienti:
- farina - 600 g;
- acqua 150 g;
- olio - 300 g;
- aceto - 10 ml;
- uovo - 2 pezzi;
- panna acida - 400 g;
- ricotta - 450 g;
- zucchero - 250 g.
preparazione
- Mescolare l'aceto, l'acqua, le uova, il burro e la farina.
- Arrotolare l'impasto in torte e infornare a 200 ° per 5 minuti.
- Sbattere la panna acida con ricotta e zucchero.
- Lubrificare le torte con la panna.
- Dopo 5 ore, tagliare la porzione e servire la torta "Napoleone" al tavolo.
Torta di Napoleone con crema di frutti di bosco
Una torta "Napoleone" è una ricetta con decine di opzioni di cottura. Oggi, trame e sapori leggeri e teneri sono di moda, così i pasticceri moderni fanno un pregiudizio sui ripieni di bacche. Si presentano in modo efficace in un taglio, sono ipocalorici e perfettamente combinati con le creme classiche, diluendo la loro cigolio con una rinfrescante asprezza.
ingredienti:
- sfoglia di pasta sfoglia - 4 pezzi;
- bacche - 550 g;
- zucchero - 250 g;
- tuorli - 4 pezzi;
- latte - 500 ml;
- amido - 20 g;
- farina - 40 g;
- zucchero a velo - 100 g;
- crema - 200 ml.
preparazione
- Preparare le bacche in zucchero per 10 minuti.
- Tagliare l'impasto a spicchi e infornare a 220 ° per 10 minuti.
- Riscaldare 250 ml di latte con polvere.
- Sbattere il latte rimanente con amido e tuorli.
- Combina e cucina.
- Raffreddare, montare con la panna e raccogliere le torte.
"Napoleone" dall'impasto preparato
La preparazione della torta "Napoleone" non si limita solo ai componenti classici. Un dolce incredibilmente delizioso e delicato può essere preparato con un impasto di pasticceria. Quest'ultimo, corrompe la composizione alimentare minima, semplicità e velocità di cottura, perché "non riposa" nel frigorifero, ma cuoce all'istante.
ingredienti:
- latte - 500 ml;
- uovo - 2 pezzi;
- olio - 50 g;
- zucchero - 110 g;
- farina - 250 g;
- amido - 60 g;
- scorza di limone - 20 g;
- succo di limone - 40 ml.
preparazione
- Dalla farina, mezzo bicchiere di latte, burro, metà di zucchero e uova, preparare l'impasto.
- Rotoli 7 strati e inforni a 180 gradi per 10 minuti.
- Riscaldare i resti di latte con lo zucchero, inserire l'uovo, l'amido e il rispetto.
- Dividere la crema in due parti. In uno, aggiungi la scorza e il succo.
- Stendere la torta alla crema e tagliarla a parte.
Napoleone con panna acida
"Napoleon" con panna acida è una prelibatezza preferita in casa. Grazie alla panna acida, il cui basso costo e le qualità uniche trovano un posto nella preparazione della crema, e nell'impastare la pasta, il dolce diventa disponibile per tutti. Inoltre, le torte su panna acida risultano magnifiche e ariose, e la crema - gentile, stabile e incredibilmente gustosa.
ingredienti:
- panna acida - 900 g;
- margarina - 200 g;
- farina - 750 g;
- uovo - 2 pezzi;
- zucchero - 325 g;
- soda - 5 g.
preparazione
- Unire 200 g di panna acida, soda, margarina, farina, uova, 75 g di zucchero.
- Tagliare l'impasto in segmenti e infornare a 200 gradi per 10 minuti.
- Sbatti 700 g di panna acida con 250 g di zucchero.
- Raccogli la torta "Napoleone", immergendo le torte con la panna.
Napoleone con mascarpone
La ricetta crema per "Napoleon" dal mascarpone sarà gradita agli amanti dei deliziosi dessert. Anche considerando che la crema di formaggio essenzialmente "colpisce le tasche", molte casalinghe preferiscono la sua consistenza cremosa, il gusto dolce e la semplicità della preparazione, durante le quali, di norma, non viene montata, ma semplicemente interviene in un'altra massa.
ingredienti:
- mascarpone - 700 g;
- zucchero a velo - 170 g;
- crema - 450 ml;
- aceto - 5 ml;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 300 g;
- olio - 150 g;
- acqua 125 ml.
preparazione
- Strofinare l'olio con acqua, aceto, farina e uova.
- Arrotolare l'impasto in 7 strati e infornare a 200 ° per 10 minuti.
- Tagliare in segmenti.
- Montare la polvere con crema e mascarpone.
- Raccogli la torta di Napoleone, sovrapponendo gli strati con la crema.
Napoleone con crema
La crema per "Napoleon" è variata nelle varianti. Questa categoria comprende crema pasticcera e delicata con latte condensato e creme cagliate sode. Tuttavia, il prodotto più semplice e delizioso è la crema di panna montata e zucchero a velo. È molto facile frustarlo se acquisti la crema grassa e la rinfreschi.
ingredienti:
- crema - 600 ml;
- zucchero a velo - 250 g;
- rum - 20 ml;
- sfoglia di pasta sfoglia - 3 pz.
preparazione
- Tagliare la pasta a pezzi e cuocere in forno a 220 ° per 15 minuti.
- Montare la panna con polvere e rum.
- Raccogli le torte, lubrificando ogni strato con la crema.
Pigro "Napoleone" dal biscotto "Ushki"
"Napoleon" senza cottura: una scoperta per coloro che non vogliono rovinare il test. Questo e non devi fare, perché i biscotti a scaglie "Orecchie" come una torta, rendono un dolce simile a quello originale, e la crema pasticcera darà il sapore del classico "parente". Allo stesso tempo, non ci vorranno più di 30 minuti, il che è conveniente se non c'è abbastanza tempo.
ingredienti:
- biscotti - 1 kg;
- latte - 700 ml;
- tuorli - 4 pezzi;
- zucchero - 200 g;
- olio - 150 g;
- farina - 120 g.
preparazione
- Sbatti le uova con lo zucchero, il latte e la farina.
- Cuocere, raffreddare e versare l'olio.
- Disporre i livelli dei biscotti, ungendoli ciascuno con la crema.