Cosa potrebbe esserci di meglio dei piccoli cupcakes con le dimensioni di una tazza, un morso e decorati con stile? Capsacks - una ricetta emersa più di cento anni fa, non smette di stupire con l'estetica e la varietà del gusto. Una buona base, un brillante "tappo" color crema con zucchero in polvere o senza, e una forma in miniatura suggeriscono ogni evento della vita da catturare festosamente.
Ricetta Cappeycake
La base della torta è determinata da quattro componenti, la cui partecipazione è caratteristica di molti tipi di cottura. Olio di qualità, zucchero, farina e uova, combinati in una certa sequenza, sono una base immutabile per la cottura. Capecci è una ricetta classica e aderisce alle antiche tradizioni: è sicuramente adornata con un top in crema all'olio.
ingredienti:
- burro - 300 g;
- zucchero - 350 g;
- uovo - 2 pezzi;
- farina - 200 g;
- latte - 120 ml;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- succo di limone - 1 cucchiaino;
- colorante alimentare.
preparazione
- 100 g di burro battere con 100 g di dolcificante e uova.
- Nella massa setacciare la farina, il lievito, versare il latte e mescolare.
- Frullare il composto in stampini e infornare per mezz'ora a 175 ° C.
- Le cape sono una ricetta per decorare la cottura e, quindi, utilizzare la misura rimanente di edulcorante e olio per la crema.
- Sbattere gli ingredienti, aggiungere succo di limone, tingere e raffreddare.
Capcases al cioccolato
I preferiti del mondo tendono a provare diverse immagini e piccoli cupcakes non fanno eccezione. Una combinazione con cioccolato amaro nella base e prodotti lattiero-caseari come decorazione, sono stati inseriti nella lista dei famosi dolci da forno della casa. Kapkeyki a casa richiederà non più di mezz'ora del tuo tempo, e il risultato saranno 10 "tazze" del capolavoro.
ingredienti:
- olio - 140 g;
- cioccolato amaro - 50 g;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 180 g;
- farina - 200 g;
- panna acida - 200 ml;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- cioccolato al latte - 180 g;
- succo di lime - 100 ml.
preparazione
- Prima di fare un cupcake, sciogliere 100 g di burro e cioccolato amaro.
- Sbattere l'uovo con dolcificante, panna acida, farina e lievito.
- Mescola la massa e combinala con la ganache al cioccolato.
- Versare l'impasto in stampi e infornare per 15 minuti a 180 ° C.
- Cioccolato al latte mescolato con succo caldo, aggiungere il resto del burro e frullare.
- I cappucci sono una ricetta che necessita di decorazioni, quindi decorare la parte superiore con la crema.
Red Velvet Capsack
I pasticcini vellutati giustificano abbastanza il nome e si rivelerà così se si utilizzano un paio di suggerimenti. In questo caso, non sostituire l'olio con la margarina: rovinerà il gusto del dessert e, quando frustato, darà acqua. Prima di preparare kapekki, burro e uova devono essere caldi e mantenere la stessa temperatura. Per una migliore texture di test, dosare i componenti correttamente utilizzando misure precise.
ingredienti:
- olio - 80 g;
- zucchero - 170 g;
- uovo - 1 pezzo;
- latte - 100 ml;
- farina - 140 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
- colorante alimentare rosso - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aceto - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero a velo - 50 g.
preparazione
- Sbatti i primi tre prodotti fino a quando non diventi uniforme.
- Unisci latte, aceto e colorante alimentare.
- Mescolare la farina, il cacao e il lievito. Connetti tutti gli elementi.
- Negli stampi, posizionare i substrati di carta e riempirli con una miscela.
- Cuocere a 170 ° C per non più di 25 minuti.
- Cospargere di polvere i cupcakes raffreddati.
Cappuccino alla vaniglia
La pasta d'aria con aroma di vaniglia è un dessert, creato per una cena romantica. I simpatici capeys conquisteranno il cuore di ogni prescelto e porteranno ulteriori punti nella categoria di "abili hostess". Quaranta minuti di tempo libero e cottura di prodotti semplici e convenienti con la tua crema preferita ti sembreranno un capolavoro del ristorante degno di lode.
ingredienti:
- uovo - 2 pezzi;
- zucchero - 150 g;
- farina - 180 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- estratto di vaniglia - 1 cucchiaino;
- olio vegetale -100 ml;
- kefir - 100 ml.
preparazione
- Mescolare la farina e il lievito.
- Sbattere le uova con il burro, aggiungere l'estratto, il kefir e l'olio vegetale.
- Unire gli ingredienti liquidi e secchi, montare e versare negli stampi in silicone.
- Preparare il dolce per non più di un quarto d'ora a 180 ° C.
Banana Cappeycakes - Ricetta
I kapekeys alla banana sono tradizionalmente preparati per i bambini. È successo che questa combinazione è particolarmente gradita ai bambini con il loro gusto e ai loro genitori - proprietà nutrizionali. Banane, purè in purea - un ottimo modo per sostenere il bambino con una riserva vitaminica senza problemi inutili, e la disponibilità finanziaria del prodotto consente di farlo quotidianamente.
ingredienti:
- zucchero - 100 g;
- diffusione - 100 g;
- uovo - 2 pezzi;
- panna acida - 50 g;
- farina - 200 g;
- lievito in polvere - 1/2 cucchiaino;
- banane - 2 pezzi
preparazione
- Mescolare la crema con un dolcificante, aggiungere le uova, la panna acida e la frusta.
- Inserisci la farina e il lievito.
- Taglia le banane, combinale con la massa, mescola e distribuiscile in stampini.
- Cuocere a una temperatura di 180 ° C per non più di 20 minuti.
- Decorare con panna montata.
Cappuccino alle carote
Le torte insolite sono un altro motivo per cucinare. Una tale ricetta è molto popolare tra i fan di uno stile di vita sano . La combinazione di verdure utili, frutti di bosco, frutta è data non solo un colore ricco e un aroma insolito peculiare solo a loro, ma anche a mantenere l'impasto umido e succoso per lungo tempo. La conservazione senza frigorifero è un grande vantaggio del dessert.
ingredienti:
- carote - 400 g;
- uovo - 3 pezzi;
- olio vegetale - 360 ml;
- yogurt - 40 g;
- zucchero - 400 g;
- ananas - 50 g;
- uvetta - 100 g;
- farina - 440 g;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- soda - 1 cucchiaino;
- pizzico di cannella
preparazione
- Sbucciare le carote, aggiungere le uova, il burro, il dolcificante, l'ananas, l'uvetta, lo yogurt e mescolare.
- Unire gli elementi secchi, mettere nel liquido e impastare la pasta.
- Versare il composto in stampi e inviarlo al forno per 25 minuti a 160 ° C.
- Per i capkakes, le ricette di cui sono famose in tutto il mondo, scegliere la decorazione in base al gusto personale.
Cappuccino al limone
Deliziose torte sono un augurio di ogni amante. Il colore brillante, il ricco sapore agrodolce e l'aroma astringente sono possibili grazie al tuo agrume preferito - il limone. C'è qualcosa di tonificante e di estate in esso, che lo rende applicabile con una ricca base di farina e raggiungere la freschezza del dessert. Il ritorno in estate in inverno consentirà 12 porzioni di cupcakes, abilmente creati in 45 minuti.
ingredienti:
- olio - 200 g;
- zucchero - 160 g;
- uovo - 4 pezzi;
- limone - 3 pezzi;
- farina - 200 g;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
glassa:
- succo di limone - 120 ml;
- yogurt - 300 ml;
- zucchero a velo - 200 g.
preparazione
- Mescolare i primi tre della lista fino alla divisa.
- Mescolare la farina con il lievito e la scorza di due limoni.
- Mescolare entrambe le masse, versare la pastella negli stampi e infornare a 160 ° 25 minuti.
- La glassa, preparata con ingredienti semplici, decorerà il pasto pronto.
Capace con ripieno
Il riempimento di capkake è un'opportunità per incarnare fantasie culinarie. Inoltre, le variazioni dipendono dalle tue preferenze gastronomiche. Cagliata, frutti di bosco, cioccolato - si abbinano tutti con i pasticcini popolari e lasciano un piacevole retrogusto. Il successo sta nella corretta consistenza del riempitivo e nella tecnica di distribuzione della base.
ingredienti:
- latte - 175 ml;
- olio - 100 g;
- miele - 100 g;
- farina - 225 g;
- uovo - 2 pezzi;
- zucchero - 100 g;
- mela - 3 pezzi
preparazione
- Riscalda il latte, metà del burro e del miele.
- Sbattere le uova e unirle alla miscela, aggiungere la farina e mescolare.
- Le mele sbucciano, tagliano e caramellano.
- Riempire lo stampo con un peso di metà, mettere il ripieno e chiudere con una pastella.
- 20 minuti a 180 ° C sono sufficienti per essere pronti.
Cappuccino con crema
Le creme per capkake sono un modo semplice e universale per decorare la cottura. Aderire alle raccomandazioni e ai gioielli nutrienti diventerà la componente preferita del design. Il burro morbido e il formaggio molto freddo sono la principale garanzia di successo. Con questa tecnica, la crema diventerà stabile, manterrà la sua forma in modo permanente e non "nuoterà" in una stanza calda.
ingredienti:
pasta:
- olio - 270 g;
- zucchero - 130 g;
- uovo - 3 pezzi;
- farina - 200 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
Crema di formaggio:
- formaggio fresco - 150 g;
- zucchero a velo - 150 g;
- essenza di vaniglia.
preparazione
- Aggiungere 150 g di olio agli ingredienti dell'impasto, mescolare e frullare in una massa omogenea.
- Distribuire in un contenitore e infornare per 20 minuti a 170 ° C.
- Montare la ricotta con 120 g di burro, aggiungere la polvere e l'essenza.
- Invia la crema a raffreddare.
- Capercailles, la crema di ricotta è perfetta come decorazione.
Come decorare un capkake?
Recentemente, i cupcakes sono in cima alla popolarità e la questione di come decorare splendidamente il capkake è diventata rilevante. I principali modi di decorare: top crema, decorazione di mastice, copertura di frutta e zucchero a velo, sono in grado di trasmettere al dessert emozioni e umore festivo.
- Crea una "cuffia" color crema semplicemente: frusta la crema preferita e usa una busta con un beccuccio, mettila da parte. Il modo più accessibile è di stendere la crema con un cucchiaio per gelato.
- L'arredamento del mastice può essere fatto da solo. Colorare la massa con colorante alimentare e modellarla, oppure utilizzare un taglio speciale per questo scopo.
- La frutta e la polvere daranno alla cottura un umore estivo. Disporre appena le bacche fresche o le fette della vostra frutta favorita sulla superficie del dessert secondo la vostra immaginazione e setacciare la polvere attraverso un filtro se desiderato.