Zuppa di mais

Noi, a differenza dei popoli occidentali, siamo abituati a quella cena che dovrebbe includere i primi piatti caldi. Per il corpo, questo è estremamente utile, perché il brodo caldo prepara il tratto gastrointestinale per un lavoro corretto. Un'alternativa perfetta alle zuppe regolari sono le varie zuppe-purè di patate. In questo articolo, vi diremo diverse opzioni per cucinare zuppa di mais, purè di patate.

Zuppa di mais con gamberi

ingredienti:

• mais in scatola - 300 g;
• farina di frumento - 2 cucchiai. cucchiai;
• gamberi sgusciati - 300 g;
• burro - 30 g;
• latte - 400 ml;
• acqua 400 ml;
• sale, verdure, spezie - a piacere.

preparazione

Dal mais drenare il liquido e macinarlo in un frullatore fino allo stato di purea. Trasferiamo la massa in una padella, riempitela con acqua e portatela a ebollizione. Scaldiamo separatamente il latte. In una padella fate sciogliere il burro e friggete la farina, mescolando, in modo che non ci siano grumi. Ora versa il latte nella padella e porta a ebollizione la massa risultante. Dopo questo, versare immediatamente il composto di latte in una padella con mais. Cuocere per circa 10 minuti, mescolando, in modo che la zuppa non sia bruciata. Quindi aggiungere i gamberi sgusciati, sale e spezie a piacere, mettere la zuppa su un piccolo fuoco per circa 10 minuti. La zuppa di purea di mais in scatola con gamberetti è servita al tavolo calda, aggiungendo erbe tritate, con gamberetti con sapore di gamberetti. Invece di cracker, puoi usare cornflakes o patatine.

Zuppa di mais con pollo

ingredienti:

• brodo di pollo - 500 ml;
• mais in scatola - 2 scatole (340 g ciascuna);
• patate - 2 pezzi;
• cipolla - 1 pezzo;
• crema al 20% di grassi - 400 ml;
• carne di pollo bollita - 200 g;
• sale, curry, rosmarino, timo - a piacere;
• olio d'oliva

preparazione

Cipolla finemente mollica e friggere in olio d'oliva in una padella profonda. Aggiungere i cubetti di patate sbucciate alla stessa padella, versare tutto il brodo, portare a ebollizione. Quindi aggiungere il mais, scolare da esso pre-liquido, sale, spezie e spezzatino fino a quando le patate diventano morbide. Dopodiché, versiamo il composto in un frullatore e lo maciniamo in una consistenza purea. Versiamo il purè di patate in una casseruola, aggiungiamo la panna, mescolando, scaldiamo la zuppa, non è necessario portarla a ebollizione. Versiamo il puré di patate con purè di patate sui piatti, aggiungiamo carne di pollo tritata. Serviamo con pane tostato o pane tostato.

Se ti piacciono questi piatti caldi, ti consigliamo di cucinare la purea di zuppa con lenticchie e crema di sedano . È molto gustoso e utile!