Nessuna pizza è attualmente a disposizione di alcun menu di famiglia. Qualcuno lo ordina nelle pizzerie e qualcuno prepara da solo un piatto preferito a casa. Offriamo una pizza veloce e deliziosa da te e tu e le ricette elencate di seguito ti aiuteranno ad affrontare il problema.
Come cucinare una deliziosa pizza a casa - ricetta
ingredienti:
Per il test:
- farina setacciata - 360-390 g;
- olio d'oliva inodore - 110 ml;
- lievito di birra fresco - 20 g;
- acqua 50 ml;
- zucchero - 30 g;
- sale - un pizzico;
Per il riempimento:
- foglie di basilico fresco - 5-7 pezzi;
- mozzarella - 320 g;
- pomodori freschi - 340 g;
- denti d'aglio - 1-2 pezzi;
- olio d'oliva - 35 ml;
- pepe e sale - un pizzico;
- erbe aromatiche secche e fragranti (mix) - 1 pizzico.
preparazione
Per quanto successo riesci a preparare un impasto per la pizza, il risultato finale dipende e l'impressione generale del tuo snack preferito. Per farlo bene, dobbiamo setacciare la farina e mescolarla con il sale.
In un piatto a parte, scioliamo zucchero e lievito in acqua tiepida, aggiungiamo il composto ottenuto insieme all'olio d'oliva nella farina e facciamo il composto. L'impasto dovrebbe risultare inizialmente viscoso e piuttosto appiccicoso. Lo spalmo ora sul tavolo spolverato di farina e ne ricaviamo una consistenza elastica, morbida ed elastica. Mettiamo l'impasto in una ciotola e lo mettiamo nel fuoco per trenta o quaranta minuti a venire.
Dopo l'approccio, arrotoliamo l'impasto a uno spessore di circa cinque millimetri e posizioniamo lo strato su una teglia. Mandiamo il pezzo in lavorazione per dieci minuti al forno riscaldato a 215 gradi. Dopo un po ', distribuire un po' di pasta cotta sulla superficie e pomodori pelati, stendere sottili fette di mozzarella, condire la superficie della pizza con erbe aromatiche essiccate e versarla con olio d'oliva, mescolandola con spicchi d'aglio sbucciati e mancati, sale e pepe.
Ancora una volta, mettere la billetta nel forno, lasciare cuocere per dieci minuti, quindi decorare con foglie di basilico e servire al tavolo, tagliando in porzioni.
La più deliziosa e semplice pizza fatta in casa nel forno - ricetta con prosciutto
ingredienti:
Per il test:
- farina setacciata - 260-280 g;
- olio d'oliva inodore o olio di girasole - 40 ml;
- lievito secco - 10 g;
- acqua filtrata - 185 ml;
- sale - un pizzico;
Per il riempimento:
- prosciutto - 215 g;
- Peperone dolce bulgaro - 80 g;
- pomodori freschi - 215 g;
- mozzarella - 140 g;
- basilico fresco (foglie) - 7-9 pezzi;
- denti d'aglio - 3-4 pezzi;
- salsa di pomodoro o ketchup - 80 g;
- Parmigiano grattugiato - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio d'oliva - 40 ml;
- sale e spezie - un pizzico.
preparazione
In questo caso prepareremo un impasto con lievito secco. Per questo, secondo le istruzioni, mescolarli con farina setacciata o acqua tiepida, quindi aggiungere sale, olio d'oliva o girasole senza sapore e impastare tutti con cura per dieci minuti. Ora metti il com in una ciotola e mettilo nel fuoco finché il suo volume aumenta almeno due volte. A seconda delle condizioni di temperatura, potrebbero essere necessarie da una a due ore.
Durante questo periodo prepariamo tutti i componenti del ripieno. Stinco di cubetti o fette di prosciutto, tagliare la mozzarella allo stesso modo e pelare pepe bulgaro. Denti d'aglio purificano
L'impasto si arrotolava sottile e si metteva su una teglia da forno. Lubrificare intorno al perimetro con ketchup o salsa di pomodoro e distribuire la metà delle fette di mozzarella. Quindi, distribuire le tazze di pomodori, fette di prosciutto e pepe, stendere i cubetti rimanenti di mozzarella e insaporire gli ingredienti con olio d'oliva, sale e spezie. Strofiniamo il prodotto con parmigiano grattugiato e lo inviamo a cuocere a 215 gradi in un forno già ben riscaldato per quindici o venti minuti.