Il mastice è un modo relativamente semplice per decorare torte, ma non per questo il più conveniente. La questione non riguarda nemmeno il prezzo del prodotto, ma la complessità della sua ricerca, dal momento che non può essere trovata da nessuna parte tranne i negozi specializzati.
In alternativa, puoi preparare una torta senza mastice, che può anche essere decorata in vari modi. Condivideremo idee e master class di seguito.
Belle torte senza mastice
Cominciamo con le idee generali riguardanti l'arredamento delle torte con l'aiuto della crema e dei dolci disponibili.
La prima cosa che viene in mente è l'arredamento con una varietà di ugelli per sacchetti di pasticceria. Con l'aiuto di un ugello standard a forma di stella di grande diametro, una crema oleosa e un assortimento minimo di coloranti alimentari, l'intera superficie della torta può essere decorata con motivi decorati che ricordano i boccioli rosa.
Con l'aiuto di un ugello piatto, i lati della torta possono essere ricoperti di pizzo in appena un paio di minuti, semplicemente distribuendo le strisce della crema ondulata.
Affronta l'arsenale di idee per l'arredamento con dolci, marshmallow, waffle e altre prelibatezze, che possono essere trovate in qualsiasi supermercato. Enfatizza la leggera negligenza che piace ai pasticceri moderni. Spalmare la crema sulla superficie della torta e mettere una manciata di caramelle al centro della parte superiore e versarle con il cioccolato - semplicemente, ma con la stessa efficacia.
Torta senza mastice con frutti di bosco e frutta - un classico assoluto, per l'incarnazione di cui non è necessario avere abilità culinarie speciali, basta coprire la torta con la crema da tutti i lati e disporre le bacche ai lati di ogni livello.
Un'altra idea per quanto riguarda l'arredamento di dolci a due piani senza mastice è anche incredibilmente popolare con i pasticceri moderni in tutto il mondo. Queste torte coprono solo la crema tra le torte, e la parte esterna è lasciata nuda, o decorate in modo minimalista con fiori e frutti.
Se preferisci un decoro semplice e giovanile dei dolci, copri le torte con uno strato di ganache perfettamente omogeneo e sulla superficie spargerai le strisce di cioccolato colorato con noncuranza.
Come decorare una torta con le tue mani senza mastice?
Una torta minimalista con piccoli boccioli rosa diventerà un ospite degno della festa per ogni occasione, soprattutto perché è più facile decorarlo.
Crema per pittura per fiori con tre diversi colori alimentari: rosa chiaro e scuro. Lasciare la terza parte bianca e il quarto colore in verde.
Usando una punta piccola per una crema con un ugello a stella, adagia i boccioli di rosa sulla foglia di pergamena, muovendoti in cerchio.
Le "code" della crema devono essere leggermente levigate con un pennello imbevuto di acqua per rendere le gemme pulite.
Fai lo stesso con la crema bianca e rosa scuro.
Estrarre i petali con un beccuccio sottile. Lascia i fiori dalla crema a congelare nel congelatore per circa 10-15 minuti.
Coprire la torta con uno strato base di crema e, dopo averlo usato con cura con una cazzuola per pasticceria o con un coltello per olio, trasferire i fiori in superficie.
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Torta per bambini senza mastice
La torta per bambini arcobaleno può essere cucinata usando solo un grande beccuccio tondo. Per la decorazione qui, usiamo anche una crema di olio, montata con una varietà di coloranti.
Coprire la torta finita con uno strato base di crema per raccogliere tutte le briciole. In fila porzioni otsadite di crema di diversi colori. Quindi, usando una spatola, distribuire delicatamente metà della crema per ottenere una forma simile al petalo.
Ripeti con la parte successiva della crema e così via fino alla fine, finché non copri tutte le superfici laterali della torta.
Decorare la punta è più semplice: posizionare le parti della crema in circolo e spalmare dai bordi al centro, e così via fino a riempire l'intera superficie.
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