Classici dessert sovietici di fronte alla torta "Fiaba" è un piatto per casalinghe esperte, e così abbiamo preparato un paio di variazioni contemporaneamente: una classica - per chi è con il forno "per te" e la seconda luce, adatta ai principianti in cucina.
Ricetta per una torta "Fiaba" con semi di papavero e noci
ingredienti:
Per la torta:
- uova - 4 pezzi;
- panna acida - 510 g;
- farina - 240 g;
- zucchero semolato - 315 g;
- soda - 5 g;
- arachidi, semi di papavero, uvetta - 1/2 °;
- aceto - 5 ml;
- polvere di cacao - 10 g.
Per la crema:
- burro - 165 g;
- crema di formaggio - 165 g;
- Latte condensato - 340 g.
Per la crema dell'olio:
- Burro - 160 g;
- zucchero a velo - 65 g.
preparazione
Prima di preparare una torta da favola a casa, metti il forno a 180 gradi e poi insaponi quattro forme di diametro uguale (circa 20 cm) con pergamena.
Nella ciotola del mixer, sbattere le uova e cospargere lo zucchero. Montare a frusta gli ingredienti finché non assomigliano alla base della meringa. Nonostante il fatto che abbiamo un prodotto di latte acido che contiene abbastanza acido per dissetare la soda, è meglio essere sicuri e spegnere la soda con l'aceto prima di aggiungere. Versare la soda estinta nelle uova, quindi aggiungere la panna acida e mescolare di nuovo fino a versare la farina.
L'impasto finito è diviso in 4 parti uguali, in ognuna delle quali aggiungiamo noci, semi di papavero, cacao o uvetta. Distribuire la miscela per forma e infornare per 15 minuti.
La crema cremosa per la torta "Fiaba" viene preparata molto più facilmente: tutti e tre gli ingredienti sono sufficienti per montare il mixer e lubrificare le torte.
Coperti di torte crema alla crema ci impiliamo l'uno sull'altro e decoriamo con la solita crema all'olio all'esterno. Quest'ultimo è preparato da burro bianco montato con polvere di zucchero.
Ricetta per una semplice torta "Fiaba" a casa
ingredienti:
Per la torta:
- papavero - 380 g;
- uova - 9 pezzi;
- noci (nocciole, mandorle) - 180 g;
- zucchero semolato - 170 g;
- semola - 70 g;
- lievito in polvere - 5 g.
Per la crema:
- crema per montare - 340 ml;
- latte evaporato - 75 g.
preparazione
Sbattere le uova con lo zucchero prima di sciogliere i cristalli. Versare le uova del mango e lasciare che i minuti per 40 a gonfiarsi. Aggiungere alle uova il lievito e le noci con i semi di papavero. Versiamo l'impasto finito in uno stampo. La preparazione della torta "Fiaba" richiederà circa un'ora quando il dovere è di 180 gradi.
La prelibatezza pronta viene raffreddata e coperta con una crema di panna montata con latte condensato.