Krupenik: leggera casseruola di cereali, principalmente grano saraceno e ricotta. Un piatto facile si adatta perfettamente alla dieta di coloro che vogliono perdere peso e coloro che amano semplicemente mangiare deliziosamente e facilmente per fare colazione. Un pezzo di cereali è perfettamente combinato con panna acida, marmellata, marmellata e panna montata .
La ricetta per un cavolo fatto con grano saraceno e fiocchi di latte
Un leggero grano saraceno lampone con fiocchi di latte è adatto anche per i bambini e una cottura veloce e facile sarà apprezzata dagli adulti.
ingredienti:
- ricotta - 250 g;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero - 60 g;
- burro - 40 g;
- sale - un pizzico;
- Farina di grano saraceno - 150 g.
preparazione
Per preparare un cavolo, le uova vanno sbattute con zucchero e un pizzico di sale bianco. Alla miscela di uova risultante, aggiungere lo zucchero e strofinare con una forchetta direttamente nella ciotola. Ora è il turno del nostro ultimo ingrediente: semole di grano saraceno, passiamo attraverso, sciacquiamo e bolliamo fino a cottura, poi si raffredda e si mischia con la ricotta. Il krupenik ottenuto viene coperto con una pergamena e una forma oliata, distribuire uno strato uniforme, mettere sopra i pezzi di olio e cuocere in forno preriscaldato per 200 minuti e 20 minuti.
La casseruola finita ha una piacevole crosta dorata. Prima di servire, i lamponi devono essere raffreddati per facilitare l'affettatura.
Grano saraceno con formaggio e uvetta
Le semole di grano saraceno, secondo la ricetta qui sotto, differiscono dalla precedente con una variazione leggermente più grande degli ingredienti. La casseruola secondo questa ricetta è più ariosa e unta.
ingredienti:
- Farina di grano saraceno - 1 oggetto;
- latte - 2 articoli;
- ricotta - 300 g;
- uova - 2 pezzi;
- uvetta - 1 manciata;
- panna acida - 5 cucchiai. cucchiai;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Le semole di grano saraceno lavate e sciacquate vanno bollite nel latte fino a quando non sono pronte e poi completamente fredde.
Sbatti le uova con lo zucchero e la panna acida fino a che liscio. Aggiungere la ricotta e l'uvetta al vapore e far bollire il grano saraceno. Mettiamo la base preparata per il chicco in una forma coperta da pergamena, distribuiamo sopra i pezzi di burro e mettiamo tutto in forno preriscaldato a 200 ° C per 25-30 minuti o fino a quando si forma una crosta dorata.
Prima di servire, i lamponi dovrebbero raffreddarsi e quindi può essere facilmente tagliato a pezzi. Pezzi di casseruola di ricotta e grano saraceno vanno meglio serviti con panna acida, sciroppo o marmellata, cosparsi di zucchero a velo. Buon appetito!