La zucca incredibilmente profumata è considerata una verdura autunnale, anche se è disponibile quasi tutto l'anno a causa dell'agricoltura sviluppata. Pezzi di feto d'oro possono andare a cucinare piatti più familiari, come cereali e zuppe, e possono cuocere te stesso, in una compagnia di spezie che si trasforma in un contorno profumato o in un piatto separato.
Fette di zucca in forno
Una grande aggiunta ai porridge e ai dessert è una zucca al forno con zucchero e spezie. Mettete un cucchiaio di tale piacere sopra il gelato o versate, aggiungendo dolci e casseruole.
ingredienti:
- una piccola zucca;
- olio d'oliva - 30 ml;
- miele - 15 ml;
- zucchero di canna - 20 g;
- cannella macinata - 3 g;
- zenzero macinato - 3 g;
- Noce moscata macinata - 3 g.
preparazione
Il forno è riscaldato a 170 ° C. La zucca viene lavata, e dopo l'essiccazione, tagliata a metà, lungo la strada pulendo i semi. Metti la zucca nel forno per mezz'ora, dopo averla rimossa, dovrebbe essere morbida. Lasciare raffreddare la frutta, sbucciarla e tagliarla a cubetti. Ciascuno dei cubetti si combina con olio d'oliva, zucchero, sciroppo e spezie, quindi mescolare accuratamente e distribuire i pezzi su una pergamena coperta con una teglia da forno. Altri 25 minuti nel forno e il piatto è pronto.
Zucca al forno in forno con fette
Questa variante della cottura della zucca può essere definita un secondo corso completo. In compagnia di formaggio e ricotta, le fette di zucca diventano ancora più gustose e soddisfacenti.
ingredienti:
- zucca - 600 g;
- foglie di timo - 5 pezzi;
- ricotta o ricotta - 200 g;
- uovo - 1 pezzo;
- crema - 125 ml;
- verdi prezzemolo;
- un ramo di timo;
- parmigiano grattugiato - 60 g;
- 1/4 buccia di limone;
- briciole di pane fresco.
preparazione
Preriscaldare il forno a 190 ° C e tagliare la zucca sbucciata a cubetti. Versare i pezzi di burro, condire con sale e timo, quindi mettere in forno per 20 minuti.
Nella teglia, mettere 2/3 di ricotta o ricotta e dall'alto distribuire pezzi di zucca. Sbattere l'uovo con la panna e versare sopra il composto del contenuto della forma - i resti di ricotta, verdure e buccia. Mettere le casseruole nel forno per un'altra mezz'ora e 5 minuti prima del pasto cospargere di formaggio grattugiato.
Quanto è delizioso cucinare le fette di zucca?
La salsa giusta può fare qualcosa di delizioso, e anche se non sei un fan della zucca al forno, presta attenzione a questa ricetta.
ingredienti:
- zucca - 1,5 kg;
- cannella - 6 g;
- olio d'oliva - 100 ml;
- foglie di coriandolo - 50 g;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi;
- semi di zucca - 20 g;
- Yogurt greco - 250 g;
- salsa piccante
preparazione
Pompare la zucca dai semi e tagliarla a cubetti. Staccare meglio. Versare la frutta a fette con il burro e condirla con la cannella in polvere, quindi mettere la zucca su una teglia e mandarla per 20-25 minuti in forno con una temperatura di 200 ° C. Nel frattempo, preparare la salsa: mescolare lo yogurt con coriandolo tritato finemente, spicchi d'aglio, salsa piccante e un pizzico di sale marino. Con la salsa risultante, versare la zucca prima di servire. E non dimenticare di semi di zucca tostati, daranno la consistenza desiderata al piatto.
Fette di zucca al forno con cagliata
ingredienti:
- zucca rotonda (piccola);
- olio d'oliva - 15 ml;
- ricotta - 300 g;
- miele - 40 ml;
- pizzico di noce moscata
preparazione
Dopo aver scaldato il forno a 200 ° C, togliere i semi dalla zucca e tagliarlo a quarti. I pezzi di zucca sono disposti su un foglio di pergamena, e nella cavità, lasciata dai semi, mettiamo una generosa porzione di ricotta. Versare tutto l'olio d'oliva, cospargere di noce moscata e infornare per mezz'ora. Prima di servire, acqua con miele e cospargere con noci, se lo si desidera.