Se vuoi preparare uno spuntino sostanzioso in strada o in estate, scegli le torte con le albicocche: una cucina semplice e un piatto economico con una storia. Diverse ricette interessanti per torte con albicocche in forno, abbiamo raccolto per voi ulteriormente.
Ricetta per torte con albicocche al forno
Polpette di lievito con albicocche al forno valgono ogni minuto trascorso a cucinare. Immagina di ottenere una sfoglia di cottura al forno e il sapore del pane si diffonde in tutta la casa.
ingredienti:
Per il test:
- acqua 120 ml;
- lievito - 5 g;
- farina - 840 g;
- latte - 610 ml;
- olio vegetale - 15 ml;
- burro (o margarina) - 55 g;
- zucchero semolato - 35 g;
- uova - 3 pezzi
Per il riempimento:
- Albicocche - 1,1 kg;
- zucchero semolato - 280 g.
preparazione
Far asciugare il lievito istantaneo con acqua leggermente riscaldata e lasciarli attivare. Separatamente, combinare il latte con entrambi i tipi di burro e zucchero. Aggiungere le uova e versare la soluzione di lievito. Per i liquidi, iniziare gradualmente, un bicchiere dopo un bicchiere, versare la farina setacciata. Impastare la pasta appiccicosa, raccoglierla, metterla in una ciotola oliata e lasciare riposare al caldo. Non appena l'impasto è raddoppiato di volume, è possibile iniziare la formazione, quest'ultima può essere eseguita in diversi modi: stendere l'impasto e dividerlo in porzioni tagliandolo o dividerlo in porzioni di uguali dimensioni e appiattire ciascun palmo. Al centro della torta piatta dall'impasto, mettere un cucchiaio di ripieno di albicocche, composto da albicocche affettate e una piccola quantità di zucchero. Pizzicare i bordi in un modo conveniente e lasciare l'impasto a venire per la seconda volta per 15 minuti.I ricchi tortini con albicocche sono cotte in forno a 185 gradi 17-20 minuti.
Come cucinare la pasta sfoglia con le albicocche nel forno?
ingredienti:
- albicocche - 360 g;
- zucchero semolato - 35 g;
- succo di limone - 15 ml;
- con un pizzico di noce moscata e cannella in polvere;
- pasta sfoglia pronta (congelata);
- uovo.
preparazione
Separare la polpa dell'albicocca, metterla in una casseruola, riempire di zucchero e versare il succo di limone. Lascia che il frutto languisca infuocato, aspettando il momento in cui diventeranno morbidi. Una volta ammorbidite le albicocche, condirle con noce moscata e cannella, tritare e raffreddare leggermente.
Stendere un foglio di pasta sfoglia, tagliarlo a cerchi, mettere un cucchiaio di ripieno di albicocca al centro di ciascuno e pizzicare i bordi. Lubrificare i polpettoni con un uovo e metterli in un forno preriscaldato a 190 gradi per 17 minuti.