Zrazy con uova sono essenzialmente cotolette con una sorpresa. Come base del cibo spesso si usa carne o pesce carne macinata, meno spesso patate o altri ortaggi. Preparare i prodotti è facile e semplice, e le impressioni della loro degustazione sono le più positive e piacevoli.
Carne Zrazy con uovo
I più popolari sono la carne zrazy con uova, la cui ricetta può variare a seconda del tipo di base utilizzata e degli ingredienti aggiuntivi che arricchiscono le qualità aromatiche del ripieno. Il piatto è adatto per l'inclusione nel menu del giorno in aggiunta al contorno e sul tavolo festivo, dove gli ospiti sorprenderanno gli ospiti con contenuti insoliti e originalità.
Pollo zrazy con uovo
Zrazy straordinariamente tenero di carne e uova tritate di pollo - la versione più semplice del piatto a basso contenuto calorico. Per rendere i prodotti più succosi, aggiungi un po 'di burro o lardo tritato al pollo, e condisci un paio di spicchi d'aglio e un pizzico di spezie. Zrazy con uova, la cui ricetta è presentata di seguito, sono preparate in modo semplice e rapido.
ingredienti:
- carne di pollo - 650 g;
- grasso - 80 g;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi;
- uova - 3 pezzi;
- aneto - 4-5 rami;
- cracker per impanare - 120 g;
- padella per friggere - 70 ml;
- condimenti.
preparazione
- La carne di pollo, insieme al grasso e agli spicchi d'aglio, viene contorta da un tritacarne.
- Sostanza podsalivayut, condire con spezie, mescolare e scoraggiare.
- Gli esemplari di pollo bolliti e macinati vengono salati e mescolati con aneto.
- Prendete il cibo sotto forma di costolette con ripieno, impanato nel pangrattato e cotto in una padella con il soffritto fino al rosso.
Zrazy di manzo con uovo
Dai seguenti consigli, imparerai come preparare gli zrazes dalla carne macinata con le uova, usando la polpa di manzo. Questo tipo di carne è il più aromatico, con caratteristiche di sapore pronunciato, quindi il piatto è semplicemente divinamente appetitoso senza troppi problemi. Zrazy con un uovo in questa performance non lascerà indifferenti neanche i buongustai più esigenti.
ingredienti:
- filetto di manzo - 650 g;
- cipolla - 70 g;
- pagnotta bianca - 170 g;
- latte - 100 ml;
- uova - 4 pezzi;
- penne di cipolla, basilico - a piacere;
- farina - 120 g;
- spezie.
preparazione
- La spatola o l'entrecote viene macinata con un tritacarne insieme a un bulbo e un pane inzuppato in anticipo nel latte, mescolato con erbe aromatiche secche e leoni salati.
- La base riempita per il ripieno è unita a un basilico e cipolle di piume, salatura in aggiunta e origano aromatico.
- Dalla polpa schiacciata ricavare una torta di medie dimensioni, mettere un cucchiaio di ripieno al centro e chiudere i bordi.
- Immergere gli esemplari in una impanatura farinosa e friggere fino a cottura a fuoco medio.
Zrazy con funghi e uova
Un'altra variazione del cibo, causando un'estasi indescrivibile dopo la sua degustazione: carne zrazy con funghi e uova. Aggiungendo anche i funghi più accessibili al ripieno, il gusto finale del piatto si arricchisce e diventa ancora più festoso, e quando si usano i funghi della foresta è semplicemente un capolavoro.
ingredienti:
- carne di maiale o pollo - 650 g;
- patate - 100 g ciascuna;
- bulbi - 140 g;
- funghi - 350 g;
- uova - 3 pezzi;
- grasso per friggere - 70 ml;
- prezzemolo, condimenti.
preparazione
- I funghi sono fritti con metà di cipolla affettata e combinati con base di riempimento bollita e tritata, prezzemolo, sale e pepe.
- Girare la carne con le verdure, condirla con un lezon salato e aromatizzato.
- Modellato da una miscela tritata di torte piatte, farcite con il loro ripieno e fritte su entrambi i lati.
Zrazy con uova e formaggio
Zrazy con uova e formaggio al forno è l'ideale per un menù dietetico e per bambini. Questa è, forse, la versione più utile e facile del cibo, che non causerà danni alla salute e alla figura. Il formaggio può essere aggiunto al ripieno e può essere usato per produrre una crosta croccante sulla superficie delle uova e delle uova.
ingredienti:
- carne di maiale e manzo - 900 g;
- cipolla - 130 g;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi;
- uova - 3 pezzi;
- Parmigiano - 120 g;
- burro - 70 g;
- mostarda - 70 g;
- verdi.
preparazione
- I pezzi di lombo sminuzzati sono combinati con una cipolla tritata finemente, aglio, sale e condimenti, aggiungendo le leoni.
- La base d'uovo tritata è mescolata con burro morbido, panna, sale, verdure.
- Formare le dimensioni delle torte di palma, farcirle e metterle su una teglia oliata.
- Resistere carne zrazy con le uova in forno per trenta minuti a 190 gradi, quindi ungere la parte superiore con senape, cospargere con parmigiano grattugiato e inviarlo al dispositivo caldo per altri quindici minuti.
Zrazy con uova di quaglia
Incredibilmente spettacolare la fetta di zrazy con un uovo intero. Gli esemplari di quaglia, sode e sbucciate, sono ideali per la realizzazione di tali prodotti. Il valore nutrizionale e le proprietà dietetiche di un tale piatto sono più alti che nel modo standard preparato e il gusto è ancora a un'altitudine. Le billette possono essere fritte in padella o cuocere al forno, il che renderà ancora più utili zrasi e uova.
ingredienti:
- carne lombata - 650 g;
- cipolle, pane - 60 g;
- latte - 50 ml;
- uova di quaglia e pollo - 15 e 1 pezzo;
- grasso - 70 g;
- spezie.
preparazione
- La carne tritata è mescolata con cipolle sminuzzate e mollica di pane imbevuta, composto di uova salate, aromatizzato con spezie.
- Gli esemplari di quaglia vengono bolliti, puliti e sciacquati.
- Creano piccole torte dal mix di base e ne escono zrazy con uova di quaglia.
- Gli esemplari vengono cotti per 25 minuti in forma oleosa in un forno preriscaldato o fritti fino a doratura in una padella.
Pesce Zrazy con uovo
Non meno attraente per l'aspetto e le caratteristiche del gusto zrazy da carne di pesce macinata con l'uovo. Gli amanti del pesce apprezzeranno tali cotolette con una sorpresa , perché la combinazione di ingredienti è la più appetitosa e armoniosa. La base di pesce tritata può essere preparata da sola o acquistata in negozio pronto, aggiungendo un po 'di pepe e cipolle fritte ad esso.
ingredienti:
- pesce macinato - 650 g;
- bulbi - 70 g;
- semola - 45 g;
- uova sode - 3 pezzi;
- piume di cipolla verde - 5 pezzi;
- formaggio di tipi solidi - 120 g;
- farina - 120 g;
- grasso vegetale - 120 ml;
- spezie, sale
preparazione
- I filetti di pesce tritati vengono mescolati con cipolla affettata, mango, sale e pepe a piacere.
- Grind cheese, penne di cipolle, mescolare con chips di uova, aggiungere sale e condire con spezie.
- Estrarre dalla base del pesce e dalla miscela di ripieno di billetta, immergerli nella farina e friggere fino a quando non diventano rossi.
Patate zrazy con uovo
Le patate zrazy con uova e cipolle non sono meno attraenti e sature. Come base in questo caso vengono utilizzate le patate bollite, che vengono trasformate in purea e integrate con componenti leganti. Un tale piatto, di regola, è servito senza guarnire, aggiungendo panna acida, qualsiasi altra salsa, così come affettato di verdure o insalata.
ingredienti:
- patate, cotte in uniforme - 900 g;
- cipolla verde - grappolo;
- uova cotte e crude - 3 e 1 pezzo;
- farina - 120 g;
- burro - 30 g;
- grasso vegetale - 70 ml;
- pangrattato - 90 g;
- aneto, spezie
preparazione
- Le patate saldate vengono macinate con massa di uova crude, farina, sale e pepe.
- I trucioli di uovo sono mescolati con cipolle verdi.
- Dagli stampi di patate, riempirli di ripieno, arrotolare il pangrattato e friggere fino a ottenere una crosta rossiccia.