Se vuoi mangiare con parsimonia, gustoso e soddisfacente, presta attenzione alle ricette delle casseruole di verdure . La loro base può essere quasi tutto, qualsiasi cosa: un vegetale o una combinazione di essi, una miscela con carne, pesce, formaggio o ricotta, così come aggiunte come una varietà di salse e verdure. Dedicheremo le ricette sottostanti alle casseruole di cavolo.
Casseruola di cavolo con uovo
ingredienti:
- cavolo - 750 g;
- cipolle bianche - 130 g;
- spicchi d'aglio - 3 pezzi;
- latte o crema - 190 ml;
- uova - 3 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 95 g;
- semola - 40 g.
preparazione
Prima di preparare una casseruola di cavolo, versare il mango con latte freddo mezz'ora prima della preparazione in modo che possa gonfiarsi e non sgranocchiare i denti dopo la cottura. Dopo mezz'ora, scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella e risparmiare su di esso semianelli di cipolle. Se hai una pancetta o delle salsicce vicino alla tua mano, tagliatele e friggetele insieme alle cipolle, daranno al piatto un caratteristico odore di prodotti affumicati. Mentre le cipolle sono fritte, tritare il cavolo e ricordarlo con un buon pizzico di sale. Aggiungere l'aglio alla padella, attendere mezzo minuto e stendere il cavolo. Il cavolo sarà fritto per 6-7 minuti, e per ora avremo tempo di sbattere le uova e mescolarle con latte e manga. Raffreddare leggermente il cavolo dopo la tostatura, in modo da non rotolare l'albume, quindi mescolare tutti gli ingredienti insieme e aggiungere verdure. Trasferire la base per la nostra deliziosa casseruola al forno in una forma unta e distribuirla uniformemente.
Nel forno, il piatto viene cotto per mezz'ora a 200 gradi, mentre il formaggio viene aggiunto nel mezzo della preparazione, ma se stai cucinando un budino cotto da un cavolo in un multivark, coprilo con uno strato di formaggio in una volta e imposta la "Cottura" per 40 minuti.
La ricetta per la casseruola dal cavolo
Con come fare una casseruola vegetariana da cavolo, abbiamo capito sopra, e i mangiatori di carne dedicano la seguente ricetta.
ingredienti:
- carne macinata - 950 g;
- cipolla bianca - 90 g;
- cavolo - 600 g;
- pomodori nel suo stesso succo - 600 g;
- formaggio grattugiato - 90 g;
- uova - 4 pezzi;
- riso bollito - 160 g.
preparazione
In primo luogo, carne tritata macinata con cipolle in olio preriscaldato. Quando la carne è pronta, aggiungere il riso con il cavolo tritato e riempire tutto il contenuto di lattine con pomodori e 500 ml di acqua o brodo. Coprire il braciere con un coperchio per casseruola e metterlo in forno preriscaldato a 160 gradi per 15 minuti, dopo aver rimosso il coperchio, versare tutte le uova sbattute e cospargere di formaggio. Cuciniamo il piatto per altri 20 minuti e provalo.