Il segreto di come cucinare una deliziosa okroshka, la tua per ogni amante. Alcuni preferiscono preparare una zuppa fredda da prodotti caseari, mentre altri si battono per l'autenticità del piatto russo e insistono esclusivamente sulla ricetta per l'okroshki con kvas. La tua scelta è determinata solo dalle preferenze personali, puoi scoprirle preparando l'okroshka in base alle ricette elencate di seguito.
Quanto è gustoso cucinare okroshka su kvas?
In questa variante della ricetta, useremo la salsiccia bollita come ingrediente principale della carne, ma possiamo sostituirla con carne di pollo bollita o carne di manzo.
ingredienti:
- tuberi di patata - 280 g;
- una manciata di aneto verdi;
- cetriolo - 180 g;
- salsiccia bollita - 270 g;
- uova - 4 pezzi;
- senape tagliente - a piacere;
- panna acida - 65 g;
- kvas - 1,6 litri.
preparazione
Tutto il lavoro preparatorio sul piatto è ridotto a bollire tuberi di patate e uova, quando raggiungono il pronto e fresco, andare alla pulizia e affettatura. Dividendo le uova e le patate a cubetti, fate lo stesso con salsiccia e cetrioli. Preparare i componenti di okroshki, mescolarli con verdure, aggiungere panna acida e senape e poi, mescolando, versare il tutto con kvas. Raffreddare l'okroshka preparato prima dell'uso.
Come cucinare una deliziosa okroshka su kefir e acqua minerale?
In questa ricetta useremo, forse, la base più popolare per l'okroshki - kefir, che noi diluiamo con acqua minerale, e per il gusto della saturazione del gusto aggiungeremo un po 'più di panna acida.
ingredienti:
- kefir - 730 ml;
- piume di cipolle verdi - 4 pezzi;
- uova - 5 pezzi;
- una manciata di aneto verdi;
- patata - 280 g;
- cetriolo - 165 g;
- ravanello - 4-5 pezzi;
- panna acida - 75 g;
- acqua minerale senza gas.
preparazione
Dovresti iniziare a bollire le patate e le uova, quest'ultimo dovrebbe essere sodo. Dopo la bollitura, sbucciare le patate e le uova e macinarle a caso. Inoltre, opzionalmente macinare e verdure, e con loro ravanello e cetrioli freschi. Mescolare insieme gli ingredienti preparati, unirli con panna acida, versare il kefir e diluire il tutto con acqua fino alla densità desiderata.
Come cucinare gustoso siero su siero?
ingredienti:
- siero - 1,7 l;
- salsiccia - 270 g;
- cetriolo - 240 g;
- su una manciata di cipolle verdi e prezzemolo;
- panna acida 380 g;
- uova - 5 pezzi;
- senape - da gustare.
preparazione
Lessare le uova, tagliarle a cubetti insieme a salsiccia e cetriolo fresco. Aggiungere i verdi tritati e, dopo la miscelazione, aggiungere le erbe tritate. Condire la base dell'okroshka con panna acida e una piccola quantità di senape, quindi diluire con il siero.