Per tutti gli amanti dei piatti a base di pollo, offriamo una ricetta davvero insolita: dita di filetto di pollo. Il gusto del piatto risulta squisito e gentile! Potete servirlo come piatto indipendente con un'insalata di verdure fresche e con il vostro contorno preferito - puré di patate, cavoli stufati, ecc. Questo piatto può essere preparato sia per una cena in famiglia che per una cena festiva. Diamo un'occhiata alla ricetta per le dita di pollo.
Bastoncini di pollo con funghi
ingredienti:
- funghi prataioli - 200 g;
- formaggio - 50 g;
- petto di pollo - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
La ricetta per le dita di pollo è abbastanza semplice. Separare il filetto di pollo dall'osso e tagliare ogni pezzo in 3 pezzi. Dovremmo avere 12 strisce. Battere leggermente su ogni piatto, sale e pepe a piacere. Ora prepariamo il ripieno. Le cipolle vengono pulite e tagliate a metà anelli. I funghi prataioli vengono elaborati e tagliati a cubetti. Carote tre su una grattugia grande. Friggere le cipolle e le carote in olio vegetale fino a doratura e aggiungere i funghi. Friggere fino a quando tutto il liquido è evaporato dai funghi. L'arrosto risultante viene lasciato raffreddare. Nella miscela raffreddata aggiungere il formaggio grattugiato su una grattugia grande. Tutti mescolare accuratamente e sale a piacere. Il ripieno per dita di pollo è pronto. Ora prendi una striscia di filetto di pollo, metti un po 'di ripieno pronto e avvolgilo con un rotolo. Quando tutti i rotoli sono pronti, friggerli in olio vegetale fino a quando non appare una crosta dorata.
Bastoncini di pollo con le prugne - ricetta
ingredienti:
- filetto di pollo - 4 pezzi;
- prugne - 250 g;
- acqua - 1,5;
- panna acida - 5 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - per friggere;
- sale, pepe macinato - a piacere.
preparazione
Come cucinare le dita di pollo? Per prima cosa prendiamo le prugne, lavando accuratamente, asciugate e tagliate a strisce sottili. Quindi sciacquare il filetto di pollo e tagliare lungo strisce sottili di circa 2 cm di spessore, i pezzi vengono accuratamente battuti, salati e pepati. Mettiamo delle piccole prugne su una striscia di pollo e la avvolgiamo con un rotolo. Per garantire che non si apra durante la tostatura, forgiamo la parte libera con uno stuzzicadenti. Quindi formiamo tutti i panini. Ora scaldiamo bene la padella, versiamo l'olio vegetale e friggiamo i rotoli da tutti i lati finché non appare la crosta dorata. Le dita finite vengono trasferite nella casseruola, senza dimenticare di rimuovere tutti gli stuzzicadenti. In un contenitore separato, facciamo una salsa per il nostro piatto. Versare l'acqua, aggiungere la panna acida, salare, pepare e mescolare bene. Riempi le dita di pollo con la salsa preparata, copri con un coperchio e metti un fuoco debole. Stufare per circa 30 minuti. Ecco tutto, deliziose, abbondanti, succose dita di pollo con prugne sono pronte!
Bastoncini di pollo con formaggio e prosciutto
ingredienti:
- filetto di pollo - 500 g;
- prosciutto - 150 g;
- formaggio - 100 g;
- aglio - 1 pezzo;
- uovo - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pz.;
- maionese - 150 ml;
- Sale, pepe, curcuma - a piacere;
- acqua 50 ml;
- olio vegetale
preparazione
Filetto tagliato a listarelle e leggermente sbattuto. I pezzi risultanti di sale, pepe e cospargere il condimento su entrambi i lati. Mentre il pollo è marinato in spezie, faremo il ripieno. Far bollire le uova sode lessate, pulite e strofinate insieme con prosciutto e formaggio su una grattugia grande. Mescolare tutto, aggiungere l'aglio. Stendere un po 'di ripieno sul filetto e avvolgere delicatamente. Friggere su entrambi i lati in olio vegetale fino a quando un marrone croccante. Le cipolle vengono pulite e tagliate in sottili semianelli. Diluiamo la maionese con acqua. Ora prendi il modulo per la cottura, ungerlo con olio e disponi i rotoli. Mettiamo sopra gli anelli di cipolla, cospargiamo di formaggio e acqua con maionese diluita. Cuocere in forno per circa 20 minuti. Le dita di pollo con ripieno sono pronte!