Se l'anatra è ben cotta, allora diventa incredibilmente gustosa. Ora imparerai le ricette per cucinare le anatre a casa nel forno.
Ricetta d'anatra con arance al forno
ingredienti:
- arance - 2 pezzi;
- anatra - 1 pezzo;
- spicchi d'aglio - 3-4 pezzi;
- maionese , sale, spezie.
preparazione
Un'arancia viene tagliata in anelli. Il secondo taglia le fette e puliscile dalla buccia. In un piatto fondo, spremere un po 'di succo d'arancia, aggiungere la maionese, sale, spezie, aglio tritato e mescolare tutto per omogeneità. Mettiamo le fette d'arancia nella salsa risultante e le mettiamo dentro la carcassa di un'anatra. Il buco è cucito con un filo e la carcassa è imbrattata di salsa. Copriamo il fondo della udatnitsa con anelli arancioni, stendiamo l'anatra, la copriamo con un coperchio e la mandiamo ad un forno ben riscaldato. Quando l'uccello è coperto da una crosta dorata, la temperatura si riduce a 170 gradi e prepariamo altre 1-1,5 ore, in base alle dimensioni dell'anatra. Quindi tagliare il filo, togliere le fette d'arancia e metterle insieme con l'anatra al forno su un piatto. Secondo questa ricetta puoi cuocere anatra e fette in forno. L'unica differenza è che invece di tutta la carcassa in questo caso l'anatra sarà già tagliata a pezzi, e sopra di essi sono posati pezzi di arancia.
Ricetta per anatra al forno con mele al forno
ingredienti:
- anatra - 1 pezzo;
- le mele sono verdi - 3 pezzi;
- miele naturale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- limone - 1 pezzo;
- aceto balsamico - 1 cucchiaino;
- radice di zenzero - 10 g;
- olio vegetale raffinato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale.
preparazione
In questa semplice ricetta per cucinare nelle anatre al forno con le mele, la carcassa deve prima essere marinata in modo che diventi più morbida e succosa. Per fare questo, dal limone spremere il succo, tre sulla radice grattugiata di melone dello zenzero, aggiungere l'olio vegetale, miele e aceto balsamico. Carcassa lavata ed essiccata strofinata con sale e imbrattata con la marinata ottenuta. Lasciare almeno un'ora per 3, e forse di più. Le mele tagliano i quarti o a metà e li mettono dentro l'uccello. Il buco è cucito o fissato con uno stuzzicadenti. Sistemiamo l'anatra in una manica, fissiamo i bordi e la inviamo ad un forno ben riscaldato per un'ora e mezza. Quasi alla fine della cottura, il pacchetto è tagliato per rendere l'uccello marrone.
Anatra con grano saraceno nel forno - ricetta
ingredienti:
- anatra - 1 pezzo;
- grano saraceno - 200 g;
- funghi - 300 g;
- cipolla - 100 g;
- miele - 80 g;
- salsa di soia - 60 ml;
- sale;
- pepe.
preparazione
Le cipolle sono sbriciolate e sbriciolate fino al rosso sull'olio. Tritiamo i funghi lavati con i piatti. Aggiungi alle cipolle e friggi tutto insieme. Lavare il grano saraceno, quindi metterlo in una padella, versare acqua in proporzione 1: 2 e su un fuoco forte, cuocere fino a quando il liquido evapora. Coprire allo stesso tempo non è necessario coprire. Groats dovrebbe
Come puoi vedere, le ricette per cucinare i piatti da un'anatra al forno sono assolutamente semplici. Prendendo come base uno di loro è possibile preparare e semplicemente un uccello senza un ripieno o imbottirlo con qualcos'altro, ad esempio, il riso.