La ricetta per la casseruola di gnocchi è molto semplice in esecuzione. Non devi nemmeno cucinarli! Direttamente surgelati mettiamo il modulo, lo riempiamo di condimento e cospargiamo di formaggio grattugiato. Solo mezz'ora al forno - e un piatto molto gustoso e soddisfacente, il sogno di ogni uomo affamato, è già sul tavolo.
E per i principianti, la casseruola degli gnocchi è solo una scoperta! In primo luogo, il corso può essere avviato non a mano, ma fare degli gnocchi - con il ripieno appropriato e sotto la crosta di formaggio, anch'essi sembreranno molto nobili. In secondo luogo, non vi è alcun rischio che gli gnocchi possano rompersi o aderire, come nella loro preparazione tradizionale. Questa casseruola è quasi impossibile da rovinare!
Casseruola di gnocchi con formaggio al forno
ingredienti:
- pelmeni - 800 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- uova - 4 pezzi;
- maionese - 2/3 di un secolo;
- formaggio duro - 100 g;
- verdi (aneto, prezzemolo) - 1 mazzo;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Anelli di cipolla a dadini soffriggere un paio di minuti in olio vegetale fino a doratura. Lo stampo per la cottura è lubrificato con olio e riscaldato leggermente nel forno. Grazie a questo gnocchi a lei non si attaccherà.
Distribuiamo gli gnocchi congelati in un unico strato. Leggermente salato e pepato. Top con un "cappotto" di cipolle fritte. In una ciotola montare gli albumi, aggiungerli alla maionese. Solim, pepe. Riempi questa miscela di gnocchi con le cipolle. E in cima cospargere con formaggio grattugiato su una grattugia grande. Mandiamo la casseruola dagli gnocchi al forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti. Quando la crosta viene sciolta dal formaggio fuso, togliere la casseruola e lasciarla raffreddare un po '. Tagliamo in porzioni e cospargere con verdure tritate.
Ricetta per casseruole da gnocchi con funghi e pomodori
ingredienti:
- pelmeni - 500 g;
- champignons (fresco) - 100 g;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- formaggio duro - 100 g;
- pomodori - 3 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Cipolla, tagliata a dadini, friggere fino a doratura. Aggiungere ad esso un paio di cucchiai di farina, leggermente passivato. Dopo un paio di minuti mandiamo le carote, grattuggiate su una grattugia grande e champignons, accartocciato con piatti sottili, in una padella. Friggere, mescolando, a fuoco medio per 5 minuti.I pomodori vengono scottati con acqua bollente, pelati e grattugiati. Aggiungere la passata di pomodoro ottenuta alle verdure. Riempi tutti i 2 bicchieri d'acqua. E quando bolle, aggiungi panna acida, sale e pepe.
Sulla teglia oleata in un unico strato diffondiamo pelmeni congelati. Dall'alto distribuire uniformemente i funghi con le verdure. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa mezz'ora. Quindi cospargere con formaggio grattugiato grattugiato su una grattugia grande e di nuovo inviare al forno - per formare una deliziosa crosta.
Come cucinare una casseruola da un gnocco in una multivariata?
ingredienti:
- pelmeni - 400 g;
- panna acida - 6 cucchiai. cucchiai;
- salsa di soia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- burro - 30 g;
- foglia di alloro - 1 pz.;
- formaggio duro - 150 g;
- aglio - 1 dente.
preparazione
Senza scongelare, mettiamo gnocchi nella ciotola del multivark, e sopra di essi - il burro tagliato a pezzetti. La panna acida diluisce 1 bicchiere multiplo di acqua bollente e aggiunge l'aglio passato attraverso la pressa.
Versare nella salsa di soia e mescolare il tutto accuratamente. Riempire con canederli cremosi, mettere l'alloro e cuocere in modalità "Cottura", senza abbassare il coperchio. Quindi rimuovere le foglie di alloro, mescolare gli gnocchi e cospargerli con formaggio strofinato su una grattugia grande. Chiudiamo il multivark e cuciniamo per altri 20 minuti.