Il fatto che pomodori, denti d'aglio e formaggio siano perfettamente combinati, probabilmente, non è un segreto per nessuno. Questo trio classico viene utilizzato per preparare la parte del leone della cucina italiana. Le seguenti ricette dedicheremo a quattro diversi tipi di cibo composto da pomodoro con formaggio e aglio, che potrete preparare per il pranzo quotidiano e per la celebrazione.
Panini con pomodori, aglio e formaggio
Adori i panini caldi ripieni di formaggio magro e pomodori freschi, con un leggero aroma di basilico e aglio? Allora questa ricetta è per te.
ingredienti:
- un paio di fette di pane;
- cagliata morbida - 40 g;
- salsa di pomodoro - 25 g;
- pomodoro fresco (grande) - 1 pezzo;
- peperone dolce in scatola - 6 fette;
- spicchio d'aglio;
- Formaggio grattugiato - 2/3 di un secolo;
- foglie di basilico.
preparazione
Metti la padella in ghisa sul fuoco centrale, e mentre si scalda, strofina la ricotta con la pasta all'aglio e olio la miscela risultante con la base del nostro panino. In cima mettere anelli di pepe in scatola, fette di pomodoro e una manciata di formaggio grattugiato. Il secondo pezzo di pane grasso con salsa di pomodoro e aggiungere le foglie di basilico, e poi coprirli con un panino con un ripieno in cima.
Friggere il panino per 4 minuti su ciascun lato o finché non è coperto di fard dall'esterno, e il formaggio all'interno non si scioglie.
Insalata con pomodori, formaggio e aglio
ingredienti:
- pomodori (grande) - 2 pezzi;
- pomodorini - 325 g;
- denti d'aglio - 5 pezzi;
- cous cous - 160 g;
- brodo di pollo - 440 ml;
- scorza di limone - 1/2 cucchiaino;
- olive (senza buche) - 1/3 di secolo;
- cipolle verdi;
- Feta - 110 g;
- paprika affumicata, sale marino - 1/2 cucchiaino;
- succo di limone, olio d'oliva - 40 ml ciascuno.
preparazione
I pomodori cuociono in forno preriscaldato a 120 gradi, insieme ai denti d'aglio per un'ora. Il cous cous versa il brodo bollente e va a gonfiarsi, quindi completamente fresco.
Con un frullatore, sbattere i pomodori grossi e cotti con il contenuto di gusci d'aglio, burro, succo e scorza d'agrume. Completare il condimento con paprika affumicata e sale marino.
Mescolare la ciliegia con couscous, olive, feta, condimento e piume di cipolla verde. Dopo un paio di minuti, quando il cous cous si insaporirà, l'insalata può essere servita.
Antipasto di pomodori con formaggio e aglio
ingredienti:
- frittelle sottili;
- crema di formaggio - 560 g;
- denti d'aglio - 4 pezzi;
- pomodori secchi - mezzo secolo;
- pinoli - 1/2 st .;
- scorza di limone - 2 cucchiaini.
- foglie di basilico - 1/2 cucchiaio.
preparazione
Prepara i pancake sottili secondo la tua ricetta o uno di quelli che vengono presentati sul sito. Nello stupa, strofinare gli spicchi d'aglio con le foglie di basilico nella pasta. Aggiungere la miscela profumata alla crema di formaggio e inviare gli stessi pomodori a fette con le noci. La crema si spande su pancake, rotola quest'ultimo in un rotolo e taglia.
Pomodori ripieni di formaggio e aglio "Tulipani"
Se tutte le ricette precedenti fossero la prossima variazione di una deliziosa combinazione di pomodoro con formaggio e aglio, allora questa elementare nella preparazione dello spuntino
ingredienti:
- pomodorini (grandi) - 5 pezzi;
- piume di cipolla verde - 16 pezzi;
- crema di formaggio - 155 g;
- cetriolo - 1 pezzo;
- aneto o basilico verde.
preparazione
Tagliare i pomodorini in 4 pezzi, senza tagliare attraverso la base - il punto di attacco del gambo. Con un cucchiaino, estrai la carne dal frutto con i semi. Nella posizione del peduncolo, creare un piccolo foro approssimativamente uguale al diametro della penna a cipolla verde.
Pestare la crema di formaggio con le erbe e aggiungere il cetriolo tritato. Stendere la miscela nella cavità, all'interno del pomodoro, e nella buca dal basso inserire la piuma di cipolla verde.