A volte vuoi cucinare qualcosa di leggero, a basso contenuto calorico, ma gustoso allo stesso tempo. Portiamo alla vostra attenzione zuppa di pollo con vermicelli, che è un classico di tutte le zuppe. Adora sia gli adulti che i bambini, perché è deliziosamente fragrante, leggero, ma allo stesso tempo nutriente e soddisfacente. Diamo un'occhiata ad alcune ricette interessanti per questa zuppa meravigliosa.
Ricetta per zuppa di pollo con vermicelli
ingredienti:
- pollo - 1 pezzo;
- patate - 500 g;
- vermicelli - 200 g;
- carote - 1 pezzo;
- sale, pepe - a piacere;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- cipolle - 1 pz.;
- verdi - se lo si desidera.
preparazione
Quindi, per preparare una deliziosa zuppa di pollo con i vermicelli, l'uccello viene lavato accuratamente, messo in una casseruola, versare acqua salata e far bollire fino a quando la carne è pronta, rimuovendo periodicamente la schiuma. Questa volta prepariamo il resto dei prodotti: prendiamo la lampadina, la puliamo e la sminuzziamo finemente. Quindi prendere le carote, pulire e tagliare con la paglia, o tre su una grattugia grande. Dopodiché, prepara un condimento per zuppa, passando le verdure in una padella riscaldata con olio vegetale. Ora gira la patata: la puliamo, la tagliamo a cubetti, la distribuiamo nel brodo di pollo e la bolliamo per 10 minuti. Dopo aggiungere la zuppa di cipolle nella zuppa e lasciarla zampettare per altri 10 minuti, alla fine gettiamo vermicelli, alloro, spezie e verdure. Tutto mescolato, spegnere il gas e dare un brodo di pollo trasparente con vermicelli un po '.
Zuppa di pollo con vermicelli
ingredienti:
- filetto di pollo - 300 g;
- patate - 3 pezzi;
- tagliatelle di vermicelli - 50 g;
- uovo di gallina - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- cipolle - 1 pz.;
- sale, pepe, condimento - a piacere;
- verdi di aneto - se lo si desidera.
preparazione
Versiamo l'acqua in una casseruola, mettiamo su un fuoco medio e aspettiamo che il liquido bolle. Dopodiché, mettiamo il filetto di pollo lì e lo cuciniamo pronto, periodicamente togliendo la schiuma. Quindi estrarre con attenzione la carne di pollo, raffreddare e smontare le fibre. Le cipolle vengono sbucciate e sbucciate a cubetti. Le carote vengono pulite dalla buccia, lavate e tagliate a strisce sottili. Sbucciamo le patate, le schiacciano con fette di media grandezza e le gettiamo nella pentola con del brodo. Facciamo bollire la massa, facciamo fuoco più piccolo e cuociamo per 10 minuti. Alla fine del tempo, gettare le cipolle e le carote nella padella e chiudere il coperchio. Dill è schiacciato. L'uovo di pollo frullato in una ciotola separata, sale e, quando le patate sono quasi pronte, gettare i vermicelli della zuppa e versare un sottile filo d'uovo sbattuto, mescolando continuamente con una forchetta. Alla fine, aggiungere l'aneto tritato, portare a ebollizione e spegnere. Versiamo la zuppa pronta sui piatti e invitiamo tutti a cenare!
Minestra di pollo leggera con vermicelli in un multivark
ingredienti:
- petto di pollo - 1 pz.;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- acqua - 2 l;
- carote - 1 pezzo;
- porro - 30 g;
- vermicelli 50 g;
- patate - 1 pz.;
- sale, condimento - a piacere.
preparazione
Le carote e le cipolle sono pulite, le mie e asciugate. Cipolla macinare a cubetti e grattugiare le carote su una grattugia con grandi fori. Petto di pollo tagliato a pezzetti Ora versa l'olio vegetale nella tazza del multivark, sposta tutti gli ingredienti preparati e attiva la modalità "Cottura" per circa 3 minuti. Questa volta puliamo le patate, tagliamo le cannucce e le mettiamo in una ciotola. Riempire tutti i 2 litri di acqua, salare, condire con le spezie e mescolare. Impostiamo la modalità "Quenching" per circa 1 ora. 10 minuti prima della preparazione, getti una manciata di vermicelli nella zuppa e cuoci il piatto. Una meravigliosa zuppa di pollo leggera pronta!