Deliziosa e aromatica zuppa di latte con vermicelli è un piatto eccellente e nutriente per tutta la famiglia, specialmente quando ci sono dei bambini. Preparare una zuppa è abbastanza semplice, e una piccola quantità di ingredienti necessari si trovano sempre nella cucina di qualsiasi hostess. Diamo un'occhiata alle ricette della zuppa di latte con le tagliatelle.
Zuppa di latte per bambini con vermicelli
ingredienti:
- latte - 400 ml;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- ragnatela di vermicelli - 50 g;
- sale - un pizzico;
- Vanillina - da gustare;
- burro - 1 cucchiaino.
preparazione
Per preparare la zuppa di latte con i vermicelli in un mestolo versiamo il latte, lo mettiamo a fuoco medio e, periodicamente mescolando, portiamo a ebollizione. Quindi versare nel latte la quantità necessaria di sale e zucchero. Lì aggiungiamo un pizzico di vanillina per un piacevole retrogusto e aroma, mescoliamo tutto accuratamente.
Dopo aver fatto bollire il latte, versare gradualmente i vermicelli e mescolare in modo che non aderiscano. Far bollire la zuppa a fuoco medio con un coperchio semichiuso, mescolando di tanto in tanto in modo che la schiuma non si formi sulla superficie, per 15 minuti. Nella zuppa di latte cotto , aggiungere un pezzetto di burro, mescolare, versare in bei piatti profondi e chiamare tutti al tavolo.
Zuppa di latte con pasta in una multivariata
ingredienti:
- acqua - 1 oggetto;
- burro - a piacere;
- tagliatelle - 1 oggetto;
- latte - 4 articoli;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - a piacere.
preparazione
Versare acqua e latte nella tazza del multivark. Aggiungere gli stessi vermicelli, cospargere di zucchero e sale a piacere. Mescoliamo tutto accuratamente, controlliamo la presenza di sale, chiudiamo con un coperchio e impostiamo la modalità "Milk porridge" sul multivark. Ora premiamo il pulsante e prepariamo la zuppa di latte al segnale pronto. Immediatamente prima di servire, versare la zuppa sui piatti e mettere un pezzo di burro.
Zuppa di latte con latte di cocco e vermicelli
ingredienti:
- latte di cocco - 500 ml;
- brodo vegetale - 1 l;
- salsa di pesce - 2 cucchiai. cucchiai;
- funghi - 125 g;
- riso ai vermicelli - 150 g;
- Cavolo cinese - 100 g;
- gamberi tigre - 200 g;
- cipolle verdi - per decorazione;
- peperoncino - 1 pz.;
- sale, pepe, coriandolo - a piacere;
- germogli di soia - 50 g.
preparazione
In una casseruola profonda versare il latte, il brodo, aggiungere la salsa di pesce, mettere i funghi tagliati a fette e mettere a fuoco debole. Portiamo tutto ad ebollizione, versiamo i vermicelli, mescolando costantemente, in modo che non si attacchi al fondo della padella. Quindi gettiamo i gamberetti pelati e facciamo bollire la zuppa per 3 minuti. Aggiungere cipolle verdi tritate finemente e peperoncino tritato, coriandolo, germogli di soia. Assolutamente da gustare e cuocere per circa 5 minuti con il coperchio chiuso. Zuppa pronta versata su piatti, mettere l'olio e servirlo al tavolo.
Zuppa di latte con noodles fatti in casa
ingredienti:
Per i noodles:
- acqua 50 ml;
- farina di frumento - 250 g;
- uovo - 1 pezzo;
- sale - pizzico.
Per zuppa:
- latte - 200 ml;
- acqua - 200 ml;
- sale, zucchero - a piacere;
- burro - se desiderato.
preparazione
Setacciamo la farina con uno scivolo sul tavolo, facciamo un solco, versiamo l'uovo al centro, premiscelato con sale e acqua. Impastare delicatamente un impasto ripido omogeneo e lasciarlo sotto l'asciugamano per circa 30 minuti, quindi arrotolarlo sottilmente, tagliarlo a strati, impilarlo uno sopra l'altro e tagliare a strisce larghe circa 5 cm, quindi eliminare ogni striscia con cannucce sottili. Distribuiamo gli spaghetti sul tavolo e li lasciamo per 30 minuti, in modo che si asciughi. Il latte è combinato con acqua, portato a ebollizione, sale, aggiungere lo zucchero e abbassare la giusta quantità di pasta fatta in casa . Cuocere la zuppa di latte a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio.