I biscotti di farina d'avena possono essere cucinati in modo diverso ogni volta, aggiungendo vari additivi all'impasto: uvetta, frutta secca , noci, ecc., Migliorando significativamente il gusto dei biscotti.
Non è necessario comprare farina d'avena precotta, basta con un frullatore per schiacciare la farina d'avena. Questa procedura otterrà un insolito croccante sui tuoi cookie.
Una ricetta per i biscotti di farina d'avena e fiocchi di latte
ingredienti:
- fiocchi d'avena - 1 bicchiere;
- polvere di cannella - 1 cucchiaino;
- la ricotta è a basso contenuto di grassi - 100 g;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero semolato - 0,5 tazza;
- uovo di pollo - 1 pezzo;
- lievito per cottura - 1 cucchiaino.
preparazione
Fiocchi di avena di cottura istantanea, macinare in un macinino da caffè o frullatore nella farina, aggiungere tutti gli ingredienti tranne la ricotta e mescolare bene. Lasciare riposare per trenta minuti, quindi mescolare accuratamente la ricotta. Dalla massa ricevuta formiamo delle palline, le mettiamo sul foglio spalmato della carta pergamena, allineata preliminarmente su una teglia. Mettiamo in forno, riscaldato al dovere di 180 gradi, per venticinque minuti, o ad un bellissimo rossore. Il tempo può essere adattato alle capacità del suo forno.
Biscotti di pasta frolla a base di farina d'avena con burro di arachidi
ingredienti:
- fiocchi d'avena - 1 bicchiere;
- vaniglia in polvere - 1 cucchiaino;
- farina di frumento - 2/3 di tazza;
- pasta di burro di arachidi (omogenea) - 1/3 di tazza;
- burro o margarina - 1/4 tazza;
- zucchero semolato - 1/4 di tazza;
- zucchero di canna - 1/2 tazza;
- uovo - 1 pezzo;
- lievito per cottura - 1 cucchiaino;
- sale - 1/2 cucchiaino;
Per il riempimento:
- burro di arachidi - 1/3 di tazza;
- crema non inferiore al 20% di grassi - 1/3 di tazza;
- zucchero a velo - 200 g.
preparazione
Morbido burro al burro o margarina è macinato con due tipi di zucchero e inserire alternativamente un uovo e farina di frumento mescolata con un lievito in polvere, sale e vaniglia in polvere. Quindi aggiungere i fiocchi di pre-avena schiacciati e mescolare fino omogeneo. Se l'impasto si sbriciola, aggiungi un po 'd'acqua o latte. Dalla massa finita, spalmare sulla teglia con un cucchiaio e premere leggermente, dando loro una forma. Cuocere i biscotti a una temperatura di 180 gradi per dieci-quindici minuti.
Montare la panna con burro di arachidi e zucchero a velo, distribuire la massa risultante su un biscotto raffreddato e coprirlo con un altro. E divertiti. Buon appetito!