Pellet su acqua e farina in una padella

Quando i piatti della cucina complessa sono già annoiati, si può ottenere un piacere speciale mangiando torte fresche e rubiconde fritte in padella. I prodotti possono essere integrati con panna acida, marmellata , miele o una ciotola di brodo .

Per la preparazione di tali tortillas è necessario un set minimo dei prodotti più convenienti, disponibile in qualsiasi cucina.

Ricetta per torte piatte veloci e semplici senza uova su acqua e farina in una padella

ingredienti:

• farina di grano setacciata - 520-600 g;
• sale comune - 10 g;
• acqua purificata - 240 ml;
• olio senza aroma girasole o oliva per friggere.

preparazione

1. L'impasto più semplice per torte piatte in una padella faremo sull'acqua senza aggiungere uova e burro.
2. Per prima cosa, versiamo acqua calda, lasciamo dissolvere i cristalli e cominciamo a setacciare la farina nella ciotola, mescolando continuamente la massa mentre lo fa.
3. Prepariamo un impasto denso ma leggermente appiccicoso, dopo di che lo spargiamo sul tavolo spolverato di farina con le mani oliate e ancora una volta lo mescolo accuratamente.
4. Dividiamo la zolla decorata di farina in porzioni, ognuna delle quali è arrotolata fino a uno spessore di tre-cinque millimetri.
5. Le torte possono essere fritte come una padella leggermente oleata, quasi asciutta sotto il coperchio fino a quando sono pronte su entrambi i lati e fritte. In quest'ultimo caso, otteniamo una crosta croccante di prodotti come quello di Chebureks.

Lush torte invece di pane sull'acqua in una padella

In questo caso, l'impasto per torte sull'acqua viene preparato in modo diverso.

ingredienti:

• farina di grano setacciata - 480-520 g;
• sale comune - 10 g;
• cibo di aceto di soda estinto - 5 g;
• acqua purificata - 240 ml;
• olio senza aroma girasole o oliva per pasta - 55 ml;
• olio senza aroma girasole o oliva per friggere.

preparazione

1. Per prima cosa setacciamo la farina in una terrina e la mescoliamo con sale e aceto di aceto.
2. Ora versiamo nella miscela secca risultante olio vegetale, mescolare e gradualmente iniziare a versare acqua e mescolare la massa allo stesso tempo.
3. L'impasto morbido e assolutamente non appiccicoso ricevuto si forma in una sfera, lo copriamo su un tavolo con un film e lasciamo i minuti per le venti e trenta.
4. Dopo un po 'tiriamo fuori dall'impasto una specie di salsiccia e la dividiamo in dieci porzioni.
5. Ogni frammento viene arrotolato su una torta piatta del diametro di circa dieci centimetri e friggere i prodotti in una piccola padella con olio caldo a un colore rubino su entrambi i lati.

Pellet su acqua e farina in una padella con verdure

ingredienti:

• farina di grano setacciata - 620-660 g;
• sale comune - 10 g;
• zucchero semolato - 20 g;
• Uovo di gallina - 1 pezzo;
• acqua purificata - 240 ml;
• cipolla verde, prezzemolo, aneto e spezie tra cui scegliere - a piacere;
• olio senza aroma girasole o oliva per pasta - 45 ml;
• olio senza aroma girasole o oliva per friggere.

preparazione

1. Le torte con questa ricetta sono incredibilmente fragranti e speziate. Per cominciare, uniamo l'uovo di gallina scelto con un grosso sale e sabbia di zucchero e lo battiamo un po 'con una frusta o un mixer.
2. Ora versa acqua tiepida nella massa d'uovo, girasole o olio d'oliva senza sapore, aggiungi cipolle verdi tritate, erbe fresche e spezie desiderate con spezie, tra cui paprika, curry, curcuma, terra nera o peperoncino.
3. La base del test è mista e inizia ora a introdurre in piccole porzioni la farina setacciata.
4. Facciamo una veloce impastatura di un impasto morbido ma morbido, dividetelo in porzioni, ognuna delle quali è arrotolata fino a cinque millimetri e fritta in olio di girasole o di oliva fino ad ottenere una crosta croccante e croccante su entrambi i lati.