Il termine "pollo-cetriolino" è nato di recente. Si applica ai piccoli polli da carne. Di solito il peso del pollo al cetriolino è compreso tra 700 ge 1 kg.
La carne del pollo al cetriolino è molto tenera e succosa. Inoltre, ha una piccolissima quantità di grasso, in base a questa qualità, la carne è raccomandata per la dieta e l'alimentazione dei bambini.
Un nuovo prodotto in commercio solleva una domanda naturale, come cucinare un pollo al cetriolino? Offriamo diverse ricette per i cetriolini di pollo
Cetriolini di pollo al forno
La ricetta per cucinare i cetriolini di pollo al forno con una griglia può essere padroneggiata anche da una principiante.
ingredienti:
- pollo-cetriolini - 3 pezzi;
- olio vegetale - 50 g;
- aglio - mezza testa;
- limone - ½ pezzi;
- salsa di soia - 50 ml;
- condimento (zenzero, noce moscata, pepe);
- sale - a piacere.
preparazione
Scongelato, lavato e asciugato con una carcassa di pollo con tovagliolo di carta tagliato lungo lo sterno. Mettere il pollo nel contenitore, procedere al processo di marinatura, cospargerli con grana grattugiata, moscato, aglio pressato, succo di limone versato, olio vegetale e salsa di soia. Aggiungere sale e pepe a piacere, mescolare il tutto e lasciarlo in frigo per qualche ora.
Su una teglia leggermente oleata, spalmate le carcasse di pollo scorticate. La foglia con pollo è messa in un forno preriscaldato a 200 gradi, accendendo la griglia. Dopo 15 minuti togliamo la padella, giriamo il pollo e lo rimettiamo in forno per 20-25 minuti. Pulcini rubicondi e succosi sono pronti!
Se vuoi preparare un piatto su un tavolo festivo, ti consigliamo di fare un cetriolino di pollo farcito.
Cetriolini di pollo ripieni
ingredienti:
- pollo-cetriolini - 3 pezzi;
- pane su pane tostato - 120 g;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- mela - 1 pz. (Grande);
- cipolla - 2 pezzi;
- verdi (prezzemolo e aneto);
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- pepe macinato nero e sale qb;
- un po 'di olio vegetale;
- manica per la cottura.
preparazione
Asciugiamo i polli lavati all'esterno e all'interno della carcassa. Per fare un ripieno, tagliare a cubetti il pane, friggerlo in una padella con una piccola quantità di olio vegetale. Mela e cipolle vengono pulite e tritate finemente, leggermente fritte (separatamente dal pane tostato). Verde tritato mescolato con crostini di pane, mela, cipolla, formaggio grattugiato, sale e pepe a piacere.
I cetrioli tagliati a metà, disposti su un piatto con verdure al forno, sembrano molto appetitosi!
Adoro piatti delicati con carne di pollo? Quindi assicurati di provare le ricette di pollo al tabacco e pollo nel vino . Buon appetito!