Succede che dopo un pasto precedente rimaneva una discreta quantità di purè di patate . Non buttarlo via, è necessario usare in qualche modo economicamente ed economicamente. Dal purè di patate si possono preparare piccoli e deliziosi pezzetti, una buona soluzione per il pranzo. Certo, avremo bisogno di altri prodotti.
Come fare il puré di patate con purè di patate?
A rigor di termini, la preparazione di pezzetti di purè di patate è una questione semplice, l'idea generale è questa: aggiungere un componente legante (di solito un uovo e / o farina, formaggio grattugiato) alla base di purè di patate e aggiungere anche dei filler aromatizzanti alla miscela. Quindi friggere i pezzetti in una padella o cuocere in forno, che è molto più utile in termini di dieta.
Pezzi di purè di patate con formaggio e funghi
ingredienti:
- purè di patate - 300 g;
- Uovo di gallina - 2 pezzi;
- champignon freschi - 5-8 pezzi;
- cipolla - 1 pz.;
- Formaggio duro grattugiato - 3 cucchiai. cucchiai;
- farina o amido.
- verdi ;
- spezie macinate;
- olio vegetale o grasso di pollo invertito.
preparazione
Cipolla sbucciata e funghi tagliati finemente e passeruem o soffriggere leggermente in una padella in olio. Stufare per 15 minuti, aggiungere le spezie.
In una ciotola da lavoro, unire purè di patate, miscela di funghi di cipolla, formaggio grattugiato e uova. Aggiungi i verdi triturati. Mescolare vigorosamente con una forchetta (se la miscela è sottile, regolare la consistenza con farina o amido). È più comodo modellare gli uncini con l'aiuto di speciali anelli tondi in acciaio inossidabile, che sarebbe bello avere in azienda, almeno per questo scopo. Se non ci sono anelli, formiamo le perle bagnate
Pezzi di purè di patate molto migliori cuociono nel forno.
preparazione
In un forno preriscaldato mettiamo una teglia o un olio unto su cui sono posati i cotoni. Cuocere per circa 20 minuti.
Piccoli pezzetti di purè finiti serviti bene con salse, con piatti di carne e pesce, insalate di verdure, raznosolami. Il pane è meglio non servire.