Pasta al cioccolato fatta in casa - una gustosa colazione naturale o un dessert per gli amanti dei dolci e del cioccolato, che se fatto con i prodotti giusti non sarà difficile. I dolci possono essere serviti con tè con pane tostato, pane fresco o cracker, e utilizzati anche come ripieno per la cottura domestica.
Come fare la pasta al cioccolato?
Preparare la pasta al cioccolato a casa non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista. I segreti e le sottigliezze della tecnologia aiuteranno a soddisfare ogni ricetta in modo qualitativo ed efficace.
- Preparare una pasta di cioccolato a casa richiede la priorità di avere gli ingredienti base che determinano il gusto della dolcezza. A seconda della ricetta, potresti aver bisogno di cioccolato, cacao, burro, zucchero, frutta secca per creare un dessert. Per la densità, aggiungere la farina o l'amido, e per sapore, vaniglia, altre spezie.
- Quando vengono aggiunti alla composizione di noci, sono pre-essiccati e leggermente dorati su una padella asciutta o su una teglia da forno nel forno.
- Al termine del trattamento termico, una pasta leggermente raffreddata con aggiunta di noci viene trattata con un frullatore. Una delicatezza senza riempimento di noci può essere semplicemente battuta con un mixer.
Come fare la pasta al cioccolato dal cioccolato?
La pasta di cioccolato con le tue mani dal cioccolato pronto è uno dei modi più facili e veloci per ottenere la tua delicatezza preferita della tua preparazione. La ricetta presentata di seguito aiuterà a far fronte al compito nel miglior modo possibile, non richiederà molto tempo e sforzi. I dadi possono essere presi di un tipo o anche completamente senza riempitivo.
ingredienti:
- cioccolato nero - 75 g;
- farina - 2 cucchiaini.
- latte condensato - 1 vasetto;
- cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
- burro - 150 g;
- noci e arachidi - 0,5 bicchieri ciascuno.
preparazione
- In una casseruola con un fondo spesso si scioglie il burro.
- Aggiungere il cioccolato spezzato, mescolare fino a quando le fette si sciolgono.
- Mescolare il latte condensato e quindi la farina di cacao fino a quando i grumi si dissolvono.
- Riscaldare la massa con agitazione continua fino all'ebollizione e all'ispessimento.
- Alla fine, la pasta di cioccolato e cioccolato è integrata con noci macinate, ancora una volta mescolate con un frullatore e raffreddate.
Pasta di cioccolato "Nutella" a casa
Preferito da molti pasta di cioccolato "Nutella" è elementare preparato a casa. Rispetto al prodotto acquistato, la delicatezza ottenuta dal proprio preparato non contiene impurità nocive, conservanti e altri additivi dubbi. Nella ricetta originale, il ripieno di noci è nocciole, ma in assenza di altre noci.
ingredienti:
- latte - 4 bicchieri;
- zucchero - 4 bicchieri;
- farina - 4 cucchiai. cucchiai;
- nocciola - 4 cucchiai. cucchiai;
- cacao - 6 cucchiai. cucchiai;
- burro - 250 g;
- sale - 0,5 cucchiaini.
preparazione
- Mescolare gli ingredienti secchi nella casseruola: zucchero, farina, cacao e sale.
- Versare in porzioni di latte, mescolando con una frusta, introdurre l'olio.
- Smaltire il contenitore sul fornello e cuocere con agitazione continua per 15-20 minuti, dopodiché si aggiungono i dadi frantumati nel frullatore.
- In conclusione, la pasta di cioccolato naturale viene fatta bollire alla densità desiderata e schiacciata secondo necessità da un frullatore.
Pasta di cioccolato alle noci a casa
Un'altra versione della gustosa pasta, presentata di seguito, sarà accolta con particolare riguardo dagli amanti delle noccioline, il cui numero in questa ricetta prevale. È possibile utilizzare nocciole, noci, pinoli, arachidi o una miscela di diversi tipi. Il prodotto è necessariamente leggermente dorato alla fragranza, dopo di che viene macinato.
ingredienti:
- latte - 500 ml;
- zucchero - 200 g;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- noci - 200 g;
- cacao - 6 cucchiai. cucchiai;
- burro - 70 g;
- Vaniglia - a piacere.
preparazione
- Combina gli ingredienti secchi: zucchero, farina, cacao e vaniglia.
- Frullare l'uovo nella miscela, strofinare accuratamente, aggiungendo un paio di cucchiai di latte.
- Versare il resto del latte, mescolare, posizionare il contenitore sul fornello.
- Macinare le noci, disporre le basi di chicche, mescolare la massa, scaldare a ebollizione.
- Dopo che la pasta di noci e cioccolato si è addensata, aggiungere l'olio, la vaniglia e un minuto dopo tolto dal fuoco.
Pasta al latte e cioccolato - Ricetta
La pasta di latte e cioccolato anche senza nocciole e in una composizione laconica può essere eccellente da gustare e incredibilmente tenera. Soprattutto il gusto ricco di dolcezza può essere ottenuto usando latte fatto in casa, aromatizzato con vanillina bollente o vaniglia naturale, bollente per diversi minuti.
ingredienti:
- latte - 370 ml;
- zucchero - 200 g;
- farina - 0,5 tazza;
- Vanillina o stecca di vaniglia - a piacere;
- cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
- Burro - 30 g.
preparazione
- Mescolare la farina con cacao e zucchero, aggiungendo la vaniglia a piacere.
- Versare un po 'di latte, mescolando ogni volta la massa con una frusta, e ottenere la dissoluzione di tutti i grumi.
- Mettere la nave sul fuoco e scaldare mescolando continuamente fino a ottenere le prelibatezze addensanti.
Come fare la pasta al cioccolato dal cacao?
La pasta di cioccolato a base di cacao in polvere è preparata in modo elementare per tutte le ricette e la successiva non fa eccezione. I dolci ricevuti possono essere non solo spalmati su una fetta di pane, ma anche applicati nelle ricette di cottura dolce, servite con pancake, frittelle. La chiave del successo è l'uso di soli componenti di qualità e naturali da un produttore affidabile.
ingredienti:
- latte - 500 ml;
- zucchero - 250 g;
- farina - 3 cucchiai. cucchiai;
- cacao - 6 cucchiai. cucchiai;
- burro - 200 g;
- Vaniglia - a piacere.
preparazione
- Mescolare lo zucchero con cacao e farina, aggiungendo la vanillina.
- Sciogliere il burro nel latte a fuoco moderato, dopo di che si versano gli ingredienti secchi, mescolando intensamente la sostanza con una frusta.
- Dopo che la pasta di cioccolato bolle e si addensa, mettila in un barattolo e conservala al freddo.
Pasta di cioccolato senza cottura
La pasta al cioccolato a casa è una ricetta che può essere eseguita senza trattamento termico. La delicatezza è fatta con le noci e senza, riempiendo la massa con i sapori desiderati sotto forma di vaniglia, cannella, scorza di limone e altri additivi. Per l'omogeneità del dessert, utilizzare in anticipo zucchero a velo o zucchero macinato in un macinino da caffè.
ingredienti:
- latte freddo bollito - 150 ml;
- zucchero a velo - 4 cucchiai. cucchiai;
- Zucchero vanigliato - 1 pacchetto;
- il latte è asciutto - 4 cucchiai. cucchiai;
- cacao - 4 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale inodore - 350 ml.
preparazione
- Il latte con l'aggiunta di zucchero a velo e zucchero vanigliato viene battuto con un frullatore.
- Versa il latte asciutto e batti di nuovo.
- Versare un filo sottile di olio vegetale, continuando a frullare la massa fino a che non sia densa.
- Metti 4 cucchiai di panna in una ciotola separata e aggiungi il cacao al resto e mescola ancora un po '.
- Nel barattolo vengono trasferiti pasta bianca e cioccolato, alternando strati.
Pasta di cioccolato con latte in polvere - ricetta
La pasta al cioccolato con latte secco sarà molto gradevole al palato. La concentrazione di sapore di cioccolato può essere regolata variando la quantità di polvere di cacao e la dolcezza cambiando la porzione dello zucchero usato. Non essere superfluo nella composizione sarà schiacciato in piccole briciole o noci in polvere.
ingredienti:
- latte in polvere - 200 g;
- zucchero semolato - 250 g;
- acqua 75 ml;
- cacao - 5-6 cucchiai. cucchiai;
- burro - 70 g;
- Vaniglia - a piacere.
preparazione
- Dall'acqua e dallo zucchero, lo sciroppo è cotto, in cui il burro è dissolto.
- Setacciare in una ciotola comune di latte in polvere, cacao, aggiungere la vaniglia.
- Versare una miscela calda di sciroppo caldo, mescolare e frullare il tutto con un mixer fino a che liscio e spumoso.
Pasta di cioccolato bianco
La pasta di cioccolato, la cui ricetta verrà presentata in seguito, è fatta con cioccolato bianco, risultando sorprendentemente morbida e morbida. La composizione delle prelibatezze è completata con vaniglia, noci tritate o scaglie di cocco, ogni volta che riceve un nuovo totale, che sarà appropriato per i dessert che si servono da soli, complementari o al forno.
ingredienti:
- cioccolato bianco e burro - 200 g;
- latte condensato - 400 g;
- chips di cocco o noci - a piacere.
preparazione
- Burro e fette di cioccolato bianco si sciolgono a bagnomaria, mescolando.
- Aggiungere il latte condensato, mescolare accuratamente gli ingredienti con un mixer o una frusta.
- Aggiungere i fiocchi di cocco o le noci, mescolare di nuovo, metterlo al freddo.
- Dopo 3-4 ore, la pasta di cioccolato bianco sarà pronta per l'uso.
Cioccolato e pasta di banana
Splendida da gustare può pasta di cioccolato dalla polvere di cacao e banane. La quantità di zucchero in polvere utilizzato dipenderà dalla naturale dolcezza della polpa di banana. La densità delle leccornie è regolata aggiungendo una porzione aggiuntiva di noci tritate o riducendo la quantità di latte utilizzata.
ingredienti:
- latte - 2/3 di tazza;
- banane - 2 pezzi;
- zucchero a velo - 2 cucchiai. cucchiai;
- cacao - 6 cucchiai. cucchiai;
- nocciola - 2,5 tazze.
preparazione
- Macinare le nocciole fritte in un frullatore.
- Aggiungere le banane, il cacao, la polvere e ancora una volta frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
- La pasta di banana al cioccolato finita viene conservata in frigorifero per non più di una settimana.
Pasta di cioccolato con olio vegetale - ricetta
La pasta di cioccolato con olio vegetale in presenza di un frullatore viene preparata in pochi minuti. Come base per ottenere caramelle utilizzare cioccolato fondente o al latte e fritto in una padella asciutta o nelle nocciole del forno, che, se necessario, può essere sostituito con altri dadi che sono disponibili.
ingredienti:
- cioccolato - 1 piastrella;
- nocciola - 1 bicchiere;
- olio vegetale - 2-4 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Cioccolato e nocciole tritate vengono poste in un frullatore, macinate a una consistenza pastosa, aggiungendo olio vegetale al processo.
- Quando viene raggiunta la consistenza desiderata, le paste vengono trasferite nel barattolo e conservate al freddo.
Pasta al cioccolato con latte condensato e cacao
La pasta di cioccolato cotto a base di cacao con latte condensato e cioccolato naturale è un ordine di grandezza più gustoso degli analoghi acquistati ed è oltre ogni dubbio più utile di quelli. La delicatezza è tradizionalmente preparata con le nocciole, altri sono usati per riempire, o la pasta è completamente lasciata senza additivi.
ingredienti:
- latte condensato - 1 vasetto;
- farina - 2 cucchiaini.
- cioccolato - 100 g;
- cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
- burro - 150 g;
- noci - 1 bicchiere.
preparazione
- Sciogliere il burro insieme alle fette di cioccolato.
- Mescolare nel latte condensato, nella polvere di cacao e nella farina, riscaldare mescolando continuamente fino all'ebollizione.
- Versare le noci tritate, frullare la massa con un frullatore.
Pasta di cioccolato dai fagioli
Dietetico e non ipercalorico come la versione classica, si scopre la pasta al cioccolato vegana, cotta dai fagioli. La scelta ideale sarà un fagiolo nero con un sapore di nocciola, che deve essere ammollato per almeno 12 ore, quindi bollire e macinare con un tritacarne e poi un frullatore.
ingredienti:
- fagioli bolliti - 200 g;
- miele - 3-4 st. cucchiai;
- noci - 80 g;
- cacao - 4 cucchiai. cucchiai;
- olio di cocco - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Fagioli bolliti, noci fritte vengono intrecciate attraverso un tritacarne, messe in un frullatore.
- Aggiungi cacao, miele, olio di cocco e rompere la massa con una consistenza omogenea.
- La pasta di cioccolato pronta da un fagiolino è conservata perfettamente in frigorifero fino a un mese.