La pasta di cioccolato nutella, la cui ricetta può essere ripetuta a casa, è più utile di un prodotto simile acquistato nel negozio, perché non contiene additivi nocivi o altri conservanti. Pertanto, la delicatezza può essere data senza paura ai bambini.
Come cucinare una pasta di cioccolato "Nutella" a casa?
Per fare la pasta giusta fatta in casa, è necessario utilizzare solo nocciole, non è consigliabile sostituirla con altre noci, perché alla fine si otterrà un gusto completamente diverso. Il dado ha bisogno già fritto.
ingredienti:
- latte 3,2% - 1 l;
- nocciole - 3 manciate;
- zucchero 750 g;
- zucchero a velo ;
- farina - 75 g;
- cacao - 115 g;
- Olio "contadino" - 175 g;
- sale - pizzico.
preparazione
In una ciotola profonda versare zucchero, farina e cacao, mescolare il tutto.
Versare il latte nella casseruola e scaldare a fuoco lento fino a quando caldo. Ora in piccole porzioni, versare in un contenitore con ingredienti secchi e mescolare in modo che non si formino grumi di farina.
La nocciola deve essere staccata dalle bucce e macinata in un frullatore. Aggiungere un po 'di zucchero in polvere, mescolare. Metti il burro sulle noci dolci, mescola. Unire la miscela di noci con la miscela di latte e mescolare intensamente. Invia il contenitore con la pasta su un fuoco minimo in modo che la massa si addensi.
Il dado pronto può essere leggermente raffreddato, trasferito in un contenitore adatto e posto su un ripiano in frigorifero. Per lungo tempo per tenerlo al freddo, non è necessario, in quanto la pasta si indurirà e sarà malamente spalmato sul pane tostato. È meglio conservare la nutella di casa a temperatura ambiente, anche se questa delicatezza è così deliziosa che è improbabile che duri a lungo sul tavolo!
Pasta al cioccolato artigianale "Nutella" - ricetta
La nutella, cucinata in questo modo, risulta abbastanza elastica, al massimo omogenea e follemente aromatica, una vera e propria felicità per i più golosi!
ingredienti:
- latte 3,2% (può essere più grasso) - 765 ml;
- zucchero - 835 g;
- cacao - 115 g;
- farina setacciata - 75 g;
- burro - 85 g;
- nocciole tostate in polvere - 85 g.
preparazione
In primo luogo, unire la farina setacciata, il cacao in polvere e lo zucchero. In piccole porzioni, aggiungere il latte al mix secco e mescolare, in modo che non si formino grumi di farina.
Versare la padella saltata con la pasta su un fornello, far bollire la miscela a fuoco minimo, mescolando continuamente. A questo punto, aggiungere olio, noci e mescolare costantemente. Bollire il nutlet fino a che non sia denso. Dopo che la delicatezza è pronta, spegnere i piatti dal fuoco, raffreddare un po ', versarlo in un contenitore adatto e provare.