Charlotte è un piatto dolce francese, che sicuramente soddisferà tutti i golosi. Oggi vogliamo condividere con voi diverse ricette per cucinare i charlottes con la ricotta.
Charlotte con la ricotta in un multivariato
ingredienti:
Per il test:
- uovo - 5 pezzi;
- farina - 1,5 articoli;
- zucchero - 1,5 articoli;
- Vanillina - a piacere.
Per il riempimento:
preparazione
Quindi, prima, impastiamo la pasta per la nostra torta. Le uova si rompono in una ciotola, versano lo zucchero e sbattono insieme un buon mixer in una magnifica schiuma bianca. Successivamente, in porzioni, aggiungere la farina setacciata e un cucchiaio, impastare delicatamente l'impasto. Distribuiamo la ciotola dell'olio multivarked in anticipo e disponiamo la torta con strati. In primo luogo, versare un po 'di pasta, mettere le mele a fette, quindi mettere la ricotta, spolverare di zucchero e versare l'impasto rimasto. In cima, disponi le mele restanti, metti la ciotola nell'apparecchio, chiudi il coperchio, seleziona il programma "Bake" e segnalo per circa 65 minuti. Dopo il segnale acustico diamo alla mela charlotte con la ricotta per circa 10 minuti, quindi spostiamola delicatamente sul piatto e servitela sul tavolo.
Charlotte con la ricotta
ingredienti:
- farina - 1 oggetto;
- zucchero semolato - 0,5 articoli;
- margarina - 60 g;
- uovo - 3 pezzi;
- mele - 2 pezzi;
- ricotta - 4 cucchiai. cucchiai;
- lievito in polvere - pizzico;
- cannella - pizzico;
- briciole di pane - 4 cucchiaini;
- olio vegetale - 2 cucchiaini.
preparazione
Le uova battono con lo zucchero fino a ottenere una schiuma bianca e gradualmente versano la farina setacciata. Quindi gettiamo il lievito, lo mescoliamo, mettiamo la margarina strofinata su una grattugia grande e impastiamo una pasta omogenea, senza grumi. Le mele vengono lavate, asciugate con un asciugamano, sbucciate e tagliate la bustina. Tagliamo il frutto a fette. La forma è lubrificata con olio vegetale, cosparsa di pangrattato e spalmare le fette di mela affettate. Spolverarli per assaggiare la cannella e distribuire uniformemente la ricotta, livellandola con un cucchiaio. Sopra, versare tutto l'impasto e inviare il modulo al forno preriscaldato per 30 minuti. Tutto qui, la tenera charlotte con ricotta e mele è pronta!
Royal Charlotte con ricotta
ingredienti:
- rotolo di biscotti - 2 pezzi;
- zucchero semolato - 1 oggetto;
- gelatina - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- panna acida - 150 ml;
- crema grassa - 200 ml;
- ricotta - 400 g.
preparazione
Per prima cosa prepariamo il ripieno. Per fare questo, prendiamo una grande capacità, mettiamola in fiocchi di latte, versiamo lo zucchero e mescoliamo bene con un mixer. Quindi aggiungere la panna acida e mescolare di nuovo fino a ottenere una crema liscia. Dopo di ciò, versa la crema e, accendendo il mixer alla prima velocità, mescola la massa alla levigatezza. Ora devi preparare la gelatina: versala con acqua fredda e lascia gonfiare per 10 minuti. Successivamente, lo distribuiamo a bagnomaria, versiamo un cucchiaio di zucchero e aspettiamo che i cristalli si dissolvano completamente. Quindi, frustando il ripieno, un rivolo sottile si versa caldo