La patata con maiale al forno è un piatto fragrante e soddisfacente che darà un fascino speciale a qualsiasi tavolo. Oggi presenteremo i nostri lettori a una varietà di modi per preparare questo piatto succoso in modo che tu possa scegliere una ricetta per te stesso.
E inizieremo con una ricetta per cucinare il maiale con patate e funghi, che può essere cucinato sia in padella che in forno.
Ricetta di maiale con patate e funghi
ingredienti:
- maiale - 0,5 kg;
- patate - 4 pezzi;
- funghi prataioli - 300 g;
- cipolla - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- olio vegetale -2 cucchiai. l.;
- verdi - una coppia di ramoscelli;
- Sale e spezie - a piacere.
preparazione
Il maiale viene scongelato, lavato, asciugato e tagliato a pezzetti, eliminando le fosse. Quindi friggere la carne su una padella unta, cospargere di spezie. Quindi versare l'acqua e lasciare in umido fino a quando non è pronto. Coprire il piatto con un coperchio e mescolare ogni tanto.
Mentre la carne viene preparata, saremo impegnati in funghi e verdure. Champignons lavati e tagliati in 3 parti. Le cipolle vengono pulite e triturate come preferisci. Quindi sciacquare le carote, pulire e macinare con una grattugia grande. Anche il mio e puliamo le patate, tagliamo fette sottili.
Quando la carne è quasi pronta, aggiungi delle verdure e estrai tutti gli ingredienti insieme. Quindi aggiungere le patate e i funghi, se necessario, aggiungere acqua e sale. Cuocere a fuoco basso fino a cottura, quindi cospargere il piatto con erbe lavate e tritate finemente, mescolare delicatamente. Prima di servire, lasciare riposare il piatto per almeno 20 minuti.
E ora impareremo come cucinare il maiale con le patate al forno. Si scopre un budino di patate originale e molto gustoso con carne.
Carne di maiale con patate al forno
ingredienti:
- maiale - 1 kg;
- patate - 6 pezzi;
- carote - 3 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- formaggio di varietà dure - 150 g;
- latte - 2 tazze;
- sale e spezie - a piacere;
- burro - 100 g;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
preparazione
Una padella o una forma di cottura è unta con olio vegetale. Laviamo patate e carote, puliamo e tagliamo a rondelle. Successivamente, puliamo la cipolla e tagliamo a metà anelli. Formaggio e burro tagliati a cubetti. Sul foglio, stendere a turno ciascun ingrediente, iniziando dalla patata e terminando con cubetti di burro e formaggio. Sdabrivaem piatto con sale e spezie.
Inoltre siamo impegnati nella carne. Il maiale viene scongelato, lavato, asciugato e tagliato a cubetti. Quindi friggere in una padella a fuoco vivo su una crosta, senza concentrarsi sulla prontezza della carne, siamo aspetto importante. Dopo di ciò, gustosi pezzi di maiale fritto si stendono sopra le patate. Cospiamo il piatto con cipolla, carote e stendiamo i resti di formaggio e burro.
Infine, l'ultimo strato è disposto le patate rimanenti. Cospargere il futuro con spezie arrosto, versare il latte. Dopo che la padella è stata coperta con un foglio, mettere il piatto in forno per un'ora e mezza ad una temperatura di 220 gradi. Quindi rimuovere la pellicola, cospargere la casseruola con formaggio grattugiato e verdure.
Ricetta di maiale con patate e pomodori in forno
ingredienti:
- carne di maiale - 500 g;
- pomodori - 300 g;
- cipolla - 1 pz.;
- patate - 3 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- formaggio di varietà dure - 300 g;
- Sale, spezie e maionese - a piacere;
- prezzemolo e aneto;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
preparazione
Il maiale viene scongelato, lavato, asciugato e tagliato a fettine. Ogni pezzo dovrebbe essere ben tolto da entrambi i lati. Quindi puliamo e tagliamo gli anelli di cipolla. I pomodori vengono lavati e tagliati a metà anelli. Anche l'aglio viene pulito e schiacciato. Il formaggio viene strofinato su una grattugia grande. Dopo il lavaggio e la pulizia, le patate vengono anche macinate con una grattugia grande e poste in una ciotola con acqua fredda salata.
Quindi ungere la teglia con olio vegetale e stendere su di essa i pezzi di maiale spezzati, assaporiamo ciascuno con le spezie. Cipolle e aglio. Quindi scolare l'acqua da una ciotola con le patate attraverso uno scolapasta, asciugare le patate schiacciate e adagiarle sulla teglia con il seguente strato. Solimare e pepare il piatto. In cima ai pomodori, ungere tutto con la maionese e cospargere di formaggio grattugiato. Cuocere il piatto in un forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora. Quindi rimuovere il foglio, coprire con un foglio. In mezz'ora le patate con carne di maiale al forno saranno pronte.