A volte voglio cuocere, qualcosa di originale e insolito. Per questa occasione, vi diremo come cucinare i pancake con le mele. Sono incredibilmente deliziosi, con un piacevole frutto aspro.
Pancake con torta di mele
ingredienti:
- farina - 25 g;
- uovo - 125 g;
- latte - 1230 ml;
- sale - un pizzico;
- zucchero - 15 g;
- olio profumato - 45 ml;
- vanillina;
- soda - 5 g;
- zucchero in polvere, miele , panna acida - a piacere;
- mele - 3 pezzi
preparazione
Le uova senza guscio agitano con una forchetta con sale, zucchero, soda e vanillina. Quindi, versare un po 'di latte caldo e versare una piccola quantità di farina di frumento. Impastiamo pasta spessa, senza grumi e introduciamo diversi cucchiai di olio vegetale profumato. Dopo di che, versare tutto il resto del latte, mescolare e mettere da parte la massa per 20 minuti.
Metti la padella sul fuoco e scaldala bene. Senza perdere tempo, tagliare la buccia dalle mele e strofinare su una grande piastra. Distribuiamo la padella riscaldata leggermente con olio, stendiamo uno strato uniforme di frutta e lo riempiamo con uno strato uniforme di pasta. Friggere le frittelle con salsa di mele a fuoco medio fino a doratura, quindi girarle delicatamente sull'altro lato e rosolarle. Pancakes finiti cosparsi di polvere di zucchero fine e serviti con miele di fiori o panna acida a basso contenuto di grassi.
Pancakes con mele e cannella
ingredienti:
- farina - 305 g;
- latte - 295 ml;
- uovo - 95 g;
- olio vegetale - 25 ml;
- zucchero - 45 g;
- mele dolci - 205 g;
- Panna acida, latte condensato o piccolo zucchero a velo - se lo si desidera.
- polvere di cannella - a piacere.
preparazione
Le uova si rompono in una ciotola, gettiamo zucchero e ben battere il composto con una forchetta fino a quando la schiuma appare. Quindi versare il latte caldo, versare la farina e mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea. Successivamente, introduciamo olio vegetale nell'impasto e friggiamo le frittelle in una padella calda da due lati a uno stato rubicondo.
Successivamente, prepariamo il ripieno per i pancake alle mele. I frutti vengono lavati, sbucciati e pelati, strofinati sulla grattugia più grande, aggiungere la cannella e lo zucchero a piacere e mescolare tutto accuratamente. Ora rimane solo per farcire i pancakes con la massa di mele. Per fare questo, spalmare una piccola quantità di purea di frutta su una frittella, avvolgere delicatamente i bordi e formare una busta o un triangolo. Allo stesso modo, trattiamo tutti gli altri pancake. Poi li spostiamo in una padella e li friggiamo per qualche minuto prima di una crosta rossiccia. Serviamo un piatto con panna acida, latte condensato o semplicemente spolverato con una polvere di zucchero fine.
La ricetta per i pancake con mele e banane
ingredienti:
- latte - 985 ml;
- farina - 555 g;
- l'uovo è grande -5 pezzi;
- zucchero - 25 g;
- sale - un pizzico;
- soda - pizzico;
- zucchero a velo , cioccolato - se lo si desidera;
- olio vegetale - 55 ml.
Per il riempimento:
- mele - 6 pezzi;
- banane - 90 g;
- zucchero - il gusto.
preparazione
Il latte è leggermente riscaldato in un forno a microonde e esattamente a metà fusione in una ciotola. Aggiungere sale, soda, zucchero e rompere le uova di pollo in esso. Mescolare la frusta e versare gradualmente la farina. Mescolare la pasta omogenea,
Successivamente, prepariamo il ripieno per i pancake di banane e mele. Le mele vengono lavate, togliamo la scatola del seme e facciamo a pezzi piccoli cubetti. Ci addormentiamo con lo zucchero e lo stufato sul fuoco debole, mescolando di tanto in tanto, fino a che non si ammorbidisce. Con le banane staccare la pelle, tritarli finemente e aggiungere alle mele e mescolare accuratamente. Ora stendi il ripieno di frutta sul pancake e avvolgi strettamente la busta. Versiamo una sorpresa con cioccolato fuso o semplicemente cospargere di zucchero a velo.