Insalate con funghi non sono invano popolari. Dopo tutto, sono incredibilmente gustosi, nutrienti e vari. La componente di funghi si armonizza con quasi tutti i prodotti, creando composizioni culinarie eccellenti che occupano una posizione di primo piano nelle classificazioni delle insalate più popolari e deliziose.
Insalata "Forest Glade" con funghi in salamoia - ricetta semplice
ingredienti:
- champignon marinati - 350 g;
- Filetto di petto di pollo bollito - 300 g;
- carote in coreano - 220 g;
- formaggio a pasta dura - 220 g;
- patate - 450 g;
- maionese ;
- pepe nero macinato;
- verdi freschi di aneto e prezzemolo;
- piume di cipolle verdi;
- sale.
preparazione
Per preparare quest'insalata, abbiamo bisogno di un filetto di petto di pollo bollito e raffreddato e tuberi di patata. Quando è pronto, tagliare il pollo a cubetti e lasciare che le patate passino attraverso una grattugia grande. Anche strofinare il formaggio a pasta dura, e le erbe fresche lavate e asciugate e le cipolle verdi tagliate a sufficienza. Tagliamo anche le carote coreane con un coltello affilato e raccogliamo i funghi marinati dalla salamoia e li lasciamo scolare.
Dopo il completamento delle azioni preparatorie, iniziamo ad assemblare l'insalata. Su un piatto, posiziona l'anello e metti l'intero fungo dentro i cappelli con i cappelli abbassati. Li copriamo con uno strato di verdure fresche tritate e cipolle verdi, distribuiamo le patate strofinate sulla grattugia dall'alto e copriamo con una generosa rete di maionese. Ora segue uno strato di filetto di pollo e di nuovo maionese. Le carote coreane sono sparse sul pollo e anche ricoperte da un piccolo strato di maionese. Alla fine, stendere uno strato di formaggio grattugiato, coprire la struttura con un film e mettere l'insalata per diverse ore in frigorifero.
Ora coprire l'anello con un'insalata con lo stesso piatto largo, ruotare delicatamente ma velocemente la struttura, rimuovere il piatto superiore e l'anello. Come risultato, otteniamo un'insalata di rapa semplice, ma molto gustosa, a strati con pollo, formaggio e funghi, in cui lo strato inferiore è formaggio, e in cima a funghi in salamoia in verdi freschi, imitando una radura della foresta, corrispondente al nome della merenda.
Insalata semplice con funghi champignon freschi
ingredienti:
- champignon freschi - 320 g;
- dolce peperone bulgaro di tre colori - 220 g;
- insalata di cipolla - 200 g;
- cipolla in polvere - pizzico;
- polvere d'aglio - pizzico;
- paprica dolce macinata - pizzico;
- una miscela di erbe italiane - pizzico;
- finocchio secco e origano - pizzico;
- pepe amaro macinato - pizzico;
- salsa di soia ai funghi;
- olio raffinato vegetale - 40 ml;
- aceto - 20 ml;
- sale.
preparazione
Per preparare una tale insalata, sciacquare bene i funghi, tagliare le gambe e tagliare i pezzi triturati con la forma e le dimensioni desiderate. I peperoni dolci bulgari vengono conservati da scatole di semi e tagliati a strisce, e la lattuga viene pulita e sminuzzata da semine.
Mettiamo gli ingredienti preparati in una ciotola profonda e prepariamo il condimento. Per fare questo, mescolare in un contenitore separato di olio vegetale, aceto, salsa di soia ai funghi, aggiungere sale a piacere, pepe macinato e peperoncino, una miscela di erbe italiane, finocchio secco e origano, cipolla e aglio in polvere e mescolare. Versare la miscela risultante di funghi con le verdure, mescolare e lasciare marinare per un'ora, mescolando periodicamente.
Insalata semplice con funghi e prosciutto in fretta
ingredienti:
- champignon marinato - 250 g;
- prosciutto - 500 g;
- qualsiasi carne bollita - 220 g;
- aglio - 1-2 denti;
- maionese - 150 g.
preparazione
Se hai un pezzo di carne bollita (può essere carne di maiale, manzo o pollo), così come un piccolo prosciutto e un vasetto di funghi marinati, poi in pochi minuti puoi cucinare un'insalata incredibilmente gustosa e sostanziosa che soddisferà particolarmente il pubblico maschile. Per fare questo, tritiamo il prosciutto e fette o cubetti simili in carne, spezziamo i champignon marinati e tritiamo finemente l'aglio. Mescoliamo tutti gli ingredienti in una ciotola, lo riempiamo con la maionese, lo mettiamo in un'insalatiera e serviamo. Il sale in una tale insalata non può essere aggiunto, poiché i funghi e il prosciutto lo contengono già in quantità sufficiente per il gusto.