E lo sapevate che sotto il nome di hodgepodge, spesso non è solo la zuppa calda che si nasconde, ma anche un sostanzioso secondo piatto. Più spesso ci sono 3 varietà di questo piatto: carne, funghi e pesce. Ma se non hai nessuno di questi ingredienti a portata di mano, ti diremo come fare un miscuglio di cavoli e salsicce. Il cibo risulta non meno gustoso e nutriente.
Ricetta per cavolo salato con salsiccia
ingredienti:
- cavolo bianco - 400 g;
- salsicce per latticini - 6 pezzi;
- cetriolo sottaceto - 2 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- salsa di pomodoro - 4 cucchiai. cucchiai;
- spezie;
- verdure fresche
preparazione
Il cavolo viene accuratamente lavato da tutti i contaminanti, togliamo le foglie viziate e asciugiamo la forcella con un asciugamano. Quindi spezzettare la verdura con cannucce sottili e metterla su una padella riscaldata con olio. Condire con sale e pepe, mescolare e far sobbollire per 15 minuti a fuoco medio. Il bulbo viene pulito, tagliato a sottili semianelli e le carote lavorate vengono strofinate su una grattugia grande. Aggiungere le verdure preparate alla padella, mescolare con cura tutto e friggere fino a rubicondo. La salsa di pomodoro è leggermente diluita con acqua filtrata e versata nell'arrosto. Coprire con un coperchio e fate sobbollire per circa 35 minuti. Senza perdere tempo, prendiamo le salsicce di latte, togliamo gli imballaggi da loro e li schiacciamo a cubetti. In una piccola casseruola versare l'olio e far rosolare le salsicce. Dai cetrioli salati tagliare la buccia, tagliare i cubetti e stendere le verdure in umido con le salsicce. Mescolare bene, cospargere di spezie e cuocere per 15 minuti, decorare il guazzabuglio con salsiccia di cavolo fresco con erbe tritate e servire un piatto in piatti con panna acida e pane di segale fresco.
Solyanka da cavolo con patate e salsiccia
ingredienti:
- cavolo fresco - 800 g;
- patate - 5 pezzi;
- salsicce - 4 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- ketchup - 2 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
Cavolo a pezzi sottili, podsalivayem e friggere leggermente su olio vegetale, chiudendo il coperchio. Questa volta lavoriamo cipolla, patate e carote, tagliate a fettine e rosolate in un'altra padella. Quindi metti il ketchup, mescola e fai bollire. Le salsicce vengono tritate in piccoli pezzi, le gettiamo nel cavolo e spostiamo le verdure in salvo. Stufare il piatto fino a quando è pronto, versare un po 'd'acqua, se necessario, a fuoco lento per circa 10 minuti.
Solyanka da cavolo con salsicce in un multivark
ingredienti:
- salsicce - 800 g;
- cavolo fresco - 1 kg;
- carote - 1 pezzo;
- bulbo - 2 pezzi;
- pomodori maturi - 2 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- brodo - 1 oggetto;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- Spezie ed erbe secche: da gustare;
- olio vegetale
preparazione
Con il cavolo togliamo accuratamente le foglie superiori, sciacquiamo la forchetta e tagliamo finemente con un coltello. Le carote puliscono e macinano su una grattugia media. Lavoriamo la lampadina, tagliata a cubetti e tagliamo le salsicce a fette. Nella capacità di multivarka versiamo l'olio vegetale, lo riscaldiamo