Le verdure possono essere estratte da soli o aggiungere prodotti a base di carne o formaggio al piatto. Naturalmente, nella seconda variante del piatto, sono più soddisfacenti, saporiti e gustosi. E possono essere cucinati sia in padella che in multivark.
Oggi diremo nelle nostre ricette come cucinare le verdure stufate con pollo o formaggio Adyghe.
Come estinguere le verdure in un multicake con formaggio?
ingredienti:
- Formaggio Adyghe - 175 g;
- patate - 300 g;
- zucchine giovani di taglia media - 1 pz .;
- cavolfiore o broccoli - 220 g;
- pomodori di medie dimensioni - 2 pezzi;
- carote di medie dimensioni - 1 pz .;
- verdure fresche di prezzemolo, basilico e aneto - a piacere;
- panna acida - 110 g;
- acqua - 110 ml;
- Curcuma macinata - 5 g;
- assafetida da terra - 5 g;
- pepe nero macinato - 5 g;
- semi di shamballa (o cumino) - 5 g;
- senape nera - 5 g;
- sale - a piacere;
- olio vegetale
preparazione
Carote, tuberi di patata e zucchine vengono puliti e tagliati a cubetti. Allo stesso modo, tagliamo il formaggio Adyghe. Colore cavolfiore o broccoli smontiamo su infiorescenze.
Nella capacità di multivarka versare un po 'di olio vegetale, scegliere la modalità "Cottura" o "Frittura" e impostare il tempo per dieci minuti. Noi gettiamo nel multivarka tutte le spezie tranne l'afafetida e il pepe nero e soffriggere per due minuti. Quindi disporre i cubetti di carote e formaggio, mescolare e friggere fino al segnale, chiudendo il coperchio del dispositivo. Durante questo periodo, ci mescoliamo una o due volte.
Ora gettiamo zucchine, patate, cavoli e versiamo acqua. Passa alla modalità "Quenching" e mantieni il piatto per quaranta minuti. Quindici minuti prima della fine del processo, tritiamo i pomodori a fette e il sale.
Dopo il segnale sul completamento della preparazione, aggiungere panna acida, pepe macinato nero, assafetida, verdure tritate e mescolare.
Come spargere la carne di pollo con le verdure in una padella?
ingredienti:
- carne di pollo - 950 g;
- 1 carota grande;
- cipolle grandi - 1 pz.;
- dolce peperone bulgaro - 3 pezzi;
- pomodori di media grandezza - 2-3 pezzi;
- basilico essiccato - 20 g;
- pepe nero macinato - a piacere;
- erbe piccanti - da gustare;
- sale - a piacere;
- olio vegetale - 100 ml.
preparazione
La carne di pollo viene lavata, asciugata con carta da cucina e tagliata a pezzi di media grandezza. Scaldare una padella o un pentolone con olio vegetale e distribuire la carne preparata. Friggilo forte
Nel frattempo, in un'altra padella, rosolare l'olio di carota vegetale, precedentemente sbucciato e tagliato a semicerchio, e semianelli di cipolle. Dopo dieci minuti, mettiamo i pomodori a pezzetti e in cinque minuti il peperone dolce, schiacciato con grossi cubetti. Sosteniamo le verdure in fiamme per altri sette minuti e passiamo al pollo.
Condire il piatto con sale, pepe macinato, basilico essiccato, erbe aromatiche e cuocere sotto una copertura a fuoco moderato per venticinque minuti.