La casseruola di ricotta al forno nel forno è una prelibatezza che tutti amano: sia i bambini che gli adulti. Applicando una ricetta classica, è possibile preparare una delizia senza fronzoli con un piacevole gusto cremoso, ma qualsiasi ricetta tradizionale può essere variata integrando la composizione di base con frutta, bacche o frutta candita.
Come preparare una casseruola di ricotta in un forno?
Qualsiasi casseruola di ricotta nel forno richiede un approccio speciale alla selezione e preparazione del prodotto base. La conoscenza di diversi segreti faciliterà il lavoro nel processo di creazione di prelibatezze deliziose, delicate e sontuose.
- Per la deliziosa casseruola della ricotta nel forno è venuto fuori lussureggiante e liscia - la massa di cagliata è pugno con un frullatore e ulteriormente macinato attraverso un setaccio.
- Non usare la massa di cagliata acquistata, di norma include l'amido, che influirà negativamente sulla qualità della casseruola già pronta.
- Nella versione classica, la massa viene aggiunta con la semola gonfia, rende la casseruola più densa e tenera, può essere sostituita con farina, ma lo splendore sarà insignificante.
- Prima di aggiungere pezzi di frutta o bacche, devono essere ben essiccati, cosparsi di amido.
- È impossibile aprire la porta nel processo di cottura e ottenere la casseruola quando è pronto. Lasciare riposare in un forno caldo per altri 15-20 minuti.
- La casseruola di cagliata calda, cotta nel forno, esce un po 'di liquido al centro - questo è normale, durante il raffreddamento si congela.
Casseruola di ricotta e mango in forno
Ricotta e semola in casseruola al forno - una ricetta classica, che viene utilizzata con successo dalla maggior parte degli specialisti culinari. La delicatezza viene fuori molto dolce e rigogliosa, questa variante di base del trattamento può essere completata con vari additivi di frutta o bacche. Servire in casseruola in compagnia di farcitura dolce o innaffiare la panna acida.
ingredienti:
- manga - 100 g;
- uova - 3 pezzi;
- panna acida - 100 ml;
- zucchero - 50 g;
- ricotta - 600 g;
- burro - 20 g;
- latte - 50 ml.
preparazione
- Versa il latte caldo per 10 minuti.
- Le proteine con zucchero sbattono le cime, battono i tuorli separatamente.
- Mescolare la ricotta con un mango, tuorli e panna acida, battere con un frullatore.
- Introdurre le proteine, mescolare delicatamente.
- Forma oleosa cosparsa di semolino, versare l'impasto.
- La casseruola di ricotta viene cotta in forno per 45 minuti a 180 °.
Casseruola di ricotta con farina al forno
Questa ricetta per le casseruole di fiocchi di latte nel forno può anche essere definita classica, spesso alle casalinghe non piace la semola nell'impasto. Supplemento la composizione può uva passa, albicocche secche tritate o altri frutti canditi preferiti. Se si cuoce un dolce in una forma piccola, il tempo di cottura è significativamente ridotto, questa ricetta è progettata per una forma di 22 cm.
ingredienti:
- massa di cagliata - 700 g;
- uova - 4 pezzi;
- zucchero a velo - 150 g;
- farina - 1 oggetto;
- latte - 150 ml;
- uvetta - 2 manciate;
- vanillina, lievito in polvere.
preparazione
- Mescolare la ricotta, i tuorli, il latte, il lievito, la vanillina e 100 grammi di polvere. Battere con un frullatore.
- Montare a parte i bianchi con la polvere rimanente fino a che non si formano picchi.
- Mescolare l'uvetta con la farina, inserire nella massa di cagliata.
- Introdurre gradualmente le proteine, mescolando la scapola.
- Versare l'impasto in una forma oliata e infarinata.
- Una casseruola di cagliata viene preparata senza un mango in forno per 60 minuti a 170 gradi.
Casseruola di ricotta con amido - una ricetta in forno
La casseruola di ricotta con l'amido nel forno è preparata semplicemente, la composizione può essere completata con qualsiasi bacche o uvetta. Applicando questa ricetta si dovrebbe capire che una delicatezza molto sontuosa non funzionerà, ma una crosta croccante e rubiconda sarà sicuramente. Con un singolo amido di un buon risultato non funzionerà, quindi aggiungi un po 'di farina o semolino.
ingredienti:
- zucchero - 100 g;
- massa di cagliata - 600 g;
- uova - 4 pezzi;
- amido - 6 cucchiai. l.;
- farina - 3 cucchiai. l.;
- crema - 150 ml;
- lievito in polvere;
- zucchero a velo - 50 g.
preparazione
- Mescolare i tuorli, i fiocchi di latte, la panna con un frullatore.
- Inserisci l'amido, la farina e il lievito.
- Batti i bianchi con la polvere fino ai picchi, mescoli delicatamente nell'impasto.
- Nella forma oleata e infarinata versare l'impasto, infornare per 50-60 minuti a 180.
Casseruola di ricotta e zucca in forno
Una casseruola di ricotta brillante e aromatica con zucca al forno viene preparata in modo semplice e veloce. Il piatto si rivela molto gustoso, che anche chi non ama le zucche provi questa casseruola con piacere. Questa ricetta è così buona che il vegetale non ha bisogno di essere preparato in anticipo, basta grigliare la carne e aggiungerla all'impasto.
ingredienti:
- uova - 3 pezzi;
- ricotta - 500 g;
- panna acida - 150 ml;
- zucchero - 100 g;
- manga - 100 g;
- lievito in polvere, vanillina;
- zucca - 250 g.
preparazione
- Mescolare il composto con panna acida, lasciare per 20 minuti.
- Sbattere le uova con lo zucchero, inserire la ricotta, la panna acida con un mango, il lievito e la vaniglia.
- Aggiungere la zucca grattugiata, mescolare.
- Nella forma oleosa versare l'impasto, infornare per 50 minuti a 180 °.
Casseruola di ricotta con mele al forno - ricetta
La ricotta e la casseruola di mele nel forno sono un piacere che ogni degustatore dovrà assaggiare. Le fette aspre equilibrano la dolcezza della base e la delicatezza sarà molto appetitosa. Per la quantità specificata di ingredienti, è adatta una forma di 22 cm, se si utilizza un contenitore più grande, il tempo di cottura dovrebbe essere ridotto di 15 minuti.
ingredienti:
- uova - 3 pezzi;
- massa di cagliata - 600 g;
- panna acida - ½ articolo;
- zucchero - 150 g;
- farina - ½ st .;
- lievito in polvere, vanillina;
- mele - 3 pezzi
preparazione
- Sbattere le uova con lo zucchero in una schiuma abbondante.
- Inserisci la ricotta e la panna acida.
- Aggiungi il lievito, la farina di vanillina.
- Tagliare le mele in un impasto e aggiungere all'impasto.
- Una casseruola di cagliata con le mele viene preparata in forno per 50 minuti a 180 gradi.
Casseruola di ricotta con una banana - una ricetta in forno
Questa casseruola di ricotta con una banana al forno viene preparata senza l'aggiunta di uova, il frutto sostituisce con successo. Le banane devono essere mature, morbide, che interferiscano bene nell'impasto. Il gusto di questa delicatezza diventa brillante, saturo e esattamente tutto ciò che piacerà al degustatore. La casseruola rigogliosa non funzionerà, ma si rivelerà molto delicata nella sua consistenza.
ingredienti:
- banana - 3 pezzi;
- zucchero - 50 g;
- vanillina;
- latte - 150 ml;
- manga - 100 g;
- ricotta - 600 g.
preparazione
- Manku versare il latte, lasciare per 20 minuti.
- Battere la ricotta, lo zucchero, le banane, inserire il latte con un manga.
- Aggiungi la vanillina, mescola.
- Versare in una forma oliata, infornare per 35 minuti a 190 gradi.
Ricotta con pasta al forno
La casseruola di pasta con la ricotta al forno è un buon modo per sbarazzarsi del resto della cena (a condizione che la pasta non si mischi con nessuna salsa). L'uvetta può essere integrata con altri frutti secchi preferiti, le prugne si rivelano buone in questa ricetta. Se vengono utilizzate bacche fresche o congelate, devono essere essiccate e imbottigliate in amido.
ingredienti:
- pasta bollita - 200 g;
- uova - 3 pezzi;
- ricotta - 500 g;
- panna acida - 2 cucchiai. l.;
- zucchero - 3 cucchiai. l.;
- frutta secca - ½ cucchiaio.
preparazione
- Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la panna acida.
- Inserisci la ricotta, mescola.
- Aggiungi maccheroni e uvetta.
- La casseruola di cagliata viene cotta in forno per 40 minuti a 180 gradi.
Casseruola di ricotta con frutti di bosco in forno
Straordinario delizioso trasforma la casseruola di ricotta con le ciliegie al forno. Se le bacche sono congelate, devono essere messe in un colino, attendere fino allo scongelamento e fino a quando il succo non drena. Cospargere la ciliegia con l'amido in modo che il succo non entri nell'impasto e la casseruola sia ben cotta. Servono il pasto completamente refrigerato, il piatto caldo non può essere tagliato.
ingredienti:
- senza semi di ciliegia - 150 g;
- ricotta - 500 g;
- uova - 3 pezzi;
- panna acida - 50 ml;
- farina - ½ st .;
- amido - 1 cucchiaio. l.;
- lievito in polvere, vaniglia.
preparazione
- Sbattere le uova e lo zucchero, aggiungere la polvere di vaniglia.
- Aggiungi panna acida, ricotta e farina.
- Versare l'impasto in una forma grassa, stendere la ciliegia infossata, imbottendola più a fondo.
- Cuocere per 50 minuti a 190.
Casseruola di ricotta con latte condensato al forno
La casseruola di ricotta con latte condensato nel forno risulta molto delicata, simile a una cheesecake. Con l'uso del latte condensato non è necessario aggiungere zucchero e panna acida, il numero di ingredienti in entrata diminuisce, ma la qualità della delicatezza finita non influisce. Supplemento della composizione di base può essere essiccata frutta o bacche.
ingredienti:
- latte condensato - 100 ml;
- massa di cagliata - 400 g;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero a velo - 70 g;
- farina - ½ st .;
- lievito in polvere.
preparazione
- Battere la ricotta, il latte condensato, i tuorli con un frullatore.
- Montare separatamente i bianchi e la polvere sulle cime.
- Introdurre la farina nell'impasto, seguito dagli scoiattoli.
- Versare in una forma oliata e infarinata.
- Cuocere per 50 minuti a 180 gradi.