La casseruola di ricotta con pasta può essere salata o dolce, ma in ogni caso risulterebbe incredibilmente gustosa e soddisfacente. A proposito di come preparare una casseruola con la pasta, tanto amata da molti di noi fin dall'infanzia, parleremo ulteriormente.
Ricetta per casseruola di cagliata con pasta
ingredienti:
- spaghetti - 230 g;
- sale, pepe - a piacere;
- olio d'oliva - per friggere;
- cipolle - 1 pz.;
- aglio - 2-3 chiodi di garofano;
- trito di pollo - 750 g;
- ricotta - 2 articoli;
- uova - 2 pezzi;
- una miscela di erbe italiane - 1 cucchiaino;
- formaggio duro grattugiato - 1 1/2 cucchiaio;
- salsa di pomodoro - 3 cucchiai.
preparazione
Il forno è riscaldato fino a 190 gradi. Lubrificare il modulo per la cottura con olio d'oliva. Gli spaghetti sono suddivisi in 3 parti. Nella pentola, versare l'acqua e portarla a ebollizione, aggiungere leggermente il sale e farlo bollire negli spaghetti.
Nella padella, scaldiamo l'olio d'oliva e soffriggere le cipolle tritate per 5 minuti. Alle cipolle fritte aggiungere l'aglio a fette e continuare la cottura per un altro minuto. Ora il contenuto della padella può essere macinato e fritto fino a doratura. Riempire il trito con la salsa di pomodoro e lasciare che la miscela si estingua per 15-20 minuti.
La ricotta viene strofinata con uova, sale, pepe e una miscela di erbe italiane. Aggiungere alla cagliata metà del formaggio grattugiato.
Sul fondo della forma preparata per la cottura, distribuire metà degli spaghetti, distribuire metà della miscela di carne sopra, quindi metà della massa di cagliata e ripetere gli strati. Cospargere la parte superiore della casseruola con il formaggio rimanente e mettere il piatto in forno per 30-35 minuti.
Se vuoi preparare una casseruola di ricotta con pasta in un multivark, dopo aver preparato tutti gli ingredienti preparati, accendi il dispositivo in modalità "Cottura" per 1 ora.
Casseruola di cagliata dolce con pasta
ingredienti:
- spaghetti - 400 g;
- ricotta - 600 g;
- uova - 6 pezzi;
- panna acida - 1/4;
- zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
- sale - pizzico.
preparazione
Gli spaghetti sono spezzati a metà e lessati in acqua leggermente salata. Mentre i maccheroni sono cotti, strofinare la ricotta con zucchero e uova. Gli spaghetti leggermente raffreddati vengono mescolati con la massa della cagliata e spalmati in un unto di burro. La parte superiore della futura casseruola è ricoperta da uno strato di panna acida mescolato con zucchero, è grazie alla panna acida che la casseruola sarà ricoperta da una crosta liscia e rubiconda. Mettiamo lo stampo in un forno preriscaldato e aspettiamo per 40 minuti. La parte superiore della casseruola pronta è imbrattata con un pezzo di burro.