La colata di ciliegie domestiche è una vodka infusa su bacche fresche o congelate, che, inoltre, possono essere ulteriormente addolcite a volontà. Il risultato è una bevanda ricca ed estremamente ricca di bacche, che si adatta perfettamente sia al consumo puro sia come complemento di cocktail e dessert.
Liquore alla ciliegia - ricetta
Vodka classica alla vodka con ciliegie, cucineremo sulla base di bacche fresche, non cotte, ma notiamo che un osso nel frutto può dare una bevanda pronta da bere, e quindi puoi rimuoverlo liberamente prima della cottura.
ingredienti:
- ciliegia con un osso - 1 oggetto;
- vodka - 480 ml.
preparazione
Prima di preparare il ciliegino, le bacche dovrebbero essere sciacquate a fondo. I professionisti consigliano anche di asciugare la ciliegia al sole o nel forno a una temperatura minima per rimuovere l'umidità in eccesso dal frutto, che può "diluire" il gusto del liquore finito. Mettere la ciliegia in una bottiglia di vetro, versarla con la vodka e tapparla. Gli amanti delle bevande dolci possono aggiungere zucchero, sciroppo o miele a piacere. Lasciare il futuro versato nel fuoco per un mese, dopo aver difeso la bevanda, passare attraverso la garza.
Marmellata di ciliegie da marmellata casalinga
Se si dispone di marmellata di ciliegie o ciliegie da cocktail, la cui data di scadenza sta volgendo al termine, un modo eccellente di riciclare il prodotto potrebbe essere quello di utilizzarlo come base per la prescrizione che si riempie.
ingredienti:
- confettura di ciliegie - 460 ml;
- vodka - 800 ml.
preparazione
La preparazione di marmellata di marmellata non è molto diversa dalla cottura a base di bacche fresche. Versare le ciliegie sciroppate con la vodka, mescolare bene e lasciar vagare per un mese. Dopo un po ', passa delicatamente la bevanda risultante attraverso diversi strati di garza. Se la bevanda rimane ancora torbida, ripetere di nuovo la procedura di filtraggio.
Liquore di ciliegie casalingo con cannella
ingredienti:
- ciliegia - 320 g;
- zucchero - 200 g;
- stecca di cannella;
- vodka - 700 ml.
preparazione
Rimuovi le ciliegie dalle ciliegie e metti i frutti sul fondo di un vaso o di una bottiglia. Versare le bacche con la vodka e versare lo zucchero. Quindi metti un bastoncino di cannella. Scuotere a fondo il contenuto del contenitore prima di riporlo. La preparazione del liquore di ciliegie in casa richiede da uno a due mesi, a seconda della bevanda di quale saturazione si vuole ottenere alla fine.