Liquore di albicocche a casa - le migliori ricette per una deliziosa bevanda alcolica

Una delle bevande più deliziose, preparate con piacere da molte casalinghe, è il liquore d'albicocca cucinato a casa. I suoi innegabili vantaggi sono la semplicità nella cottura, la disponibilità di prodotti e un gusto ricco e inesprimibile.

Come fare il liquore di albicocche a casa?

Per preparare correttamente il liquore all'albicocca, è necessario considerare alcune delle sfumature che sono le seguenti:

1. I frutti delle albicocche possono essere assolutamente assunti, ma devono essere maturi e senza muffa. Preferibilmente, il frutto è leggermente surmatura, come spesso usato per la marmellata.
2. Il modo più popolare di cucinare il liquore è di renderlo a base alcolica, per questo si può prendere la vodka, la bevanda alla luna, il cognac o l'alcool normale, diluito con acqua.
3. La fase iniziale sarà la preparazione del frutto, per questo le ossa vengono rimosse e tagliate in 4 parti.
4. Le albicocche vengono poste in un contenitore di vetro, versate con alcool in modo che copra la carne per un paio di centimetri.
5. Un contenitore ben chiuso viene posto in un luogo buio e lasciato riposare per un mese, agitando periodicamente (ogni 3 giorni).
6. Quindi aggiungere lo zucchero e lasciare di nuovo per un mese, senza dimenticare di agitare.
7. Filtro del liquore e distribuzione alle banche.

Come preparare l'albicocca a casa?

Uno squisito sapore naturale e un aroma indescrivibile è posseduto dal liquore albicocca. Può essere cucinato in due varianti: a base di poltiglia o utilizzando pozzetti. In quest'ultimo caso, la bevanda acquisirà un caratteristico sapore amaro, simile alla mandorla. Alcuni buongustai lo confrontano con il famoso liquore "Amaretto" .

ingredienti:

• albicocche - 0,5 kg;
• vodka - 3 litri;
• zucchero - 3 kg;
• acqua - 2 litri.

preparazione

1. Fai lo sciroppo aggiungendo zucchero all'acqua.
2. Separa la carne dalle ossa e schiaccia entrambe. Quindi mescolare con piropo e cuocere per 10 minuti.
3. Raffreddare la massa, aggiungere la vodka.
4. Lasciare fermentare per 30 giorni, filtrare con una garza, distribuire il liquore d'albicocca a casa in contenitori.

Liquore di albicocche a casa con vodka

Uno dei segreti più comuni e spesso usati, come cucinare il liquore d' albicocca a casa , è l'uso della vodka come uno degli ingredienti principali. L'aggiunta di albicocche dona alla bevanda dolcezza, e se si applicano le fosse, il liquore ottiene un sapore unico di mandorla amara.

ingredienti:

• albicocche - 1 kg;
• vodka - 1,5 litri;
• zucchero - 0,5 kg;
• chiodi di garofano - 3 gemme.

preparazione

1. Preparare la frutta, metterli in un barattolo.
2. Aggiungere i chiodi di garofano e versare la vodka.
3. Metti in un luogo buio per 30 giorni.
4. Aggiungere lo zucchero e lasciare per altri 30 giorni.
5. Filtrare attraverso la garza albicocca liquore a casa.

Liquore di albicocche a casa con l'alcol

Alcune amanti, imparando come fare il liquore all'albicocca, usano un componente come l'alcol. Deve essere diluito con acqua per raggiungere 40 gradi. È possibile migliorare il gusto piccante utilizzando le ossa macinate o aggiunte integralmente. Di grande importanza è l'invecchiamento della bevanda, se il liquore di albicocche cotto a casa, sarà conservato in forma pronta per circa 10 mesi, questo contribuirà a migliorare il gusto.

ingredienti:

• albicocche - 1 kg;
• alcool - 1,7 l;
• zucchero - 800 g;
• acqua 350 ml;
• limone - 0,5 pezzi

preparazione

1. Preparare le albicocche, versarle con alcool.
2. Sostenere al sole 1,5 - 2 mesi. Premere attraverso una garza.
3. Fai uno sciroppo, mescolando l'acqua con lo zucchero, cuoci per 20 minuti. Spremere il succo di limone.
4. Unire lo sciroppo con la tintura di albicocca e lasciar riposare per 2 giorni.

Liquore di albicocche a casa senza vodka

C'è un modo molto semplice e poco costoso per fare il liquore albicocca, la cui ricetta permette di non usare la vodka. Per questo, viene applicato il metodo di fermentazione, nel corso del quale una bevanda esce, praticamente in nessun modo inferiore a ciò che viene fatto sulla base di alcol. È auspicabile che le albicocche siano molto dolci, dipende dalla ricchezza del gusto.

ingredienti:

• albicocche - 2 kg;
• zucchero - 800 g;
• acqua 250 ml.

preparazione

1. Preparare le albicocche
2. Fai sciroppo, acqua bollente con lo zucchero 3 minuti. Raffreddalo e versalo nella frutta.
3. Lasciare la miscela per 3 giorni prima della fermentazione.
4. Indossare un guanto medico sulla bottiglia, facendo un buco in una delle dita. Lasciare per un mese fino alla prontezza.

Liquore di albicocca denso a casa

I modi per preparare una bevanda possono essere modificati a seconda delle preferenze. Per coloro a cui piace una consistenza densa, il liquore d'albicocca a casa si adatta, la cui ricetta significa aggiungere più vodka del solito. Se lo desideri, puoi anche collegare la vodka con l'alcol, questo contribuirà anche all'ispessimento.

ingredienti:

• albicocche - 1 kg;
• zucchero - 900 g;
• vodka - 1000 ml;
• acqua 250 ml;
• alcool - 150 ml.

preparazione

1. Le albicocche preparate si addormentano con lo zucchero e lasciano riposare per 4 ore fino a quando il succo è isolato.
2. Versare l'acqua, cuocere per 15 minuti.
3. Passare attraverso un setaccio, versare la vodka, alcool, infuso di liquore albicocca francese per un massimo di 3 mesi.

Liquore di marmellata di albicocche

Le padrone, che hanno conservato i vecchi ceppi, possono usarli correttamente, se conoscono il modo in cui preparare il liquore all'albicocca dalla marmellata . Può essere disattivato fino a 5 anni fa, la qualità della bevanda non è influenzata dalla prescrizione. Per gli appassionati di miscelazione di diversi gusti di frutta, è consentito utilizzare altri tipi di marmellata, ad esempio, mela, fragola, prugna.

ingredienti:

• marmellata - 0,5 kg;
• vodka - 1 l;
• acqua - 200 ml;
• zucchero - 700 g.

preparazione

1. Mescolare la marmellata con acqua bollente, raffreddare.
2. Versare la vodka, aggiungere lo zucchero e persistere per 15 giorni, filtrare con una garza.
3. Lasciare riposare per 3 giorni e versare in bottiglie.

Liquore di semi di albicocca a casa

Una bevanda raffinata e speziata è un liquore fatto con chicchi d'albicocca. L'unico punto, che è fortemente raccomandato di prestare attenzione, è che le ossa contengono acido cianidrico. Pertanto, il periodo di preparazione del liquore non deve superare le 6 settimane, poiché le sostanze nocive vengono attivate in questo periodo di tempo.

ingredienti:

• nucleoli di ossicini - 100 g;
• vodka - 0,5 l;
• zucchero - 50 g;
• uvetta - 20 pezzi

preparazione

1. Le ossa macinano, si uniscono con l'uvetta, versano la vodka e insistono nel calore per 3 settimane.
2. Filtrare con garza, aggiungere zucchero. Il liquore di albicocca, cotto a casa, può essere consumato dopo 2 giorni.