Imballare una pasta già pronta ti farà risparmiare tempo non solo per preparare dolci, ma anche per la formazione di snack. Un esempio lampante è un rotolo di pasta sfoglia con carne macinata, che può essere completata con un'ampia varietà di ripieni a piacere, e quindi cuocere intere o pretagliate.
Ricetta di pasta sfoglia con carne macinata di pollo
Nell'ambito di questa ricetta, qualsiasi ripieno può diventare imbottitura per il rotolo. Ci siamo fermati a una ricetta con il pollo, ma è facile sostituirlo con qualsiasi carne rossa o addirittura pesce.
ingredienti:
- trito di pollo - 320 g;
- una manciata di prezzemolo verde;
- uova - 4 pezzi;
- cipolla - 95 g;
- Mix di erbe provenzali essiccate - 1 cucchiaino;
- carote - 85 g;
- strato di pasta sfoglia;
- salsa di pomodoro - 75 ml;
- latte - 25 ml.
preparazione
Inizia con una piantina vegetale. Affettate le cipolle e le carote e lasciate andare nell'olio vegetale e, nel frattempo, fate bollire tutte e quattro le uova sode.
Sbrinare l'impasto. Per friggere dalle verdure, aggiungere la carne tritata, condirla, versare le erbe secche e lasciare andare la carne. Unire una miscela di pollo e verdure con uova tritate e erbe fresche. Lasciare raffreddare il ripieno fino al caldo.
Sbrinare lo strato di pasta, coprire con salsa e uno strato di ripieno. Piegare l'impasto in un rotolo e olio con il latte. Lasciare un rotolo di pasta sfoglia, carne macinata e uova infornare a 220 ° 20 minuti.
Rotolo di pasta lievitata con carne macinata
Sostituire la base del solito lievito di pasta sfoglia e ottenere un rotolo magnifico con un'abbondanza di ripieno di carne succosa.
ingredienti:
- carne macinata - 270 g;
- zenzero grattugiato - 1 cucchiaino;
- cipolle - 95 g;
- peperone dolce - 95 g;
- sedano - 95 g;
- cavolo giovane - 115 g;
- strato di pasta sfoglia.
preparazione
Prepara un arrosto da tutte le verdure della lista. Aggiungere la carne macinata alle verdure, e quando afferra, versare il sale e il pepe.
Stendere l'impasto, distribuire il ripieno di carne sulla sua superficie, arrotolarlo e inviarlo al forno per 40 minuti a 200 gradi.
Polpettone farcito con carne macinata in pasta sfoglia
ingredienti:
- pasta sfoglia - 1 kg;
- crema di formaggio - 165 g;
- formaggio feta - 80 g;
- olive - 45 g;
- carne di manzo - 310 g.
preparazione
Lubrificare lo strato di crema di formaggio arrotolato e cospargere con olive affettate e sete sbriciolate. Soffriggere fino a doratura e distribuire sulla superficie della pasta ricoperta di formaggio. Piegare il rotolo, dividerlo in pezzi di 3-4 cm di spessore e inviarlo a infornare a 200 ° 20 minuti.