Riso con funghi prataioli

Ogni casalinga cucina il contorno di riso almeno una volta alla settimana. A volte risulta molto gustoso, fragrante, ma ci sono casi in cui il riso esce non così friabile come si vorrebbe. E tutto dipende dalla varietà che hai scelto e dal modo di preparazione. In questo articolo, ti diremo come variare questo contorno e cucinare il riso con champignons. Il piatto risulta incredibilmente gustoso, succoso, con un ricco sapore di funghi.

Zuppa con riso e funghi prataioli

ingredienti:

champignon freschi - 1 kg;
acqua - 2,5 litri;
patate - 2 pezzi;
lampadina - 1 pezzo;
riso - 3 cucchiai. cucchiai;
panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
spezie.

preparazione

Quindi, per prima cosa, prepariamo tutti gli ingredienti con te. Per questo, le patate vengono pulite, lavate e tagliate a cubetti. I funghi prataioli vengono lavorati, i piatti triturati, versare questi prodotti con acqua bollente e far bollire a fuoco basso per circa 20 minuti. Questa volta laviamo accuratamente il riso, lo mettiamo nella zuppa, lo mescoliamo e cuociamo per 15 minuti. Dopodiché, riempiamo il piatto con burro, panna acida, condiamo con pepe e sale.

Riso con pollo e funghi

ingredienti:

petto di pollo affumicato - 600 g;
riso - 1 oggetto;
champignon freschi - 10 pezzi;
olio vegetale - per friggere;
spezie e erbe provenzali.

preparazione

Ti offriamo un'altra ricetta per champignons con riso. I funghi vengono lavorati, tagliati in grandi quantità, trasferiti in una padella con olio vegetale, cosparsi di erbe provenzali e passanti per circa 5 minuti, mescolando continuamente. Il riso viene lavato e bollito fino a cottura. Carne di pollo tagliata a fettine, aggiungere ai funghi prataioli e friggere un po '. Quindi mettere il riso finito nella padella, mescolare il tutto, aggiungere sale a piacere e portare il piatto alla prontezza. Bene, tutto qui, funghi prataioli fritti con riso sono pronti!

Riso con funghi e verdure

ingredienti:

riso - 1 oggetto;
cavolo bianco - 250 g;
bulbo - 2 pezzi;
carote - 1 pezzo;
Prezzemolo verde fresco - 0,5 fasci;
spezie, alloro;
olio vegetale

preparazione

Il riso viene lavato e la cipolla viene pulita, sminuzzata a cubetti e portata su olio vegetale insieme alla carota grattugiata fino a quando non diventa dorata. Tagliare la vegetazione, e cavoli melenko shinky e aggiungere alla torrefazione. Quindi distribuire il riso, i verdi, condire con le spezie, salare, pepare e mettere in una pirofila. Riempire con acqua tiepida, mescolare, coprire e coprire in forno preriscaldato per 30-40 minuti.

Riso con funghi champignon in forno

ingredienti:

filetto di pollo - 800 g;
champignon freschi - 250 g;
riso - 1 oggetto;
formaggio - 150 g;
spezie, erbe provenzali;
basilico, curry - a piacere.

Per salsa:

panna acida - 200 ml;
latte - 1 oggetto;
aglio - 2 chiodi di garofano;
spezie.

preparazione

Il riso fa bollire fino a cottura. I funghi prataioli vengono lavorati e tritati insieme al pollo. Quindi friggere i funghi con la carne in una piccola quantità di burro fino a metà cottura. Senza perdere tempo, ci rivolgiamo alla preparazione del sugo: mescoliamo la panna acida con il latte, cospargiamo di condimenti a piacere e aggiungiamo l'aglio schiacciato. Nella teglia, mettiamo uniformemente lo strato di riso, distribuiamo il pollo con i funghi e lo riempiamo di salsa. Cospargere abbondantemente con formaggio grattugiato e infornare in forno riscaldato a 200 ° C.