Quasi tutte le madri incontrano periodicamente il fatto che i bambini rifiutano di mangiare i primi piatti. E non piacciono a tutti gli adulti. Se la tua famiglia è abituata a spuntini di fast food e panini con il tè, è tempo di provare una ricetta per una deliziosa zuppa di vermicell.
Ricetta per zuppa di vermicelli con champignon
ingredienti:
- cipolle - 1 pz.;
- acqua 3,5 litri;
- costole di maiale - 230 g;
- patate - 7 pezzi;
- olio di semi di girasole - 3 cucchiai. cucchiai;
- prezzemolo - 6 rami;
- carote - 2 pezzi;
- vermicelli da 250 g;
- funghi prataioli - 7 pezzi;
- sale e pepe - a piacere;
- aneto - 6 rami.
preparazione
Risciacquare le costolette di maiale, metterle in una casseruola, riempire d'acqua e accendere il fuoco massimo. Quando bolle, stringi un po 'il fuoco e fai bollire la carne per circa 20 minuti, sbuccia le patate lavate, tagliatele a cubetti di media grandezza e versatele in una casseruola. Cuocere dovrebbe essere di circa 10 minuti, fino a patate parzialmente preparate.
Sbucciare le cipolle e le carote e tagliarle a cubetti (le carote possono essere strofinate con una grattugia grande). Per un paio di minuti friggi queste verdure in olio di semi di girasole finché non si ammorbidiscono. Dopodiché, aggiungi agli altri ingredienti vermicelli e champignons, tagliati in piatti. Ora arriva il turno dell'arrosto, che dovrebbe anche essere inviato lì. Salate e pepate il piatto. Dopo l'ebollizione mettere nella zuppa verdure tritate finemente, ancora una volta attendere l'ebollizione, cuocere circa 5 minuti e spegnere.
Zuppa di vermicelli al latte
Se ti perdi in congetture, come creare una zuppa di vermicelli incredibile in modo che diventi un piatto preferito di tutta la famiglia, vale la pena prestare attenzione a questa ricetta.
ingredienti:
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- latte - 4 bicchieri;
- sale - 0,5 cucchiaini.
- vermicelli sottili - 1 bicchiere;
- burro - 35 g.
preparazione
Versare il latte in una casseruola, mettere l'olio e metterlo sul fuoco. Salare, cospargere di zucchero e dopo aver fatto bollire, aggiungere i vermicelli. Mescolare tutto bene e mettere da parte immediatamente una zuppa di vermicelli dal piatto. Non far bollire i vermicelli nel latte e non aspettare un secondo bollore, ma lascia fermentare il piatto per circa 10 minuti.
Ricetta per zuppa di vermicell con pollo fatto in casa
Una zuppa delicata di vermicelli con carne soddisferà anche una forte fame per diverse ore.
ingredienti:
- aglio - 1 dente;
- pollo - 450 g;
- Olio di girasole - 2,5 cucchiai. cucchiai;
- patate - 5 pezzi;
- alloro - 1 pezzo;
- acqua - 3 l;
- cipolle - 1 pz.;
- condimento per zuppa, pepe, sale - a piacere;
- carote - 1 pezzo;
- piccoli vermicelli - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Tritare il pollo a pezzi di media grandezza, se è intero, in modo che sia posto in una casseruola, versare la carne con acqua e metterla sul fuoco. Dopo aver fatto bollire a fuoco vivo, ridurlo, togliere la schiuma, salare e cuocere per circa 25 minuti. Tagliare le patate a cubetti, metterle in una casseruola e cuocere fino a cottura.
Preparare contemporaneamente la frittura: tagliare le cipolle sottili in anelli e grattugiare le carote con una grattugia grande, quindi tostarle sull'olio di semi di girasole per circa 3-4 minuti fino a ottenere la morbidezza. Quindi mettere l'arrosto nella zuppa, aggiungere l'alloro, condire per la zuppa e l'aglio tritato finemente. Lessare il piatto per circa 5 minuti, versare la pasta, mescolare bene, cuocere per circa 3 minuti e spegnerlo.
Zuppa di vermicelli con polpette di carne
ingredienti:
- sale, pepe nero, verdi - a piacere;
- carne macinata - 500 g;
- patate - 4 pezzi;
- vermicelli - 1 bicchiere;
- cipolle - 2 pezzi
preparazione
Spennellare la cipolla e grattugiarla, usando una grattugia grande. Aggiungere ad esso carne macinata, sale, pepe e mescolare accuratamente. Dalla massa, forma le palline, mettile in una padella, versa mezzo litro d'acqua e mandalo ad ebollizione. Tagliare le patate a strisce sottili. Dopo aver fatto bollire il brodo, togliere la schiuma dalla superficie, aggiungere le patate e far bollire per circa 10 minuti. Quando le patate si ammorbidiscono, versare nei vermicelli della zuppa, verdure tritate e un po 'di sale. La zuppa sarà pronta in 4-5 minuti.