La zucchina è molto popolare tra gli amanti dei piatti estivi leggeri, in quanto ha una polpa tenera e succosa e poche calorie. Il sapore di questo ortaggio è piuttosto fresco, ma questo fatto non può essere considerato un inconveniente. Al contrario. Può essere preparato aggiungendo una varietà di ingredienti, condimenti e spezie, senza timore di incompatibilità di sapori o sapori. Ogni volta, il risultato sarà una luce nuova o più intensa, ma in ogni caso un piatto gustoso e sicuramente utile.
Oggi parleremo delle opzioni per preparare gustose zucchine al forno con formaggio. In questo caso, risultano deliziosi, hanno un gusto cremoso piccante e allo stesso tempo sono abbastanza dietetici, come sono cotti in un forno o multivark, e non in una padella con molto grasso.
Zucchine al forno con pomodori e formaggio
ingredienti:
- zucchine di medie dimensioni - 2 pezzi;
- pomodoro fresco della stessa misura con zucchine - 3 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 220 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- sale - a piacere;
- pepe nero - a piacere;
- olio vegetale - 15 ml;
- verdure tritate - a piacere.
preparazione
Le zucchine vengono lavate, asciugate e tagliate a cerchi spessi un centimetro, cosparse di sale e lasciate per dieci minuti. Quindi immergiamo un tovagliolo o un tovagliolo di carta con il succo che è stato separato e stendiamo uno strato su una teglia unta o una teglia adatta. Dall'alto, condire ogni pezzetto con pepe, aglio tritato e mettere sopra una fetta di pomodoro pre-tagliato, salare, pepare e infornare nel forno, riscaldare a 200 ° per trenta minuti. Dieci minuti prima della fine della cottura, versare il formaggio sulla grattugia.
Serviamo al tavolo, cosparsi di erbe tritate.
Zucchine al forno con pollo e formaggio nel multivark
ingredienti:
- zucchine giovani di taglia media - 1 pz .;
- pollo tritato - 250 g;
- formaggio a pasta dura - 120 g;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- piccole carote - 1 pz.;
- cipolla - 1 pz.;
- briciole di pane - 25 g;
- sale - a piacere;
- erbe piccanti - da gustare;
- olio vegetale - 35 ml;
- erbe tritate
preparazione
Carote e cipolle vengono lavate, pulite, tagliate a cubetti o cannucce e lasciate l'olio vegetale nella ciotola del multivark dieci minuti nella modalità "Cuocere" o "Frittura". Quindi aggiungere carne macinata, sale, condire con erbe aromatiche a piacere, friggere altri quindici minuti e inserire i piatti. Lavato essiccato e tagliato in anelli con uno spessore di circa uno a uno centimetro e mezzo di zucca, strofinato con aglio schiacciato, immergere nel pangrattato e mettere in una ciotola multivarka. Da sopra distribuire la frittura preparata con carne macinata e cospargere con formaggio grattugiato. Prepariamo il piatto nella modalità "Cottura" per venticinque minuti.
Serviamo il tavolo con pomodori freschi, condimento con erbe aromatiche.
Zucchine cotte al forno con formaggio fuso
ingredienti:
- zucchine giovani di taglia media - 3 pezzi;
- formaggio fuso - 450 g;
- formaggio a pasta dura - 120 g;
- cipolla - 230 g;
- uova - 5 pezzi;
- sale - a piacere;
- erbe piccanti - da gustare;
- olio vegetale - 50 ml;
- erbe tritate
preparazione
Le zucchine lavate sono tagliate a cerchi con uno spessore di 5-7 millimetri, e il formaggio fuso con cubetti o piatti arbitrari. Le cipolle vengono pulite e frantumate dagli anelli, tagliando le verdure finemente fresche.
Mescolare in una grande ciotola di tutti gli ingredienti, ad eccezione delle uova, scaldare in una padella fino a quando il formaggio si scioglie e lasciarlo raffreddare un po '. Quindi aggiungere le uova leggermente sbattute con sale e una miscela di erbe, mescolare e trasferire in una teglia unta. Cuciniamo in forno a una temperatura di 180 gradi per cinquanta minuti.