Un'opzione eccellente, sia per un tavolo festivo, sia per una varietà nei giorni feriali, saranno le fette di patate cotte nel forno. E come prepararli diremo di seguito nelle nostre ricette.
Fette di patate al forno in modo rustico nel forno - ricetta
ingredienti:
- tuberi di patata di medie dimensioni - 950 g;
- olio vegetale senza sapore - 35-45 ml;
- spicchi d'aglio - 3-4 pezzi;
- origano, essiccato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale grande - 10 g;
- paprica macinata dolce - 25-30 g;
- Pepe nero macinato - 1 pizzico.
preparazione
Questa ricetta è buona perché i tuberi non devono essere puliti prima della cottura. Basta lavarli accuratamente con un pennello, tagliarli a fette e metterli in un'ampia ciotola.
Denti d'aglio puliti, spremuti attraverso la pressa o sfregati su una grattugia di melone e adagiarli sulle fette di patate. Inoltre gettiamo sale, pepe nero macinato, origano secco, paprica dolce rossa macinata e versiamo olio vegetale senza sapore. Mescolare bene le patate con le spezie in modo che coprano uniformemente le fette della verdura.
Distribuire le fette speziate di patate su una teglia con uno strato, coprendole con una foglia pre-pergamena e posizionarle al centro del forno riscaldato. I primi trenta minuti di cottura della temperatura del dispositivo devono essere a un livello di 180 gradi, quindi sollevarlo a 220 gradi e lasciare che il vegetale sia pronto e marrone.
Fette di patate in spezie con aglio e formaggio in forno
ingredienti:
- tuberi di patata - 950 g;
- olio vegetale senza sapore - 35-45 ml;
- spicchi d'aglio o aglio secco - 3-4 pezzi. o da gustare;
- cipolla essiccata - 5 g;
- Spezie da scegliere - da gustare;
- sale grande - 10 g;
- parmigiano grattugiato - 120 g;
- Pepe nero macinato - 1 pizzico.
preparazione
Per realizzare questa ricetta, puliamo le patate e le tagliamo a fette di media grandezza. Risciacquarli con acqua fredda addizionale per eliminare l'amido dalla superficie e asciugarlo. Se usi l'aglio fresco, puliamo i denti e li lasciamo passare attraverso la pressa o una piccola grattugia. Inoltre maciniamo la quantità necessaria di parmigiano. Aggiungiamo aglio fresco o in granuli a spicchi di patate, buttiamo lì sale, pepe nero macinato, spezie a scelta, aglio secco e versiamo olio vegetale senza aroma. Mescolare accuratamente i pezzi di patate in modo che le spezie siano distribuite uniformemente tra di loro e distribuirli su una teglia in un unico strato.
Mettere la teglia nel forno, preriscaldarlo a 220 gradi e cuocere per trenta minuti o fino a quando pronto e rosato.