E lo sapevate che una buona e gustosa medicazione può cambiare completamente qualsiasi insalata, rendendola più saporita, più saporita e enfatizzando il gusto naturale dei prodotti che compongono la sua composizione. I condimenti per l'insalata sono solitamente preparati sulla base di prodotti a base di latte acido, olio vegetale, formaggio morbido o maionese, aggiungendo aceto, senape , succhi, ketchup, salsa di soia e talvolta anche alcol. Consideriamo insieme a voi come preparare un condimento per insalate alla panna acida e dare al piatto un gusto più intenso.
Come cucinare la panna acida?
ingredienti:
- formaggio blu - 0,25;
- maionese leggera - 2 cucchiai. cucchiai;
- panna acida 10% - 2 cucchiai. cucchiai;
- Latticello - 50 g;
- aceto di vino bianco - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cipolle verdi - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- prezzemolo - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- spezie.
preparazione
In una piccola ciotola, mescolare il formaggio blu sbriciolato, mettere la panna acida e la maionese. Quindi aggiungere il latticello, versare l'aceto, buttare il prezzemolo tritato e le cipolle verdi tritate. Tutti i podsalivaem, pepe da assaggiare e mescolare.
Condimento per insalata alla panna acida con senape
ingredienti:
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- panna acida - 100 ml;
- basilico verde - 3 foglie;
- tarhun - 1 foglia;
- spezie;
- senape granulare - 1 cucchiaino.
preparazione
L'aglio viene pulito, spremuto attraverso la pressa e collegato con panna acida. Quindi aggiungere basilico tritato, dragoncello, condire con spezie e lanciare un po 'di senape granulare. Mescoliamo la salsa finita con un frullatore fino a renderla omogenea e serviamo la salsa per l'insalata.
Condimento con panna acida e rafano
ingredienti:
- panna acida - 1 oggetto;
- mostarda - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Rafano grattugiato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aceto - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero e sale
preparazione
La panna acida è mescolata con rafano grattugiato e senape precotta, versare un pizzico di zucchero, salare e versare un po 'di aceto. Tutti mescolare accuratamente e mettere il ready-to-refill per 15 minuti in frigorifero. Dopodiché, innaffiale le insalate e servi il piatto sul tavolo.
Condimento per insalata acida
ingredienti:
- panna acida - 250 ml;
- coriandolo verde - 2 cucchiai. cucchiai;
- Mostarda di polvere - 1 cucchiaino.
preparazione
Quindi, per la preparazione di questa salsa, senape, coriandolo e aneto, macinarlo bene in un mortaio. Quindi spostare la massa risultante in panna acida, aggiungere sale a piacere e frullare accuratamente con un frullatore fino a ottenere uno stato uniforme e lussureggiante. La salsa finita viene raffreddata, trasferita su un piello e servita sul tavolo, oppure immediatamente versata la salsa nell'insalata e mescolata.