I dietologi dello Zephyr sono spesso chiamati beneficiose dolcezze. Nel frattempo, il contenuto calorico di marshmallows, sia di vaniglia che di cioccolato, è piuttosto ampio. Più utile questa delicatezza è considerata a causa della mancanza di grasso in esso, che quando combinato con carboidrati veloci contribuiscono allo sviluppo dell'obesità.
Quante calorie ci sono in vaniglia e cioccolato marshmallow?
Gli ingredienti principali utilizzati nella preparazione di marshmallows sono scoiattoli di uova di gallina, purea di frutta e zucchero. Come componenti zheliruyuschih in questa delicatezza aggiungere gelatina, pectina e agar-agar. Il contenuto calorico di marshmallow dipende dal primo gruppo di ingredienti, gli agenti gelificanti sono più responsabili dell'utilità del prodotto finito.
Il contenuto calorico medio di vaniglia marshmallow per 100 grammi è 326 kcal. Questo è un indicatore comune per i prodotti dolciari tradizionali che non contengono filler e smalto. 322 calorie nei marshmallows sono il valore energetico dei componenti di carboidrati (principalmente zuccheri), i componenti proteici (albume) aggiungono 3 kcal, il grasso - 1 kcal. Il contenuto calorico di marshmallow nel cioccolato è più alto, è di circa 350-400 kcal per 100 grammi.
Poiché le persone a dieta raramente si permettono di mangiare confezioni di dolci, sono spesso interessate a quante calorie in 1 marshmallow. Poiché questa delicatezza viene prodotta in diverse forme e dimensioni, la sua composizione può includere riempitivi, aspersione o glassa, il valore energetico medio di 1 marshmallow è compreso tra 100 e 180 kcal.
Zefiro con dieta
Zephyr in dietologia è considerato uno dei dessert più sicuri. Le diete non a base di carboidrati escludono qualsiasi prodotto a base di carboidrati, quindi vietano i marshmallows. Ma se la tua dieta ti consente un piccolo numero di dolci, puoi mangiare una cosa al marshmallow al giorno. I nutrizionisti consigliano di mangiare dolci moderatamente e solo al mattino - così il corpo riesce a spendere carboidrati. Tuttavia, gli scienziati hanno dimostrato che esiste una dolce possibilità anche nell'arco di 16-18 ore, quando una persona nel sangue rilascia il contenuto di zucchero e sente fatica e riduce l'efficienza.
Un altro argomento a difesa dei marshmallows è il suo effetto brucia grassi. Basta ricordare che la proprietà di accelerare la disgregazione dei grassi è esclusivamente dolce con la pectina.
Benefici dei marshmallows
L'uso di marshmallow dipende fondamentalmente da quale agente gelificante viene aggiunto ad esso. La pectina e l'agar agar sono prodotti di origine vegetale. Agar-agar è prodotto da alghe. Questa sostanza contiene un gran numero di elementi importanti per il corpo: iodio, ferro, calcio. Zephyr con l'aggiunta di agar-agar in vendita è raro, ed è considerato più utile.
La pectina è composta da barbabietola da zucchero, mele e angurie. È molto utile per le persone che lavorano nella produzione sporca, vivendo in aree ecologicamente sfavorevoli, perché rimuove le tossine e gli ioni di metalli pesanti. Inoltre, la pectina ha un effetto antivirale, aiuta a ridurre il colesterolo, aiuta a guarire le ulcere.
La gelatina, a differenza di altri componenti gelificanti, è un prodotto di origine animale, prodotto da tendini, ossa e cartilagini. Migliora la salute della pelle, dei capelli e delle unghie, è utile per le fratture, l'artrite, l' osteoporosi . Tuttavia, l'aggiunta di gelatina a marshmallow aumenta leggermente il valore calorico
Per riconoscere il componente gelificante, che è stato utilizzato nella produzione di marshmallows, deve essere rotto e assaggiato. La pectina dà il sapore dolce al sapore aspro. L'agar-agar è insipido, un dolce con esso diventa sciolto, leggero e arioso. La gelatina conferisce al marshmaller una consistenza viscosa e un sapore non lievitato.
Per quanto riguarda l'aspetto, è meglio preferire bianco marshmallow - non contiene coloranti. In casi estremi, scegli i colori pastello: rosa, caffè leggero.
I danni ai marshmallows possono portare persone affette da obesità e pazienti con diabete. L'eccessivo consumo di marshmallows può portare allo sviluppo della carie.