Molti di noi sanno in prima persona quanto sia utile il porridge. Sono pieni di fibre e altre utilità che sono necessarie per il nostro corpo per la vita normale.
In molti paesi dell'Europa e dell'America amano cucinare il porridge dalle semole di mais. Il più popolare tra questi è il malgascio moldavo e la polenta italiana. Tuttavia, alcuni amanti di questo piatto delizioso e aromatico sono ancora tormentati dalla questione delle proprietà utili del mais per il corpo. Per dissipare questi dubbi, in questo articolo parleremo di tutte le proprietà di questo prodotto.
Benefici e danni dei pasti di mais
Per capire come la grana di mais è buona, è necessario scoprire quante sostanze utili contiene. E qui sono parecchio. Questo: vitamine A, PP, E, B2, B5, B6, H (biotina), così come ferro , manganese, rame, zinco, silicio e molti altri. ecc. Grazie a un insieme così ricco di utilità, il porridge di mais contribuisce al miglioramento dei denti, delle ossa, della pelle, delle gengive, del lavoro intestinale, del sistema cardiovascolare, dell'eliminazione delle sostanze nocive.
Il contenuto calorico della farina di mais cotta nell'acqua è di 110 kcal per 100 grammi. Poiché tale porridge è considerato un prodotto dietetico, in cui la percentuale di grassi per 100 grammi di porridge è di 0,36 grammi, i carboidrati 23,55 grammi e le proteine 2,6 grammi. Inoltre, non c'è glutine (glutine o complesso proteina), che è molto più difficile da digerire dall'organismo rispetto alla proteina normale. Procedendo da questo, è possibile dissipare il mito che il porridge di mais si ingrassa. Infatti, se lo usi in quantità ragionevoli e preferibilmente in sutra, non influisce in alcun modo sulla figura.
Nonostante una serie di qualità positive, il porridge di mais ha controindicazioni. Ad esempio, non è raccomandato per coloro che stanno cercando di aumentare il peso corporeo, dal momento che questo non darà il risultato atteso a causa del basso contenuto calorico. Attenzione per trattare questo piatto è per i diabetici, perché l' indice glicemico del porridge di mais è piuttosto alto - 70 unità. E se lo cucini sul latte o sul brodo, questa cifra aumenta a volte.