Lo iodio è uno dei più importanti microelementi del corpo, che influisce sul corretto funzionamento della tiroide, sulla produzione e sullo scambio di ormoni. È importante utilizzare la norma giornaliera di iodio al giorno per la prevenzione delle malattie di questo organo.
La norma quotidiana dello iodio per gli esseri umani
Per i bambini al di sotto dei due anni, la norma è di 50 μg (microgrammo), da due a sei anni - 90 μg. Per lo sviluppo normale del corpo dell'adolescente sono richiesti 120 μg e per l'adulto 150 μg. Una delle regole: osservare rigorosamente le tariffe giornaliere, poiché l'eccesso di iodio può portare a conseguenze negative.
Quali alimenti sono ricchi di iodio?
La maggior parte di iodio contiene pesce. Quasi tutti i tipi di pesce, gamberetti e calamari contengono una norma giornaliera di iodio per gli esseri umani. Il cavolo di mare è solo uno dei prodotti contenenti iodio in grandi quantità: 150-200 μg per 100 grammi. Anche questo gruppo include olio di pesce (700 μg), fegato di merluzzo (370 μg).
Altri pesci marini hanno meno iodio, ma, tuttavia, sufficiente per mantenere il suo livello nel corpo è normale. Quindi, salmone, branzino e spigola contengono 150-200 μg di iodio, gamberetti e calamari - 200-300 μg. Pertanto, i residenti delle aree costiere hanno meno probabilità di registrare malattie associate al sistema ormonale e alla ghiandola tiroidea.
Ricorda che hai solo bisogno di mangiare pesce una volta al giorno. C'è molto iodio in esso, la sua sovrabbondanza può portare a conseguenze negative oltre a una mancanza. Troppo iodio porta anche a malattie della tiroide, uno stato mentale instabile. Questo porta anche ad una diminuzione della quantità necessaria di ormoni nel corpo.
Prodotti non marini contenenti molto iodio
I residenti delle regioni centrali della terraferma sono più inclini alla carenza di iodio, ma possono anche prevenire le malattie correlate. Per fare ciò, devi mangiare determinati cibi al giorno e a volte cambiare la tua dieta per evitare di abituartici.
Molte verdure e frutta contengono una quantità sufficiente di sostanza. 100 grammi di mele contengono 70 microgrammi di iodio, il più alto tra i frutti. Lo iodio è ricco di cachi, broccoli, fagioli e funghi.
La carne, oltre a tutte le proteine conosciute, ha una certa quantità di iodio. In 100 grammi di maiale o di manzo si trovano 10-12 mcg di iodio. Pollo in questa classifica è molto inferiore a loro, anche se lo iodio in questo prodotto alimentare è anche lì.
Lo iodio si trova anche negli alimenti più comuni: pane, farina d'avena, latte e panna acida. L'uso quotidiano e la combinazione di diversi prodotti aiuteranno a ripristinare il livello di iodio nel corpo.
Qual è la minaccia della carenza di iodio?
Con una carenza di un solo microelemento, l'intero corpo soffre. L'assunzione insufficiente di alimenti in cui il contenuto di iodio è altamente influente nello sviluppo dell'intelligenza, ei bambini che non ricevono iodio, sono leggermente peggiori rispetto ad altri. Lo iodio influisce sullo sviluppo del corpo fin dai primi giorni dello sviluppo intrauterino e forma proteine, carboidrati , un sistema di metabolismo e il corretto sviluppo dell'intero organismo, pertanto lo iodio è importante durante la gravidanza.
Identificare la carenza di iodio è molto semplice: disegnare sulla pelle dell'avambraccio o dell'anca una rete di iodio e osservare quanto a lungo sarà sulla pelle. Se già tra due ore non diventa - in un organismo questa sostanza non è abbastanza. In uno stato normale, lo iodio sarà assorbito per almeno dodici ore. Un altro modo è scoprire se ci sono sintomi di carenza di iodio. Tra questi, alta stanchezza, bassa capacità di lavoro, letargia, sonnolenza, aumento di peso, fallimento del ciclo mestruale nelle donne. E se sospetti di avere una carenza di iodio, allora è necessario superare i test per il lavoro degli ormoni tiroidei.