La zucchina popolare era Agatha Christie - il suo eroe, un noto detective, Hercule Poirot ha deciso di riposare e iniziare a coltivare zucchine nel villaggio. Perché zucchine? Perché, questo è un vegetale magico!
Ci sono due leggende che aprono i nostri occhi alla storia del modo in cui le zucchine vanno al Vecchio Mondo. In primo luogo, lirico, dove le donne indiane, annoiate da giorno in giorno aspettando i loro mariti pescatori, al minimo, chiesero agli dei di creare una coltivazione vegetale sul terreno, ma possedendo tutti i sapori magici dei frutti di mare.
Secondariamente, la leggenda è più realistica - si crede che le zucchine insieme a patate, tabacco, cioccolato e altre delizie della vita ispanica, "venissero" con i conquistatori spagnoli dal Sud America.
Ma torniamo alla domanda principale del perché abbiamo bisogno di questa verdura oblunga nei letti, cioè parliamo dei benefici e dei danni delle zucchine.
Zucchine - benefici e controindicazioni
Per cominciare, le zucchine sono un prodotto per tutti, vecchi e piccoli, malati e sani. Le zucchine fanno spesso parte delle diete per le persone con problemi digestivi, ma tutte perché non contengono fibre alimentari insolubili, ma, al contrario, hanno un'alta concentrazione di sostanze pectiniche. Questo elemento della composizione rende le zucchine indispensabili con una dieta curativa: assorbono tutto ciò che è nel tubo digerente ed espellono delicatamente senza affaticare il sistema digestivo malato. Si ritiene che se durante l'anno venissi trattata con antibiotici, durante la stagione delle zucchine devi necessariamente "sederti", perché le zucchine possono pulire l'intero corpo dai prodotti velenosi del decadimento.
Le zucchine contengono potassio , che dà loro la possibilità di prelevare sali di sodio, cioè di alleviare il gonfiore. A causa di questa proprietà, le zucchine vengono spesso utilizzate per la perdita di peso - dopo tutto, il peso in eccesso non è solo grasso, ma anche vecchio, liquido usato, che viene conservato sotto la pelle e sotto forma di cellulite.
La composizione vitaminica delle zucchine ne fa un rimedio riparativo che è ugualmente rilevante per tutti i disturbi:
- vitamina C;
- vitamina PP;
- vitamine del gruppo B.
Dimagrimento con zucchine
Contrariamente all'opinione che sia meglio mangiare verdure fresche e non trasformate, in questo caso è vero il contrario. Le zucchine crude vengono utilizzate raramente per la perdita di peso o per il consumo giornaliero. Zucchine o stufate e cuocere o friggere, mescolando zucchine grattugiate con farina, uova, spezie, erbe.
Le vere zucchine fritte presentano un beneficio e danno - il beneficio è dovuto alla presenza delle zucchine stesse, ma il danno sta nella frittura. È troppo grasso per una dieta.
Pertanto, raccomandiamo le seguenti opzioni al forno o stufate per una dieta:
- casseruola di zucchine - zucca , verdure, uova, farina di segale;
- zucchine stufate con verdure;
- zucchine stufate con pesce;
- zucchine "barche" - farcire le verdure con le verdure a metà, quindi avvolgerle in un foglio, mandarle al forno.